Torte al cioccolato con cacao: ricette, foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte al cioccolato al cacao sono un'opzione semplice per gli ospiti che sono quasi a portata di mano. Le hostess efficienti sono felici di assumere la produzione di un tale dessert. E per una buona ragione. La ricetta per una semplice torta al cioccolato a base di cacao in polvere non richiederà molto tempo. Ad esempio, non sarà necessario sciogliere o grattugiare il cioccolato. I prodotti sono abbastanza gustosi, originali e meno calorici delle torte fatte in casa con cioccolato.

Successivamente, esamineremo varie opzioni per preparare una torta al cacao veloce con panna acida, latte e altri ingredienti. Ti aspetta un grande e dolce viaggio!

Torta al cioccolato con cacao "Riunioni serali"

Per preparare un semplice dessert, avrai bisogno della lista degli ingredienti qui sotto.

Quindi, l'impasto sarà composto da:

• 400 grammi di farina (setacciata);
• 2 tazze di zucchero semolato;
• 4 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
• lattine di latte condensato;
• 300 grammi di maionese;
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 4 uova fresche;
• 1 cucchiaino di aceto al 3%;
• 3 cucchiaini di margarina alla crema;
• 3 cucchiaini di briciole di tè per impanare.

Per la crema prendi:

• mezzo litro di panna acida grassa;
• 300 grammi di zucchero a velo;
• 1 arancione grande;
• 200 grammi di gherigli di noce tritati.

Il cioccolato grattugiato può essere utilizzato per la decorazione.

Come fare la torta al cacao e cioccolato?

Per prima cosa devi preparare l'impasto. Per fare questo, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la maionese, il latte condensato, la soda (spenta con aceto), la farina, il cacao e impastare l'impasto.

Successivamente, metti l'impasto finito in una forma unta con margarina e cosparsa di pangrattato. Cuocere in forno preriscaldato per mezz'ora a una temperatura non superiore a 200°C.

Passiamo alla crema. Per fare questo, prendi un'arancia, lavala, sbucciala e strofinala su una grattugia fine. Sbattere lo zucchero a velo e la panna acida fredda con un mixer, aggiungere le noci e l'arancia, mescolare accuratamente.

Tagliare la torta nel senso della lunghezza, ungere la parte inferiore con metà della crema preparata e unirla con la parte superiore. La crema rimanente viene utilizzata per ricoprire la parte superiore e i lati della torta al cacao fatta in casa. E il tocco finale: decorare la torta con cioccolato grattugiato. Una semplice torta al cacao è pronta per essere servita!

Cucinare una torta ripiena di noci e panna acida

Questo dolce ha un sapore regale e lo èUna delizia preferita da bambini e adulti. Torta al cioccolato a base di cacao in polvere con un delicato strato di panna acida: una delizia che sarà ricordata a lungo!

Prima di tutto, occupiamoci dei componenti. Avremo bisogno di:

• un bicchiere e mezzo di zucchero semolato;
• 3 tazze di panna acida;
• una tazza e mezza di farina di alta qualità setacciata;
• pezzo di burro naturale;
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• un paio di pizzichi di sale.

Per il ripieno prendiamo:

• un bicchiere e mezzo di panna acida densa;
• 4 tazze di zucchero semolato;
• una tazza e mezza di noci tritate.

In questa ricetta della torta al cioccolato con cacao (la foto si trova nell'articolo), per la decorazione vengono utilizzati i seguenti prodotti:

• un bicchiere e mezzo di zucchero semolato;
• 5 cucchiaini di cacao in polvere;
• 70 grammi di burro;
• 1 tazza di latte.

Come fare una torta al cacao con ripieno di nocciole e panna acida?

Per prima cosa, macinare il burro con lo zucchero, aggiungere la panna acida, il cacao in polvere, la farina e la soda. Dividiamo l'impasto finito in due parti, aggiungiamo il cacao a una di esse. Quindi, prepariamo tre torte chiare e tre scure.

Per preparare il ripieno, sbatti la panna acida con lo zucchero e aggiungi le noci.

Cospargete la torta scura con il ripieno, cospargetela di noci, adagiatevi sopra la torta chiara e fate ancora uno strato di briciole di noci. E così diverse volte.

Per realizzare una decorazione per torta al cacao e panna acida, mescolare gli ingredienti sopra elencati e metterli soprabagnomaria. Dopo il riscaldamento, la miscela dovrà essere distribuita uniformemente sulla superficie del dessert.

Torta del principe nero

Per preparare una torta biscotto al cacao su panna acida, prepariamo i seguenti componenti:

• 5 cucchiai di cacao in polvere;
• mezza lattina di latte condensato;
• 300 grammi di panna acida grassa;
• una tazza e mezza di farina setacciata;
• 3 uova fresche;
• 3 cucchiai di zucchero semolato;
• aceto;
• bibita.

La crema è composta da:

• 1 bastoncini di burro;
• mezza tazza di zucchero semolato;
• mezza lattina di latte condensato;
• 3 cucchiai di cacao in polvere.

Il fondente per la torta sarà composto da:

• 70 grammi di burro naturale;
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• mezza tazza di panna acida densa;
• 2 cucchiai di zucchero semolato.

Preparare la torta del Principe Nero

Per prima cosa, come al solito, sbatti le uova con lo zucchero. Successivamente, senza smettere di sbattere, aggiungere il latte condensato, la panna acida, il cacao in polvere e la farina setacciata. Successivamente, spegniamo la soda nell'aceto e la mandiamo anche alla miscela. Se lo desideri, puoi insaporire l'impasto con un pizzico di vaniglia.

Consigli! Se sbatti l'impasto con un mixer, otterrai torte molto tenere che è meglio cuocere più sottili. Con la frusta a mano, puoi fare due torte dense e poi tagliarle in quelle più sottili.

Per fare la panna, sbatti lo zucchero con il burro, il cacao e il latte condensato.

Per fare il fondentesciogliere il burro. Aggiungere lo zucchero, la panna acida e il cacao in polvere. Portare tutto a bollore, togliere dal fuoco e raffreddare (il composto dovrebbe addensarsi).

Ora puoi iniziare tranquillamente ad assemblare la torta al cioccolato dal cacao. Non dimenticare che la cucina è anche uno spazio per la creatività! Sperimenta mentre assembla e decora le prelibatezze. Un approccio creativo troverà sempre una buona risposta tra parenti e amici.

Torta al cioccolato "Tatyana"

Il dessert può essere un ottimo complimento per un amico o un collega con lo stesso nome.

Impasto preparato da:

• un bicchiere e mezzo di panna acida grassa;
• una tazza e mezza di zucchero semolato;
• mezzo cucchiaino di soda (devi spegnerlo con l'aceto);
• 2 tazze di farina di alta qualità;
• 2 cucchiai di cacao in polvere.

Preparazione per fare la crema:

• 2 tazze di panna acida;
• un bicchiere e mezzo di zucchero semolato.

Come fare il dolce in casa

Per prima cosa, sbatti la panna acida con lo zucchero, poi aggiungi la soda schiacciata con l'aceto.

Aggiungere la farina e impastare. Restiamo in piedi per venti minuti. Dividere il composto in due parti, aggiungere il cacao amaro in una di esse. Sforniamo le torte, poi le tagliamo in due strati più sottili.

Spalmare le torte con la crema di panna acida e zucchero (sbattere gli ingredienti con un mixer), decorare con metà delle noci.

Torta al cioccolato Rizhsky

Come al solito, prepariamo gli ingredienti per l'impasto e la panna.

L'impasto è in preparazioneda:

• 5 uova fresche;
• 3 tazze di zucchero semolato;
• 3 tazze di panna acida pesante;
• 4 tazze di farina;
• un cucchiaino di bibita all'aceto spenta;
• confezioni di burro naturale;
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• vanillina.

Crema:

• 500 grammi di panna acida;
• 3 tazze di zucchero semolato.

Come cucinare?

Strofina i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi, sbatti gli albumi separatamente, mescola gli ingredienti. Quindi aggiungere la vanillina, la panna acida al composto, versare la farina. Lavorate l'impasto, poi dividetelo in tre parti. In uno metteremo il cacao in polvere.

Tagliare il burro raffreddato a pezzetti e coprirvi l'impasto.

Invia l'impasto nella teglia e cuoci le torte per 50-55 minuti a una temperatura di 200 gradi Celsius. La torta risultante viene spalmata con crema di panna acida montata con lo zucchero e cosparsa di cioccolato grattugiato sopra.

Torta al cioccolato con cremosa crema al cioccolato

Per preparare una squisita prelibatezza, prepariamo gli ingredienti secondo la lista.

Fai il test:

• 100 grammi di farina setacciata;
• 2 tazze di zucchero semolato;
• 10 uova di gallina;
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• 70 grammi di mandorle tritate;
• 70 grammi di semola;
• 70 grammi di fecola di patate;
• 150 grammi di burro;
• 3 cucchiai di semi di papavero;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 50 grammi di margarina.

La crema al burro sarà composta da:

• 2 tazze di zucchero;
• 350ml di panna;
• un pacchetto di zucchero vanigliato.

La crema al cioccolato è composta da:

• 1 tazza di zucchero semolato;
• metà di una confezione di burro (100 grammi);
• 1 cucchiaio cucchiai di sciroppo di frutti di bosco;
• 3 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
• 100 ml di latte intero;
• 2 cucchiai. cucchiai di farina setacciata.

Cucinare secondo ricetta

Inizia rompendo le uova e separando i tuorli dagli albumi. Quest'ultimo deve essere sbattuto con un mixer. Successivamente, macinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, il cacao in polvere, la farina, le mandorle, i semi di papavero, la semola, lo zucchero vanigliato, la fecola di patate, lo zucchero vanigliato. Mescola tutto bene.

Successivamente versate gli albumi nel composto e lavorate l'impasto per la torta.

Poi metterlo in una forma unta di margarina e cuocere in forno a 200 gradi Celsius per mezz'ora (più/meno 5 minuti).

Il prodotto finito deve essere raffreddato.

Per fare la crema al burro, mescolare la panna con lo zucchero, sbattere con un mixer e aggiungere lo zucchero vanigliato.

Crema al cioccolato per torta

Sbattere il burro ammorbidito con un mixer, quindi scaldare il latte e versarvi lo zucchero dopo l'ebollizione. Cuocete, sempre mescolando, per qualche altro minuto. Togliere dal fuoco e raffreddare. Unire il composto al burro, aggiungere la farina, lo sciroppo di frutti di bosco e il cacao, sbattere il tutto con un mixer.

Lubrificare le torte con la crema al burro, unire. MAla crema al cioccolato andrà sulla superficie e sui lati della torta. Lasciare il prodotto in luogo fresco per 2 ore per l'impregnazione. Dopodiché, puoi tranquillamente deliziare gli ospiti con un' altra prelibatezza.

Torta al cioccolato e latte

Per compiacere i tuoi cari con un dolce a forma di torta con cacao e latte, prepara gli ingredienti dalla lista qui sotto.

Per il test, fai scorta di quanto segue:

• 1 tazza di farina setacciata;
• 1 tazza di panna acida;
• mezzo bicchiere di zucchero semolato;
• 3 cucchiai di burro (puoi usare invece la margarina);
• terzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 2 uova fresche;
• 1 bicchiere di latte.

La crema è preparata da:

• 1 tazza di zucchero semolato;
• 3 uova di gallina fresche;
• 1 litro di latte intero;
• 300 - 350 grammi di burro;
• 5 cucchiai di cacao in polvere;
• 1 tazza di marmellata di ribes nero (o come preferisci);
• 1 limone;
• un pacchetto di zucchero vanigliato;
• 3 cucchiai di farina setacciata.

Cucinare una torta deliziosa

Sfregamento dello zucchero con uovo e burro.

Mescolare la panna acida con la soda all'aceto, aggiungere il latte. Uniamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo piano piano la farina e impastiamo bene l'impasto. Quindi lo dividiamo in 7 parti, stendiamo le torte e le cuociamo in forno.

Per preparare la crema, macinare lo zucchero con le uova, aggiungere la farina e un po' di latte. Sbattere con un mixer.

Portare il latte a ebollizione separatamente. Dopotogliere dal fuoco e versare lentamente nella panna.

Mettere sul fuoco il composto ottenuto e farlo addensare fino ad ottenere la consistenza di una densa panna acida. Togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero vanigliato e il burro. Dividiamo la crema in due parti: in una aggiungiamo il cacao, nell' altra il limone. Non è necessario raffreddare una tale crema secondo la ricetta.

Disponi gli strati di torta su un piatto con i bordi alti, osservando la seguente sequenza:

• prima torta - crema al cacao;
• seconda torta - crema al limone;
• terza torta - crema al cacao;
• quarta torta - marmellata di ribes (puoi usare il ribes grattugiato con lo zucchero);
• quinta torta - crema al limone;
• sesta torta - crema al cacao;
• settima torta - crema al limone.

La crema rimanente servirà da ripieno per l'intera "struttura" del dolce (l' altezza della torta dovrebbe essere impressionante). Dovrebbe esserci molta crema: le torte dovrebbero praticamente "galleggiare" al suo interno. Lasciamo questo disegno per 7-8 ore in frigorifero per l'impregnazione.

Come fare una torta cupcake?

Se trovi una torta leggermente stantia a casa, non affrettarti a sbarazzarti di una tale scoperta. È un'ottima base per una deliziosa sorpresa.

Quindi, per cucinare avrai bisogno di:

• torta raffermo pronta;
• crema Panache.

La crema si prepara con i seguenti ingredienti:

• 1 litro di latte medio grasso;
• 3 uova fresche di gallina;
• 3tuorlo;
• 1 tazza di zucchero semolato;
• 50 grammi di farina (setacciata);
• 2 cucchiai di cacao in polvere;
• 8 pezzi di zucchero raffinato;
• 2 bustine di zucchero vanigliato;
• 1 bustina di caffè istantaneo.

Cucinare una torta cupcake

Taglia la torta finita in modo che le fette non siano troppo spesse.

Per fare la crema Panache, mescolare le uova ei tuorli con lo zucchero semolato e la farina, aggiungendo gradualmente il latte bollente. Manteniamo i piatti con la panna a fuoco basso, mescoliamo bene la massa, senza portarla al punto di ebollizione. Introduciamo il burro, mescoliamo e spostiamo la panna in quattro contenitori.

Nel primo aggiungere il caffè solubile, nel secondo - zucchero vanigliato, nel terzo - cacao in polvere, nel quarto - caramello. Deve essere preparato con zucchero raffinato disciolto e tre cucchiai di acqua calda. Lo zucchero viene precaramellato: viene prima rosolato in una padella asciutta, quindi scaldato nello stesso luogo con l'aggiunta di acqua.

Successivamente, i pezzi di cupcake vengono impilati a strati su un piatto piatto. Ogni strato deve essere spalmato con uno dei quattro tipi di crema Panache.