2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Gli snack hanno un posto speciale in tavola e sono sempre molto richiesti. Per la loro preparazione vengono utilizzati moltissimi prodotti, dai vari tipi di carne alle verdure ed erbe aromatiche. Il processo di preparazione di tali piatti di solito non richiede molto tempo, quindi sono ideali per un buffet improvviso. Come antipasto, puoi cucinare melanzane fritte. La ricetta per questo piatto è semplice e ci sono molte opzioni.
Melanzane con pomodori
Questo piatto sembra molto esteticamente gradevole e ha un sapore incredibile. Per prepararlo, prendiamo 4 pomodori medi, 5 melanzane non molto grandi, alcuni spicchi d'aglio, eventuali verdure, 200 grammi di maionese, sale, pepe nero e olio vegetale. Inizialmente, tagliamo le code delle melanzane e le tagliamo a cerchi, ma non molto spessi. Per questo spuntino, è meglio prendere verdure giovani che non hanno semi grossolani. Mettere le melanzane in una ciotola e cospargere di sale, mescolare. Lasciali per 30 minuti per eliminare l'amarezza.
Successivamente, prendi una padella (preferibilmente con un fondo spesso), strizza le melanzane e friggi ogni cerchio in olio vegetale. Non alziamo il fuoco troppo alto in modo che le verdure siano ben fritte e non brucino. Nel frattempotagliare i pomodori a cerchi, non spessi, ma in modo che non si sfaldino. Mescolare la maionese con l'aglio tritato e le spezie. Prendiamo un piatto e stendiamo le melanzane fritte. La ricetta suggerisce un certo metodo di formazione, ma puoi usare la tua opzione di servizio. Metti le melanzane nel primo strato, che uniamo con una miscela di maionese e spezie. Quindi mettiamo delle tazze di pomodoro. Cospargere di erbe aromatiche sopra. Quindi formiamo gli strati successivi in modo che i pomodori siano in cima. Ecco come cucinare le melanzane fritte.
Un piatto semplice ma insolito
Per gli amanti del cibo esotico, possiamo offrire il seguente modo di cucinare le melanzane fritte. Questa ricetta appartiene alla cucina orientale. Prendiamo tre melanzane medie, un po' di cipolla verde, un cucchiaio e mezzo di salsa di soia e la stessa quantità di semi di sesamo. Tagliamo le verdure a cubetti e le mettiamo in acqua fredda salata. Dopo 10 minuti, dovrebbero essere rimessi su un setaccio per rimuovere l'umidità. Quindi friggetele in padella per 3 minuti, versate la salsa di soia e fate cuocere fino a quando le verdure non saranno completamente cotte. Arrostire i semi di sesamo separatamente in una ciotola asciutta. Adagiate le melanzane su un piatto. Cospargere con semi di sesamo e cipolle verdi tritate. Le piume di quest'ultimo possono essere usate come decorazione.
Ricetta testata
Un modo semplice ma popolare per cucinare le melanzane fritte. La ricetta è usata da molte casalinghe. Prendiamo tre melanzane medio giovani, tre carote medie, qualche spicchio d'aglio e 150 grammi di maionese. Taglia le melanzanelongitudinalmente per fare delle strisce lunghe. Metterli in una ciotola di acqua salata per 10-15 minuti. Tre carote su una grattugia fine e mescolare con aglio tritato e maionese. Aggiungere sale e pepe a questa miscela a piacere. Togliere le melanzane dall'acqua e strizzarle leggermente. Friggerli fino a cottura in una padella con olio vegetale. Ora iniziamo a dare forma al piatto. Prendiamo ogni strato di melanzane e vi stendiamo la miscela preparata di carote e spezie. Quindi arrotolalo in un rotolo. Mettere su un piatto e decorare con le erbe aromatiche. Queste sono melanzane fritte così insolite. I panini sono succosi e gustosi.
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