2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I cupcakes molto apprezzati da noi hanno un altro nome. Sono anche chiamati "muffin". Si tratta di cupcakes porzionati di piccole dimensioni. L'impasto di questi prodotti dolciari non è dolce. Tuttavia, sono ricoperti di crema o glassa, il che rende il gusto più intenso. Durante la cottura si aggiungono noci, frutti di bosco, frutta secca e cioccolato. Ma ci sono anche prodotti salati con pancetta, formaggio e altri prodotti. Considera la classica ricetta dei muffin e diverse opzioni di cottura.
Il classico è alla base di tutto
La ricetta dei muffin classici prevede i seguenti ingredienti: 200 grammi di buona farina premium, un cucchiaino di lievito in polvere, 150 grammi di zucchero, 50 grammi di burro, un uovo e 120 millilitri di latte. Il numero di componenti non è molto grande. Ora iniziamo a fare i muffin. La ricetta classica può essere presa come base aggiungendo altri ingredienti e modificando il gusto. In una ciotola a parte sbattere l'uovo, quindi aggiungere il burro fuso e mescolare. Dopoaggiungete il latte e mescolate ancora. A parte unire la farina, il lievito e lo zucchero. Successivamente, è necessario mescolare queste due miscele. La massa risultante viene disposta in stampi, non raggiungendo un terzo del bordo. Il forno deve essere riscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura è di 25 minuti. Questa è la classica ricetta dei muffin. Ricoprili con glassa o cioccolato.
Muffin alla banana
Questa è una ricetta insolita che i bambini adoreranno. Possono essere utilizzati nel processo di cottura. Prendiamo 1,5 tazze di farina di alta qualità, un cucchiaino di soda, mezzo cucchiaio di sale e la stessa quantità di lievito in polvere, un bicchiere di zucchero incompleto, un uovo e 75 grammi di burro (sciolto). Schiacciamo anche tre banane grandi in una purea. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungete gli stampini per dolci con del grasso. Setacciare la farina e aggiungere la soda, il sale e il lievito. A parte, mescolare la purea di banana, l'uovo, il burro fuso e lo zucchero. Unire questo composto con la farina e mescolare bene. Dovresti ottenere una massa omogenea, ma non interferire molto. Ora mettete l'impasto negli stampini, riempiendoli per due terzi. Li mettiamo in forno per 30 minuti. La tecnologia è simile alla classica ricetta dei muffin.
Cucinare nella macchina per muffin
Ci sono produttori di muffin per fare questo dolce. Per i proprietari di questo dispositivo, è prevista la seguente ricetta. Prepariamo i muffin al formaggio. Le ricette classiche con le foto sono presentate nel nostro articolo. Ma qualche deviazione dalla ricetta baseti permette di cucinare un piatto insolito. Prendi 200 grammi di ricotta, 2 uova, 170 grammi di farina, 100 grammi di zucchero e burro e 2 cucchiaini di lievito. Ammorbidire il burro e aggiungere la ricotta, lo zucchero e le uova. Dovresti ottenere una massa omogenea. A parte unire la farina con il lievito. Dopodiché, unire i due composti e mescolare. Stendere l'impasto in una macchina per muffin e cuocere per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi. Questa ricetta è adatta anche per la cottura al forno. I muffin dovrebbero essere ricoperti con glassa o cioccolato. Qualsiasi ricetta classica può includere noci, uvetta e altri ingredienti.
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