2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La tecnologia degli snack coreani è stata a lungo apprezzata dai nostri connazionali. Tali piatti con il loro gusto piccante e piccante enfatizzano con successo qualsiasi contorno, vengono sempre in tavola, sia di tutti i giorni che di festa. Vanno bene anche come spuntino per l'alcol. Molto spesso, questo metodo viene utilizzato per preparare barbabietole o carote, meno spesso funghi. Sai che puoi fare i cetrioli in coreano? Questo è un piatto incredibilmente delizioso! La tua famiglia lo adorerà e chiederà di più!
Opzione estiva
In estate, ovviamente, l'abbondanza di verdure piace e il fatto che puoi cucinare insalate da loro, ma a volte vuoi qualcosa di salato. In questo caso, i cetrioli coreani verranno in soccorso. Prendiamo un chilogrammo di cetrioli freschi, li laviamo e li tagliamo a cubetti. Mettiamo il pezzo in una casseruola o in una ciotola, aggiungiamo un cucchiaino di sale (solo non "extra" e non iodato, normale sale da cucina), mescoliamo con i cubetti e lasciamo per 20 minuti per separare il succo. Trascorso il tempo, il liquido dovrà essere drenato. Ora è il momento dell'aglio: passa 4-5 spicchi attraverso uno spremiaglio o trita finemente, e versa anche un cucchiaino di peperoncino macinato nel contenitore e aggiungi 2 cucchiai di salsa di soia. Ora futuri cetrioliIl coreano può essere messo da parte, ma è necessario prendere una padella, versarvi 4-5 cucchiai di olio di semi di girasole, attendere che si scaldi bene, quindi versare 1 cucchiaio di semi di sesamo. Non preoccuparti, il colore dei semi cambierà, come dovrebbe essere. Mandiamo semi di sesamo con olio in una ciotola con un pezzo, mescoliamo tutto accuratamente e lasciamo saturare per un'ora o due. Come puoi vedere, questa è una ricetta molto semplice, i cetrioli in stile coreano possono stare tranquillamente in frigorifero per diversi giorni. Solo che è meglio conservarli in un contenitore chiuso, come un contenitore con coperchio, in modo che l'aroma piccante non si diffonda a tutti gli altri cibi e piatti.
Opzione invernale
Un' altra grande ricetta per la tavola di Capodanno: i cetrioli alla coreana per l'inverno. Prendiamo un chilo di carote succose, sbucciamo e strofiniamo su una speciale grattugia "coreana" con una cannuccia lunga e sottile. Ad esso aggiungiamo 4 chili di cetrioli, precedentemente lavati e tagliati a cerchi o cubetti. Lì mettiamo anche 4-5 spicchi d'aglio e condimenti destinati alla cottura delle carote coreane. Per questa porzione sarà ottimale utilizzare 1 bustina da 15 g, anche se è possibile di più. Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e mettere da parte. Tempo per preparare la marinata: unire un bicchiere d'olio (girasole raffinato) e altrettanta aceto da tavola con un bicchiere di zucchero e 100 grammi di sale. Aggiungere in una ciotola, mescolare di nuovo e inviare a raffreddare, infondere. Non puoi mettere questi cetrioli in stile coreano nel frigorifero, possono essere sottaceto da 5 a 24 ore. Quindi è necessario decomporre il composto in barattoli puliti,sterilizzare per 10-15 minuti, arrotolare il coperchio.
Avvolgere la conserva e lasciarla raffreddare completamente. Per una tale insalata, i grandi esemplari troppo maturi sono abbastanza adatti, ma dovrebbero essere sbucciati da una buccia ruvida e spessa. Per la miscelazione è preferibile utilizzare stoviglie in plastica o sm altate.
Buon appetito!
Consigliato:
Zuppa di cetrioli. Zuppa fredda di cetrioli
La zuppa di cetrioli viene spesso cucinata in estate. Viene servito freddo e condito con qualsiasi prodotto a base di latte fermentato. In questo articolo esamineremo diverse ricette per preparare questo meraviglioso piatto, che si prepara in modo semplice e veloce
Cosa cucinare con i cetrioli freschi per l'inverno, a parte le insalate? Cosa si può cucinare con cetrioli e pomodori freschi per cena: ricette
Cetrioli e pomodori sono ortaggi che ci sono molto familiari. Ma cosa cucinare con questi prodotti per compiacere e sorprendere te stesso e i tuoi cari?
Quante calorie ci sono nelle carote alla coreana con olio vegetale
Le carote in stile coreano sono più popolari in Russia che nella stessa Corea. I fan di questa prelibatezza piccante probabilmente vorranno sapere quante calorie contiene. Dopotutto, la prima impressione può essere ingannevole e il contenuto calorico di un tale antipasto è lontano dalle carote fresche
Come marinare i cetrioli? Cetrioli salati: ricetta
Per mettere in salamoia i cetrioli, devi armarti di un minimo di ingredienti e abilità culinarie. Il gusto ricco di frutti croccanti e fragranti piacerà ai buongustai più esigenti
Insalate con cetrioli: ricette. Insalata di cetrioli freschi
Le insalate di cetrioli sono molto popolari, poiché il cetriolo è l'ortaggio più famoso, che iniziò a essere coltivato circa seimila anni fa in India. Poi divenne popolare presso romani e greci, anche se non come alimento, ma come rimedio per raffreddori e disturbi digestivi
