2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le insalate di cetrioli sono molto popolari, poiché il cetriolo è l'ortaggio più famoso, che iniziò a essere coltivato circa seimila anni fa in India. Poi divenne popolare presso Romani e Greci, anche se non come alimento, ma come rimedio per raffreddori e disturbi digestivi.
Anche i cetrioli sono molto richiesti in Russia, poiché contengono molte sostanze utili e hanno un gusto eccellente. Inoltre, mangiare queste verdure aiuta ad alleviare il gonfiore, ripristinare la forza, accelerare il metabolismo e migliorare la digestione.
Con questo ortaggio si possono preparare molti piatti diversi, ma le insalate con i cetrioli sono le più apprezzate.
Inoltre, vengono anche usati come decorazione per un piatto, per ritagliare fiori o una fisarmonica. Puoi preparare un bicchiere di cetriolo e riempirlo di insalata. L'insalata con cetrioli freschi è un piatto semplice e veloce da preparare. Ci sono molte opzioni per questi piatti, considerane alcune.
Insalata con aglio e prezzemolo
Oltre al fatto che questa insalata è molto gustosa, è anche molto salutare e contiene pococalorie, quindi è adatto a chi vuole dimagrire. Per preparare una porzione del piatto, prendi 2-3 cetrioli corti, uno spicchio d'aglio, cipolle verdi, prezzemolo, olio vegetale, aceto, sale e pepe.
I cetrioli lavati vengono tagliati a cerchi sottili, posti in un'insalatiera e cosparsi di aceto. Se la verdura ha una buccia spessa, è meglio tagliarla. I cetrioli vengono combinati con spicchi d'aglio sbucciati e tritati, prezzemolo tritato finemente e cipolle. Si aggiungono sale e pepe a piacere. L'insalata è condita con olio vegetale.
Insalata di panna acida
Per coloro che non sono a dieta, puoi preparare un'insalata di cetrioli freschi con panna acida. Per prepararlo, occorre prendere 4-5 cetrioli, alcune foglie di lattuga, una cipolla, 2 uova, panna acida per condire (circa 150 g), un po' di succo di limone, sale, pepe, zucchero.
Tagliare a cubetti i cetrioli lavati, aggiungere la cipolla tritata, le erbe aromatiche, le uova tritate finemente. Le foglie di lattuga lavate e asciugate vengono poste in un'insalatiera piatta.
Per la salsa, mescolare panna acida, sale, zucchero, pepe, aggiungere un po' di succo di limone. La miscela risultante viene leggermente battuta.
Distribuisci una miscela di cetrioli e altri ingredienti sulle foglie di lattuga preparate e versaci sopra la salsa di panna acida.
Insalata di cetrioli e fragole
Questo è un piatto molto originale dal gusto leggero e rinfrescante. Questa insalata di cetrioli freschi e fragole è molto salutare, poiché contiene molte vitamine e minerali.
Per preparare un'insalata, prendi 200 g di fragole, un cetriolo, 200 g di grecoyogurt, 2-3 foglie di dragoncello e menta, lattuga, olio d'oliva e aceto balsamico.
Le foglie di lattuga lavate e asciugate vengono poste sul fondo del piatto. Le fragole vengono tagliate a fette, il cetriolo in anelli sottili. Dragoncello e menta tritati finemente. Adagiare fragole e cetrioli su foglie di lattuga, condire con olio d'oliva mescolato con aceto balsamico. Mettere al centro un cucchiaio di condimento allo yogurt, mettere il resto del condimento in una salsiera, che viene servita in tavola insieme all'insalata.
Insalata di cavoli e cetrioli
Questo è un piatto molto semplice e molto comune. Per prepararlo, prendi 500 g di cavolo cappuccio (è adatto il cavolo bianco o quello di Pechino), tre cetrioli, cipolle verdi, aneto, tre cucchiai di olio vegetale, un po' di aceto, sale, zucchero qb.
Il cavolo cappuccio tritato finemente viene messo in un'insalatiera, cosparso di sale e zucchero, cosparso di aceto e schiacciato un po'. I cetrioli lavati, le cipolle e l'aneto vengono tagliati e aggiunti al cavolo. Il piatto deve essere condito con olio vegetale e mescolato.
L'insalata di cavoli e cetrioli si sposa bene con qualsiasi verdura (peperoni, mele, carote).
Insalata di cetrioli e pomodori
Per gli amanti delle verdure, un'insalata di cetrioli freschi, pomodori ed erbe aromatiche è un'ottima opzione. Un piatto semplice, gustoso, fresco e salutare piace a grandi e piccini. Per prepararlo, prendi 100 g di lattuga, tre pomodori, 4-5 cetrioli, un po' di aneto, due spicchi d'aglio, 4 cucchiai. l. panna acida, 3 cucchiai. l. maionese, sale e pepe.
Verdurelavato bene. Le foglie di lattuga vengono tritate e poste in un'insalatiera profonda. I cetrioli vengono tagliati ad anelli, i pomodori a fette, l'aneto viene tritato. Tutti gli ingredienti sono riuniti in un'insalatiera.
Per preparare il condimento, mescolare la maionese con la panna acida, aggiungere l'aglio tritato, sale e pepe a piacere. La miscela risultante viene condita con il piatto.
Insalata di ravanelli e cetrioli
Questa ricetta di insalata di cetrioli è familiare a tutte le casalinghe. Per prepararlo, prendi 200 g di ravanelli, 2-3 cetrioli, cipolle verdi, olio vegetale per condire (2 cucchiai), un po' di aceto, sale, spezie qb.
Ravanelli e cetrioli vengono tagliati a fettine sottili, le cipolle vengono tritate finemente. Dopo aver mescolato tutte le verdure, l'insalata viene versata con olio vegetale, sale e aceto a piacere.
Insalata di cetrioli fritti con carote
Le insalate possono essere preparate non solo con i cetrioli crudi. Un piatto originale di cetrioli fritti sorprenderà piacevolmente gli ospiti. Per prepararlo, devi prendere un cetriolo grande, carote (2 pezzi), sale qb, mezzo cucchiaino di aceto di mele e salsa di soia, olio per friggere. I cetrioli vengono tagliati a cubetti, arrotolati nella farina e leggermente salati. Le carote vengono tritate su una grattugia grossa. I cetrioli preparati vengono fritti per cinque minuti. Quindi friggere un po' le carote. Tutti gli ingredienti sono uniti, conditi con salsa di soia e aceto. L'insalata deve essere lasciata in infusione per almeno quattro ore.
Cetrioli, bastoncini di granchio e insalata di mais
Questo è un piatto facile da preparare che i bambini adorano. Devi prendere 250 g di bastoncini di granchio e mais in scatola, 4 cetrioli,aneto, sale qb, un po' di succo di limone, mela verde per la decorazione.
I bastoncini di granchio e i cetrioli vengono tagliati a cubetti, il mais in scatola, l'aneto tritato vengono aggiunti e mescolati, conditi con succo di limone e sale. Una mela tagliata a fettine sottili viene posta sopra l'insalata.
Insalata di carne di pollo con sottaceti
Le insalate con i cetrioli sottaceto sono molto utili in inverno quando non ci sono verdure fresche. Per preparare l'insalata di pollo, avrai bisogno di due sottaceti, petto di pollo (350 g), 30 grammi di formaggio, due uova, due spicchi d'aglio, un vasetto di piselli, maionese per condire.
Petto di pollo bollito, cetrioli e formaggio tagliato a listarelle. Uova sode, separare il tuorlo dalle proteine. Grattugiare finemente le proteine, sbriciolare il tuorlo.
I piselli sono disposti in un'insalatiera profonda, cosparsi di tuorlo, quindi di proteine, ogni strato è imbrattato di maionese. Successivamente, vengono spalmati sopra il formaggio grattugiato e il filetto di pollo, che deve essere prima mescolato con la maionese. L'ultimo strato sarà di cetrioli sottaceto. Ognuno viene imbrattato di maionese e decorato con anelli di cetriolo.
Insalata semplice con sottaceti
Un'insalata sfiziosa e facile da preparare si sposa bene con i secondi. Per la cottura, prendi sei pezzi di sottaceti, mezza cipolla, tre cucchiai di panna acida, un po' di pepe.
I cetrioli vengono tagliati a semianelli, la cipolla tritata finemente, il tutto mescolato. L'insalata viene condita con panna acida e pepe e mescolata bene.
Nonostante il fatto che le insalate con i cetrioli siano moltoutile, non dimenticare che ci sono controindicazioni al loro uso negli alimenti. Quindi, non lasciarti trasportare da questo ortaggio per chi soffre di ulcere allo stomaco, ulcere duodenali o gastrite. Coloro che hanno malattie del fegato, ipertensione, aterosclerosi dovrebbero limitare l'uso di cetrioli sottaceto e sottaceto.
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