Panini con gocce di cocco: una ricetta passo passo con foto, caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Probabilmente, non c'è niente di più facile che cuocere i panini al cocco secondo le ricette presentate in questo articolo. Non contengono prodotti rari e la preparazione dell'impasto non richiederà molto tempo o fatica. E sono così semplici che anche una hostess alle prime armi può iniziare a cucinare. I fiocchi di cocco creano un aroma e un sapore esotici e piacevoli nei panini con pasta lievitata. Oggi è disponibile per tutti ed è venduto in qualsiasi negozio.

Suggerimenti utili

Il segreto principale è che i panini devono essere lasciati per la lievitazione. Prendetevi il tempo per questo processo: sarà lui a rendere i panini morbidi e soffici. E affinché le scaglie di cocco dei panini finiti non si sgretolino, è necessario prendere un pezzetto di impasto, mescolarlo in acqua tiepida, ungere i panini con questa miscela e solo dopo cospargere di scaglie di cocco. Quindi non si sbriciolerà e i panini diventeranno dorati e rossicci.

Panini per la colazione al cocco

Ingredienti:

• tre tazze di farina di frumento;
• 50 grammi di scaglie di cocco;
• 125 grammi di zucchero;
• un pacchetto di zucchero vanigliato;
• un cucchiaino di lievito secco;
• mezzo cucchiaino di sale da tè;
• 40 ml di olio vegetale;
• un bicchiere di acqua calda.

Cucinare i panini

Mescola il lievito con acqua tiepida, ma non calda, aggiungi 50 grammi di zucchero e sale. Aggiungere lì 30 millilitri di olio e mescolare accuratamente. Setacciare la farina lì e impastare l'impasto. Cercate di impastare bene l'impasto, perché più impastate l'impasto lievitato, più glutine viene rilasciato dalla farina e l'impasto risulterà più uniforme e i panini erano soffici. Mettere il contenitore con l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora per farlo lievitare. Mescolare tre cucchiai di zucchero con scaglie di cocco e un cucchiaio di farina. Quando vedete che l'impasto è lievitato, mettetelo sul tavolo, dividetelo a metà. Stendete bene la prima parte per ottenere un rettangolo. Spennellare con olio vegetale usando un pennello da cucina e cospargere con la miscela di cocco. Fate lo stesso con la restante metà dell'impasto. Non dimenticare di lasciare dei granelli per decorare i panini. Stendete l'impasto in un rotolo, tagliatelo a pezzi. Lubrificare la forma in cui cuocerete con olio vegetale e metterci i panini. Coprire con pellicola trasparente e lasciare per 20 minuti in un luogo caldo. Ora ungete la parte superiore dei panini con olio vegetale (10 millilitri) e cospargete con il cocco rimanente. Mettere in forno preriscaldato per180 gradi e cuocere fino a quando i panini non saranno dorati.

Panini teneri

Ingredienti:

• 400 grammi di farina di frumento premium,
• due cucchiai di panna in polvere o latte in polvere,
• un bicchiere di acqua tiepida (o latte come sostituto di quella secca),
• tre cucchiai di zucchero,
• un cucchiaino di sale,
• tre cucchiai di olio vegetale,
• due cucchiai di cocco bianco in scaglie, più un po' di più da cospargere sui panini finiti.

Come cucinarli?

Mescolare il lievito con sale e zucchero. Aggiungi lì la panna in polvere o il latte in polvere e, se non sono disponibili, versa il latte normale (ma non dimenticare di riscaldarlo in anticipo in modo che sia leggermente più caldo della temperatura nella stanza). Ora mescola tutto in modo che il lievito si sciolga. Setacciare la farina in una ciotola separata e aggiungere prima metà del volume totale. Mescolare bene con il liquido, aggiungere l'olio vegetale e mescolare di nuovo accuratamente.

Ora aggiungi le scaglie di cocco all'impasto, mescola di nuovo e lascia agire per dieci minuti in modo che il sapore del cocco venga assorbito dall'impasto. Coprire l'impasto con pellicola trasparente. Dopo 10 minuti, aggiungere la restante metà della farina all'impasto e impastare fino a quando non rimane dietro le mani e diventa liscio. L'impasto risulterà elastico, ma non troppo compatto. Mettere in forno caldo con il fuoco spento in modo che l'impasto lieviti bene. Se il forno si sta raffreddando, accendi brevemente il fuoco per farlo scaldare di nuovo. L'impasto lieviterà per circa un'ora e diventerà più del volume originale di circa due o tre volte. Schiacciatelo, dividetelo in tre parti e staccatene subito un pezzetto per preparare la copertura. Ogni terzo farà tre panini. Dividilo in pezzi uguali e arrotolali in koloboks. Trasferite i panini in una teglia a cerniera foderata con carta da forno. Mettere sul fuoco per 30-40 minuti in modo che si alzino bene. Ora versate il restante pezzetto di impasto con acqua tiepida e agitate. Spennellate i panini e cospargeteli con le scaglie di cocco. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi al centro per circa mezz'ora, fino a quando i panini non saranno dorati. In forno continueranno a lievitare e saranno abbastanza ariose. Estrarre i panini sfornati, coprire con un asciugamano. Dagli un po' di riposo. A questo punto staccate dallo stampo i panini al cocco lievitati con il lievito e trasferiteli su un tagliere. Puoi mangiarli sia caldi che freddi, con cacao, latte, tè o caffè.

Panini al formaggio con cocco (ricetta con foto)

Ingredienti:

• tre tazze di farina di frumento premium;
• un uovo di gallina;
• tre cucchiai di sale da tè;
• un cucchiaino di lievito;
• un pacchetto di zucchero vanigliato o baccelli di vaniglia - 1 pezzo;
• un cucchiaio di zucchero da aggiungere all'impasto, più mezza tazza per il ripieno;
• patatine al cocco - 60 grammi;
• 100 grammi di burro;
• formaggio dolce fuso tipo "Omichka" - 100 grammi;
• due cucchiai di zuccheropolvere;
• mezza tazza di latte per l'impasto e cinque cucchiai per la glassa.

Processo di cottura

Se stai cucinando con la bacca di vaniglia, taglia il bastoncino a metà e rimuovi i semi. Preparare l'impasto: macinare le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato o vanigliato e il sale, aggiungere il latte caldo e mescolare. Aggiungere gradualmente la farina e impastare l'impasto. Lo mettiamo per 50-60 minuti in un luogo caldo. Prepariamo il ripieno di scaglie di cocco per i panini: maciniamo il burro con le scaglie e lo zucchero fino a quando non diventa bianco. Rompete la stecca di vaniglia e mettetela nel latte caldo per far assorbire il sapore. E se usi lo zucchero vanigliato, aggiungilo. Cospargete di farina sulla superficie da stendere e sul mattarello. Stendete la pasta lievitata in un rettangolo in modo che sia spesso circa cinque millimetri.

Mettere il ripieno e stenderlo su tutta la pasta.

Arrotolalo in un rotolo e taglialo a piccoli rotoli, lasciando circa quattro centimetri.

Pizzica il fondo del panino. Mettili nel modulo, lasciando un po' di spazio tra di loro.

Ad una temperatura di 180-200 gradi, infornare per circa mezz'ora. Adesso prepariamo il ripieno. Togliere la stecca di vaniglia dal latte, mettere gli ingredienti: formaggio, zucchero, latte e polvere e sbattere bene. Il ripieno sarà liquido, ma inzupperà bene i panini.

Togli dal forno i panini finiti e, mentre sono caldi, versaci sopra la glassa.

Tutta la tua famiglia sarà incredibilmente felice con un dessert così delizioso e fragrante.