Casseruola per colazione: una ricetta passo passo con una descrizione e una foto, i prodotti necessari, le caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quasi ogni donna a volte è tormentata dalla domanda: cos' altro cucinare gustoso per la tua casa? Soprattutto i pensieri sui piatti per la colazione infastidiscono di più: frittelle e uova strapazzate, un panino: questo è già così stanco che l'appetito scompare. Quindi verranno in soccorso semplici ricette per casseruole per la colazione, e non le banali ricotta di cui sono pieni i siti culinari, ma opzioni più interessanti. Una spiegazione passo passo del principio di cottura renderà il processo facile e divertente anche per un cuoco inesperto.

Cagliata: per bambini

Sin dall'asilo, è diventata una tradizione che la migliore casseruola per la colazione per i bambini sia la ricotta. Allo stesso tempo, tutti conoscono la ricetta ordinaria e si ha la sensazione che questo tipo di colazione sia già diventato noioso. In effetti, è facile ravvivare un piatto e renderlo completamente diverso con un solo ingrediente in più, come le mele. Per i bambini, questo è esattamente ciò di cui hai bisogno: una combinazione di proteine e frutta salutari, e dato che il contenuto calorico di cento grammi di un piatto del genere è di sole 162 calorie, diventa chiaro perché i nutrizionisti lo adorano. In modo daper preparare una casseruola è necessario preparare i seguenti prodotti:

• 0,5 kg ciascuno di ricotta e mele;
• 2 cucchiai. l. semola, panna acida e zucchero;
• due uova + 1 proteina;
• 80 grammi di burro;
• vanillina.

Cucinare

Ci vuole solo mezz'ora per preparare una casseruola di ricotta per colazione, e questo è un argomento pesante a favore di una ricetta per mamme sempre impegnate. Per prima cosa, macina la ricotta con un frullatore in una purea liscia in modo che non ci siano grumi di formaggio sbattuto, quindi uniscila alla panna acida e alla vaniglia.

In una ciotola separata, macinare i tuorli con zucchero e semola, aggiungerli alla massa di cagliata, inviare lì il burro fuso (ma non bollente!). Mescolare accuratamente.

Montare due albumi con un pizzico di sale in una schiuma stabile in modo che rimanga immobile anche quando la ciotola è capovolta (è così che si controlla la qualità della montatura nelle scuole di cucina). Mescolali con cura nella massa della cagliata.

Ungete con olio una teglia in silicone (o staccabile), si consiglia inoltre di cospargere le pareti interne con pangrattato o semola. Mettici dentro metà della pasta di ricotta.

Mele sbucciate e tagliate a fettine sottili, adagiate sulla ricotta in modo uniforme e poi ricopritele con l'impasto rimasto. Sbattere le restanti proteine di pollo in una schiuma e ungere la parte superiore della casseruola con essa. Inviarlo al forno e cuocere per venti minuti a una temperatura di 190-200 gradi. Servire con panna acida o frutti di boscosalsa.

Con prodotti a base di carne: per il marito

Una casseruola per colazione per un uomo amato dovrebbe essere abbondante in modo che prima di cena non abbia un senso di fame, il che significa che hai bisogno di qualcosa di più pesante della ricotta. Ovviamente la scelta ricadrà sull'abbinamento carne + formaggio, perché questi due prodotti hanno più volte salvato chi ha poco tempo. Ma poiché il forno è già occupato dalla casseruola di ricotta, dovrai cuocere la casseruola di carne nel microonde, il che, tra l' altro, ridurrà notevolmente il tempo di cottura. Elenco dei prodotti richiesti:

• 400 grammi di pollo tritato;
• 300 grammi di zucchine;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• una lampadina;
• 2-3 pomodori freschi;
• 130 grammi di panna acida;
• 1 cucchiaio l. concentrato di pomodoro;
• 1/4 cucchiaini ciascuno coriandolo, pepe nero e sale.

Dovresti anche preparare delle erbe aromatiche fresche: il prezzemolo, il coriandolo con un po' di aneto torneranno utili.

Ricetta con foto

La casseruola per la colazione in questa versione è buona perché le verdure la rendono più leggera, nonostante la presenza di cibi pesanti: carne, panna acida e formaggio. La cottura inizia con la frittura della cipolla tritata a semianelli in una piccola quantità di olio vegetale. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere la carne macinata e le spezie. Friggere la carne a fuoco vivo per cinque minuti, quindi aggiungere la salsa di pomodoro e ridurre il fuoco al minimo.

Fai sobbollire per altri tre o quattro minuti. In un microonde di dimensioni adeguatestendere la forma per friggere la carne, su di essa tazze di pomodori mescolati con zucchine. Chiudere il coperchio e inviare al microonde per sette minuti, impostando il limite di potenza. Mentre la casseruola cuoce, preparare il ripieno: unire la panna acida con il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche tritate finemente, condire con pepe se lo si desidera. Versare sopra la casseruola e rimetterla in forno fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.

Cinque Minuti: Ricetta Microonde

Certo, una casseruola per colazione in 5 minuti non ha senso, perché solo la preparazione iniziale del cibo richiede una tale quantità di tempo, ma in 10-15 minuti è del tutto possibile. Inoltre, è adatto alla dieta dei vegetariani, in quanto non contiene prodotti a base di carne. Per cucinare, devi prendere un insieme arbitrario di verdure: zucchine, carote, peperoni, puoi anche usare patate e cavolo bianco tritato finemente.

In totale, dovresti ottenere circa 400 grammi di verdure, grattugiate su una grattugia grossa. Amalgamateli e fateli soffriggere in una padella con una piccola quantità di burro, non più di tre minuti a fuoco medio. Quindi aggiungere una manciata di mais in scatola e cuocere a fuoco lento per altri due minuti, trasferire in una teglia refrattaria.

Sbattere due uova e 300 grammi di latte, aggiungere le spezie a piacere e un cucchiaio di farina di frumento, facendo attenzione che non si formino grumi durante il processo di mescolamento. Versare le verdure con la massa risultante e mettere lo stampo nel microonde per 10 minuti, impostando la potenza ad almeno 800 watt. Un gusto così delicatole casseruole sorprenderanno piacevolmente tutti i membri della famiglia.

Casseruola di verdure dietetiche per te

Casseruole per la colazione sane ma deliziose sono davvero possibili. Ad esempio, i broccoli gratinati con cavolfiore, amati dai vegetariani. Il gratin è una "casseruola" in francese, che ha necessariamente una crosta deliziosa. Per preparare un piatto così sano e ipocalorico (solo 90 kcal per 100 grammi) avrete bisogno di:

• una forchetta ciascuno di broccoli e cavolfiore (una forchetta è una testa di cavolo);
• 1 litro di latte + la stessa quantità di acqua;
• duecento grammi ciascuno di panna acida e formaggio a pasta dura grattugiato;
• 60 grammi di burro;
• 4-6 spicchi d'aglio;
• un pizzico di pepe nero, noce moscata. Salare a piacere.

Il piatto va cotto per circa mezz'ora, di cui 15 minuti in forno. Da servire caldo.

Cottura a gradini

La casseruola di verdure per colazione è un altro motivo per essere orgogliosi di te stesso non solo per un piatto ipocalorico, ma anche per la capacità di organizzare e cucinare comunque un pasto normale, e non mangiare ancora una volta focacce o panini. Per cominciare, dovresti smontare le forchette di cavolo in piccole infiorescenze, di circa 4-5 cm di diametro. Far bollire il latte insieme all'acqua e un pizzico di sale, mettere lì le infiorescenze di broccoli e cavolfiore preparate, far bollire per circa sei-otto minuti. È importante non sovraesporli in acqua bollente, altrimenti le infiorescenze si sfaldano e si trasformeranno in porridge.

Gettare il cavolo cappuccio preparato in uno scolapasta e nel frattempo grattugiare il formaggio e mescolarne metà con panna acida e spezie (macinare l'aglio in una pressa). Lubrificare la teglia con olio e metterci il cavolo, versare la massa di formaggio e inviarla al forno per dieci minuti. La temperatura è impostata a 210 gradi. Cinque minuti prima della fine della cottura, cospargete la superficie del gratin con il formaggio rimasto e rimettete in forno. Questo piatto va consumato caldo, come tutte le casseruole con crosta di formaggio.

Tagliatelle alle mele

Se la pasta o le tagliatelle sono avanzate dalla cena, perché non dare una seconda vita al prodotto? Puoi preparare meravigliose casseruole per la colazione con prodotti a base di farina, ad esempio, seguendo questa ricetta passo dopo passo:

1. In una ciotola media di pasta già bollita (circa 200 grammi cruda), prendete due mele tagliate a dadini e 150 grammi di albicocche secche, che vanno preammollate in acqua bollente per 5-8 minuti, e poi tagliate a pezzi.
2. Mescolare in una ciotola separata due uova e 2 cucchiai. l. zucchero, sbattere fino a ottenere una buona schiuma e alla fine aggiungere tre cucchiai. l. latte. Unire noodles e frutta in una ciotola, mescolare.
3. Ungete generosamente una teglia con il burro, spostate lì le tagliatelle e versateci sopra il composto di uova. Mettere lo stampo in forno (190 gradi) e cuocere le tagliatelle fino a quando la parte superiore non sarà dorata. Servire caldo o freddo con salse ai frutti di bosco, panna acida o marmellata.

Una ricca colazione a base di lavanda per tutta la famiglia

Sì sì, casseruola per la colazionepuoi anche fare da lavash armeno, ma tale da leccarti le dita! Bastano pochi ingredienti:

• due lavaggi;
• 3-4 uova;
• due ciascuno: cipolle e pomodori;
• 400 grammi di salsiccia, che, all'occorrenza, possono essere sostituiti con qualsiasi tipo di prodotto a base di carne: salsicce, prosciutto, filetto di pollo bollito;
• 300 grammi di formaggio a pasta dura;
• 130 grammi di maionese e panna acida ciascuno;
• un mazzetto di verdure;
• sale e pepe nero per motivi di gusto.

Puoi anche utilizzare il formaggio suluguni per es altarne il gusto, sostituendolo con fino a metà del tradizionale formaggio a pasta dura.

Come cucinare?

Far soffriggere la cipolla in una padella con due cucchiai d'olio fino a che non vira leggermente di colore, aggiungere la salsiccia affettata o altro prodotto a base di carne a vostra discrezione. Spegnete il fornello dopo un paio di minuti. Stendere la pita sul tavolo, adagiarvi sopra carne e cipolle in uno strato uniforme, spalmarvi sopra anelli di pomodori freschi, che, a loro volta, cospargere di formaggio, grattugiare su una grattugia grossa e mescolati con erbe tritate.

Completare con la maionese, spalmandola leggermente in superficie con un cucchiaio o un coltello. Successivamente, arrotolare con cura la pita in un rotolo e trasferirla su una teglia, leggermente unta, e arrotolarla a forma di lumaca. È importante che le spirali della futura casseruola si adattino strettamente l'una all' altra e riempiano l'intero modulo, quindi utilizziamo la quantità richiesta di pita con ripieno. Sbattere le uova, le spezie e la panna acida fino a che liscio,versare il contenuto dello stampo con la salsa risultante e metterlo in forno. La casseruola per la colazione rimarrà in forno fino a quando la parte superiore non sarà dorata, quindi la temperatura dovrebbe essere di circa 200 gradi.