Salsa Teriyaki ("Heinz"): descrizione e modalità di utilizzo del prodotto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La salsa Teriyaki ("Heinz") è un altro prodotto della gamma di prodotti dell'azienda americana di fama mondiale. L'idea della sua creazione è venuta agli specialisti dell'azienda dopo che i concetti originali asiatici sono stati sempre più utilizzati nelle cucine tradizionali di molti paesi. Cos'è questa salsa e qual è il suo uso pratico?

Descrizione del prodotto

La salsa Teriyaki ("Heinz") è apparsa in vendita relativamente di recente. È stato creato dai tecnologi della famosa società alimentare americana, che produce prodotti alimentari dal 1869. Nel suo salvadanaio ci sono centinaia di prodotti che hanno già ricevuto il meritato riconoscimento e approvazione da parte dei clienti. Dato il crescente interesse dei consumatori di tutto il mondo per l'esclusiva cucina giapponese, la direzione dell'azienda ha deciso di lanciare una nuova salsa Teriyaki. "Heinz" è diventata una delle prime aziende straniere che ha iniziato a produrre questoun prodotto davvero iconico per il Giappone.

La salsa Teriyaki ha più di duemila anni. Gli specialisti culinari locali lo considerano non solo un condimento, ma l'intera filosofia di un complesso processo di cottura. L'essenza del prodotto stesso sta nel suo nome. In giapponese, "teri" significa "brillare" e "yari" significa "friggere". Insieme, questo può essere inteso come la lucentezza dopo la frittura. Infatti, la salsa Teriyaki ("Heinz") viene utilizzata per friggere i cibi fino a quando non appare un originale appetitoso splendore sulla loro superficie. Di conseguenza, il piatto finito acquisisce un gusto semplicemente unico e inimitabile. Questo spiega perché la famosa salsa è adorata dai buongustai di tutto il mondo.

Opinioni dei clienti

Ovunque nel mondo ci sono persone che conoscono e amano la salsa Teriyaki (Heinz). Le recensioni su di lui tra la maggioranza della popolazione sono ambigue. Questo è comprensibile. Dopotutto, non tutti sono in grado di accettare la cultura di un altro paese. Alcuni acquirenti considerano questa salsa solo una brillante invenzione.

Il motivo principale è che questo prodotto ha una vasta gamma di applicazioni. Può essere utilizzato in quasi tutte le fasi della preparazione dei cibi. Oltre alla normale frittura, può essere usato come marinata o un'aggiunta spettacolare a carne, pesce, pollame e frutti di mare vari. Inoltre, questa salsa è in grado di decorare qualsiasi insalata e si adatta perfettamente a qualsiasi antipasto, anche il più complesso. Ma il più delle volte è ancora usato per cucinare vari piatti alla griglia. In questo caso, può fungere daaroma aggiuntivo, es altando il piacevole gusto affumicato. Tuttavia, ci sono persone che sospettano di una tale salsa. Alcuni lo considerano molto dolce, simile alla marmellata esotica. E altri non sono contenti del gusto evidente della salsa di soia. Ma tutto questo non impedisce la crescita della popolarità del prodotto stesso.

Cast originale

Cos'è la salsa Teriyaki (Heinz)? La composizione del prodotto è interessante a modo suo, ma non differisce per varietà particolari.

Tipicamente, nella sua fabbricazione vengono utilizzati i seguenti ingredienti:

• salsa di soia;
• acqua;
• zucchero;
• acido acetico;
• Sapore naturale di noce moscata;
• regolatore di acidità;
• zenzero macinato;
• addensante E1422;
• conservanti (E202 e E211);
• stabilizzatore E415.

Vero, questo set di prodotti non corrisponde esattamente al "Teriyaki" a cui sono abituati i giapponesi. La ricetta classica prevede salsa di soia, zenzero, zucchero e mirin (vino di riso). È l'ultimo componente responsabile dell'aroma unico del prodotto. Ma la composizione sviluppata dagli specialisti di Heinz è molto vicina all'originale in termini di indicatori chiave. Questo è ciò che spiega la popolarità di cui gode Teriyaki tra i consumatori. Non sono nemmeno imbarazzati dall'insieme di additivi elettronici che si possono trovare in quasi tutti i prodotti alimentari ultimamente.

Applicazione pratica

Molti chef famosi usano spesso il popolare giapponesesalsa per marinare prodotti di base (carne, pesce, verdure e pollame). Solo dopo vengono sottoposti a trattamento termico. Il pollo in salsa Teriyaki (Heinz) viene preparato in modo simile. Il metodo è abbastanza semplice, ma ci vorrà molto tempo per preparare un piatto del genere.

Secondo una delle ricette, devi avere a disposizione i seguenti ingredienti principali: per 1 chilogrammo di ali di pollo crude 100 millilitri di succo di arancia (o pompelmo), ½ cucchiaino di peperoncino secco, 2 spicchi d'aglio, 100 grammi di salsa di soia Heinz, 30 grammi di aceto di vino, 50 grammi di miele (o zucchero di canna), un cucchiaio di ketchup Heinz e un cucchiaino di zenzero macinato.

Il processo di cottura si compone di tre fasi:

1. Metti tutti gli ingredienti tranne la carne in una casseruola, mettila sul fuoco e porta il cibo a bollore. Cuocere mescolando continuamente fino a quando non si addensa. In questo caso, lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto. La composizione risultante è molto simile al Teriyaki giapponese. Per facilitare il lavoro, puoi prendere un pacchetto di salsa pronta da Heinz.
2. Versare le ali di pollo con la salsa preparata e marinare per almeno 3 ore. Meglio se ci stanno tutta la notte.
3. Ali alla griglia.

Questo piatto va servito con verdure o erbe aromatiche. Separatamente, puoi mettere una salsiera con ketchup.