Torta in stampo in silicone: ricetta, istruzioni passo passo per la cottura con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La cottura al forno è un piatto universale che può essere preparato con qualsiasi impasto. Può essere aperta e chiusa, dolce e salata, su pasta sottile o spessa, croccante e tenera, cotta in una pentola a cottura lenta, su una teglia o in una forma speciale al forno. In generale, la cottura al forno è una straordinaria varietà di prelibatezze, che a volte sono persino difficili da rifiutare. Satura bene, è molto nutriente e ricco di calorie.

Ma cosa si può cucinare esattamente con la cottura al forno? Oggi vi invitiamo a studiare le ricette per le torte in stampo in silicone. Considera come prepararli e perché useremo il silicone.

Teglia in silicone

Molte casalinghe si sono già innamorate degli stampi da forno in silicone. Notano la facilità di preparazione, così come l'estrazione dei pasticcini. Tuttavia, non tutti sono giunti a tali innovazioni, sono scettici sui moderni elettrodomestici da cucina. Perché dovresti considerare l'acquisto di siliconemuffe? Qual è il vantaggio di tali prodotti?

Vantaggi dello stampo in silicone

Perché il silicone e non qualcos' altro? Qual è il suo segreto? Ci sono almeno 5 motivi per cuocere usando gli stampi in silicone:

1. Gli stampi in silicone, per il loro aspetto, consentono alle massaie di cuocere non solo un normale biscotto a forma di cuore, ma anche di preparare torte di gelatina e yogurt a forma di bocciolo di rosa, muso di gattino o un orso. Con questo puoi sorprendere i bambini o gli ospiti durante le vacanze.
2. Il tappetino in silicone rende anche molto facile il lavoro delle casalinghe. Con esso, puoi cuocere un meraviglioso rotolo di biscotti. In questo caso, non devi soffrire e chiederti come arrotolare il biscotto in modo che non si sbricioli o si rompa affatto.
3. La praticità degli stampi rende facile e veloce ottenere i pasticcini. Non devi separarlo a lungo e faticosamente con un coltello, una forchetta e altri utensili da cucina. Non devi più preoccuparti se rovinerai il dessert quando è già pronto o se sarai in grado di rimuoverlo dallo stampo senza danneggiarlo.
4. Non dovrai più raschiare i resti bruciati della torta, strofinando il fondo con un panno di metallo per lavare lo stampo. Se lo ungi con olio, sarai senza dubbio in grado di ottenere con successo sia pasticcini che lavare lo stampo dopo il lavoro. A proposito, non è necessario lubrificarlo costantemente. Devi farlo solo quando cuoci in una nuova forma per la prima volta.
5. Non temere che il silicone si sciolga nel forno. Resiste bene alle alte e alle basse temperature, è resistente al calore e forte: non succederà nulla alla forma con un forte colpo. L'unica cosa da non fare è mettere il modulo sul fuoco.

Quindi, abbiamo imparato a cosa serve una teglia in silicone e perché le casalinghe esperte la adorano così tanto. Ci auguriamo che questi 5 argomenti suonassero molto convincenti.

Ora andiamo direttamente alle ricette della torta in silicone.

Torta di ricotta aperta

Considera la ricetta per una torta in uno stampo di silicone, puoi trovare una foto di questo piatto un po' più in basso.

Cosa ci serve:

• pacchetto di burro;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 2 uova di gallina;
• bicchiere di farina;
• 2 cucchiaini lievito in polvere;
• 200 grammi di ricotta;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• cannella.

Cucinare una torta:

1. In una ciotola, sbatti le uova con 2/3 di tazza di zucchero con un mixer. Ora devi sciogliere il burro nel microonde (assicurati che non bollisca) e aggiungerlo a filo al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
2. Unire la farina con il lievito e versare gradualmente nell'impasto. Ora mescola finché non diventa omogeneo.
3. Dare forma all'impasto. Se è ancora appiccicoso, aggiungi un po' più di farina. Dovrebbe risultare molto plastico, come una morbida plastilina.
4. Ora distribuiamo il nostro impasto in forma. Formiamo i lati.
5. Preparare il ripieno di cagliata: sbattere la cagliata con 1/3 di tazza di zucchero e cannella. Aggiungere la panna acida e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
6. Riempiamo l'impasto con il nostro ripieno. Ora devi allinearlo.
7. Invia al forno permezz'ora, ruotandola di 180 gradi.

La torta si rivela straordinariamente gustosa. Una buona opzione per coloro che non usano la ricotta nella sua forma pura. Particolarmente adatto ai bambini, poiché non a tutti piace la ricotta fresca e in cottura risulta sorprendentemente tenera e ariosa.

Torta di mele e cannella

Anche una casalinga alle prime armi o un bambino possono fare questa semplice torta in silicone. Se stai solo imparando a lavorare con l'impasto, questo piatto può aiutarti ad avvicinarti alla perfezione.

Ingredienti:

• 4 mele medie;
• 30 grammi di burro;
• un cucchiaio di semola;
• bicchiere di farina;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 3 albumi;
• vanillina e cannella.

Metodo di cottura:

1. Con il burro fuso (puoi farlo nel microonde), ungi lo stampo in silicone. Cospargere il fondo con la semola.
2. Sciacquare le mele sotto l'acqua corrente, privarle dei semi e dei gambi, tagliarle a fette. Metti sul fondo dello stampo.
3. Preparazione dell'impasto: sbattere gli albumi con una frusta o un mixer fino a formare una schiuma. Quindi aggiungere lo zucchero e sbattere finché non si scioglie nelle proteine.
4. Aggiungere la farina setacciata alle proteine (introdurla nell'impasto gradualmente, mescolando allo stesso tempo), la vanillina e la cannella. Mescolare l'impasto.
5. Versare la pastella sullo strato di mele. Cospargere di nuovo con la cannella.
6. Infornare a 180 gradi per circa un'ora.

Probabilmente ogni casalinga deve fare questa torta nella stagione estivafrutta. Le mele sono molto rinfrescanti e conferiscono ai prodotti da forno un sapore agrodolce. La cannella aggiunge spezie al piatto. Illumina la tua serata regalando alla famiglia, agli amici e ai vicini una torta incredibilmente deliziosa.

Torta con carne ed erbe aromatiche

Chi ha detto che le torte dovrebbero essere solo dolci? Molti uomini, ad esempio, non hanno affatto un debole per i dolci. Per loro prepareremo uno sformato di carne salato in uno stampo in silicone al forno. L'impasto di kefir risulterà arioso e molto tenero e il ripieno renderà i pasticcini succosi e fragranti. Andiamo direttamente alla ricetta:

Cosa ci vorrà?

• mezzo chilo di carne macinata;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio l. esche;
• bicchiere di yogurt;
• un bicchiere di farina di frumento;
• mazzo di verde;
• 1/2 cucchiaino soda;
• 1/2 cucchiaino sale;
• pepe.

Cottura della torta passo dopo passo:

1. Versare il kefir in una ciotola e aggiungere la soda (spengere con l'aceto). Lasciare agire per cinque minuti.
2. Tritare finemente la cipolla e le verdure e mescolarle con la carne macinata. Ora devi salare e pepare. Per evitare che il ripieno diventi troppo denso, puoi aggiungere un po' di acqua ghiacciata.
3. Introduci gradualmente la farina setacciata nell'impasto del kefir, mescolando con una forchetta o una frusta. L'impasto sarà un po' più denso della panna acida liquida.
4. Spolveriamo lo stampo in silicone con la semola. Versiamoci sopra 1/2 della nostra pastella. Quindi stendiamo il ripieno di carne macinata e versiamo la seconda metà dell'impasto di kefir.
5. Infornare per una quarantina di minuti in forno a 180 gradi.

Servire con il tèo caffè come piatto principale. Puoi anche preparare un'ulteriore insalata di verdure leggera.

Cucinare non ti richiederà molto tempo e fatica. La ricetta richiede una quantità minima di ingredienti. Ideale quando gli ospiti stanno arrivando e non hai niente da dar loro da mangiare.

Trucchi di vita quando si utilizzano stampi in silicone

Alcuni segreti per le casalinghe che amano cucinare:

1. Lo stampo ha pareti sottili, quindi la cottura richiede molto meno tempo. Assicurati che il piatto non bruci.
2. Utilizzare stampi in silicone solo se la cottura in forno preriscaldato non supera i 250 gradi. Se la temperatura è più alta, tali moduli dovranno essere posticipati.
3. Usa stampi in silicone per qualcosa di più della semplice cottura. Sono ottimi per il congelamento, poiché resistono facilmente agli sbalzi di temperatura.

Conclusione

Abbiamo recensito diverse ricette per torte in uno stampo in silicone al forno. D'accordo, sono tutti follemente semplici, comprensibili e accessibili anche a una persona che non ha mai cucinato nulla. Con uno stampo in silicone, non puoi preoccuparti della qualità del piatto e rimuoverlo senza problemi. Modifica le ricette secondo i tuoi gusti aggiungendo i tuoi ingredienti preferiti. Buon appetito!