Torta al cioccolato bianco: ricetta, istruzioni passo passo per la cottura, ingredienti, foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta al cioccolato bianco è un ottimo dessert per chi non ama il sapore delle piastrelle scure. Questa prelibatezza è molto tenera. Inoltre, grazie al suo bell'aspetto, può diventare una meravigliosa decorazione per una tavola festiva. Per la preparazione di dolci si utilizza frutta e frutti di bosco freschi o surgelati. A questa pasticceria si aggiungono anche panna acida, cioccolato fondente, marmellata, vanillina. Questo articolo copre diverse ricette popolari e deliziose.

Dessert con ricotta e lamponi

La base include:

1. Burro nella quantità di 100 grammi.
2. 50 millilitri di kefir.
3. 10 g di lievito in polvere.
4. 200 grammi di ricotta.
5. Farina di frumento (stessa quantità).

La composizione del riempitivo include:

1. Barretta di cioccolato bianco da 50 g.
2. Mezzo bicchiere di zucchero semolato.
3. Ricottanella quantità di 200 grammi.
4. 20 g di amido.
5. Tre uova.
6. Bacche - almeno 300 grammi.

Per fare una torta con cioccolato bianco e lamponi, devi prima fare l'impasto. Macinare il burro con un coltello. Unire con farina, kefir e lievito. Adagiate la base in una ciotola ricoperta da uno strato di carta da forno. Rimuovere in frigorifero. La ricotta viene strofinata con tuorli e sabbia zuccherata. Le proteine devono essere sbattute fino a formare una schiuma densa. Connettiti con altri prodotti. Il riempitivo viene posizionato sulla superficie di base. Il dessert è guarnito con frutti di bosco, amido e pezzi di cioccolato bianco. La prelibatezza viene cotta al forno. Tempo di cottura - cinquantacinque minuti.

Dopo aver spento il fornello, la torta al cioccolato bianco e lamponi va lasciata in forno per un po'.

Dessert con pesche

Per preparare la crema occorrono:

1. 300 grammi di tavoletta di cioccolato bianco.
2. 600 millilitri di crema.
3. Due tuorli.
4. Uova per un importo di due pezzi.

La base include:

1. Farina di frumento (200 grammi).
2. Mezza tazza di zucchero a velo.
3. Tuorli per un importo di due pezzi.
4. Burro – 125 grammi.

Utilizzare per decorare i dolcetti:

1. Quattro pesche in scatola.
2. Mezza tazza di zucchero a velo.

Come fare il dessert?

La torta al cioccolato bianco alla pesca si fa così. Il burro dovrebbe essere tagliatopiccole piazze. Aggiungere la farina di frumento e macinare. La massa risultante viene combinata con zucchero a velo, tuorli. L'impasto deve avere una consistenza omogenea e liscia. Viene posto in un recipiente ricoperto di pergamena e uno strato di olio. Cuocere la base per una delizia in forno per venticinque minuti. La crema per la torta al cioccolato bianco si fa così. La piastrella viene spezzata in fette di medie dimensioni e posta in una padella. Aggiungi la panna. I componenti vengono riscaldati in fiamme. Mescolare di tanto in tanto. Quando il cioccolato si è sciolto, la padella viene tolta dal fuoco. I tuorli dovrebbero essere strofinati con uova intere. Aggiungi loro la miscela di panna. La crema va adagiata sulla superficie della base. La prelibatezza deve essere cotta in forno per altri trentacinque minuti. La torta viene quindi raffreddata.

Sulla sua superficie vanno adagiate fette di pesche e uno strato di zucchero a velo.

Dolce al cioccolato con panna acida

La composizione della torta comprende:

1. 300 millilitri di crema.
2. 200 g di zucchero semolato.
3. 150 grammi di tavoletta di cioccolato bianco.
4. Stessa quantità di farina di frumento.
5. Tre uova.
6. 150 g di burro.
7. Un cucchiaio e mezzo di cacao in polvere.
8. 5 grammi di caffè istantaneo.
9. Cioccolato fondente nella quantità di 140 g.
10. Tre grandi cucchiai di panna acida.
11. 5 grammi di lievito in polvere.

Questa è un' altra popolare ricetta di torta ricoperta di cioccolato bianco.

Come si prepara un dolce del genere? Devi sciogliere il caffè in 50 millilitri di caldoacqua. Una tavoletta di cioccolato fondente (140 g) viene divisa in frammenti di media grandezza e posta in una casseruola. Impastato con burro tagliato a quadratini. Aggiungi il caffè. Questa massa dovrebbe essere sciolta.

La farina viene unita alla sabbia di zucchero nella quantità di 100 g, vengono aggiunti il lievito e il cacao. Le uova dovrebbero essere schiacciate. Mescolare con sabbia di zucchero nella quantità di 80 grammi. Unire con una massa di cioccolato e farina. La base per il dessert viene cotta in forno per un'ora e mezza. Quindi deve essere raffreddato e diviso in tre frammenti.

La panna nella quantità di 200 millilitri e i pezzi di tavoletta di cioccolato bianco (100 g) devono essere posti in una casseruola e riscaldati. Aggiungere un cucchiaio abbondante di acqua bollente. La massa risultante viene raffreddata e messa in frigorifero per sessanta minuti. Quindi deve essere tirato fuori e battuto. Gli strati di dessert sono ricoperti di crema e impilati uno sopra l' altro.

La torta viene posta in frigorifero per sessanta minuti. Il restante zucchero semolato, la panna e 50 g di cioccolato bianco vengono scaldati in una ciotola sul fuoco. Unire con due cucchiai grandi di acqua bollente. Raffreddare un po'. La torta al cioccolato bianco viene ricoperta dalla glassa risultante.

Dessert con uvetta e gherigli

Per preparare la base avrai bisogno di:

1. Tre uova.
2. Acqua - 3 cucchiai grandi.
3. Zucchero di sabbia nella quantità di 200 grammi.
4. Confezione di vaniglia in polvere.
5. Farina di frumento (due cucchiai grandi).
6. Stessa quantità di amido.
7. Uva secca senza semi – 100 grammi.
8. Un cucchiaio abbondante di margarina.
9. La stessa quantità di cacao in polvere.



10. Pizzico di soda.
11. Stessa quantità di sale.

Glassa richiesta:

1. Barretta di cioccolato da 100 g.
2. Tre grandi cucchiai di latte.
3. 30 grammi di burro.

Per decorare il dolce occorrono 100 grammi di gherigli di noce.

Ricetta squisita

Questa sezione spiega come preparare la torta al cioccolato bianco.

Per preparare questo dolce, devi sciacquare e asciugare l'uvetta. I tuorli vengono strofinati con vaniglia e sale. Viene aggiunta loro acqua calda. I componenti vengono macinati fino a formare una schiuma densa. Le proteine dovrebbero essere montate con sabbia zuccherata. Aggiungere la farina pre-setacciata, l'amido, la soda. Mettere l'uvetta, il cacao in polvere nella massa. Unire con tuorli e miscela proteica. L'impasto va messo in una ciotola ricoperta d'olio. Cuocere in forno per venticinque minuti. Per la glassa, i pezzi di barretta di cioccolato devono essere mescolati con il latte caldo. Raffredda un po'. Versare il burro e mescolare bene. La superficie del dessert è ricoperta dalla glassa risultante e dai gherigli di noci.

Torta con frutti di bosco e marmellata

La composizione del biscotto comprende:

1. Tre tazze e mezzo di farina di frumento.
2. Lievito in polvere - 4 cucchiaini.
3. 240 grammi di burro.
4. Due tazze e mezzo di zucchero semolato.
5. Sette albumi d'uovo.
6. Acqua nella quantità di quattro cucchiai grandi.
7. Circa 5 grammi di sale.

Per il ripieno di bacche avrai bisogno di:

1. Cowberry (tre bicchieri).
2. 100g di marmellata di ciliegie.
3. Zucchero di sabbia (la stessa quantità).

La crema contiene i seguenti prodotti:

1. Cinque albumi.
2. 300g tavoletta di cioccolato bianco.
3. Sale - 1 pizzico.
4. 225 g di zucchero semolato.
5. 400 grammi di burro.

Ci sono molte varietà di torte al cioccolato bianco. Le ricette con foto presentate nelle sezioni dell'articolo includono dessert con frutta e bacche.

Uno di questi è discusso nella prossima sezione.

Cucinare

Per fare un dolce con mirtilli rossi e marmellata, devi passare la farina con il lievito attraverso un setaccio. Unire con il sale. La sabbia di zucchero viene macinata con burro morbido. Le proteine dovrebbero essere montate e mescolate con questi prodotti. Farina e acqua vengono gradualmente aggiunte alla massa. La base viene posta in una ciotola ricoperta da uno strato di olio. Cuocere in forno per quaranta minuti.

Per fare il ripieno della torta ai frutti di bosco al cioccolato bianco, devi unire la marmellata con lo zucchero semolato e due bicchieri di mirtilli rossi. Far bollire sul fuoco per una decina di minuti. La pentola viene quindi tolta dal fuoco. Un altro bicchiere di bacche viene aggiunto alla massa. Quindi il ripieno e il biscotto devono essere raffreddati. 150 grammi di barrette di cioccolato vengono sciolti in una casseruola a bagnomaria. Quindi la nave deve essere rimossa dal fuoco.

Le proteine vengono macinate con sabbia zuccherata. Aggiungi sale. La massa viene montata su un bagno di vapore per cinque minuti. Quindi viene rimosso dalla stufa. Unire al burro ammorbidito. La miscela deve essere strofinataaiuto di un mixer Aggiungere ad esso il cioccolato bianco fuso. Mescolare bene gli ingredienti.

Il biscotto freddo è diviso in 2 frammenti. Il riempitivo di frutti di bosco viene posizionato sulla prima torta. Quindi posizionare il secondo livello della torta. Si copre con una parte della crema. Il dessert viene rimosso in frigorifero per trenta minuti. Allora devi prenderlo. Spalmare uniformemente con la crema rimanente. Una torta a base di cioccolato bianco viene cosparsa con la seconda parte della tavoletta.

Deve essere schiacciato in anticipo con una grattugia. Inoltre, la prelibatezza può essere ricoperta di zucchero a velo. La torta ricoperta di cioccolato bianco è pronta!