Ricetta per cheesecake con patate: consigli per cucinare

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le cheesecake fragranti e che si sciolgono in bocca piacciono tanto agli adulti quanto ai bambini. Possono essere preparati con una varietà di ripieni. Ne elenchiamo solo alcuni: mele, pere, ricotta, patate. Si possono preparare velocemente e facilmente. Proponiamo di adottare una ricetta per le cheesecake con le patate. Nell'articolo ti diremo come eseguirli correttamente e condivideremo anche alcuni segreti.

Delizioso ed economico

Per le cheesecake con patate (la ricetta è descritta in dettaglio di seguito), dovresti preparare un determinato set di ingredienti. Molto probabilmente, tutto ciò di cui hai bisogno è in ogni cucina. E se all'improvviso qualcosa non si presenta, puoi sempre fare una passeggiata fino al negozio di alimentari. quindi di cosa abbiamo bisogno? Per le cheesecake con patate (la composizione sarà descritta in seguito), è necessario acquistare o preparare da soli la pasta lievitata. È meglio scegliere la seconda opzione. Parleremo di come fare la pasta lievitata un po 'più tardi. Nel frattempo, controlliamo se è tutto pronto per fare delle deliziose cheesecake conpatate.

Ingredienti richiesti

Per il ripieno abbiamo bisogno di:

• Latte - un bicchiere. Certo, puoi anche prendere dell'acqua.
• Maionese o panna acida - da tre a quattro cucchiai.
• Patata - alcuni grandi tuberi. Puoi prenderne di piccoli, sono più comodi da pulire. Ma in questo caso, l'importo deve essere raddoppiato.
• Burro - 100 grammi.
• Sale qb.

Ecco come appare la composizione delle frittelle di patate. O meglio, i loro condimenti. Gli ingredienti necessari possono essere trovati senza troppe difficoltà. Ora iniziamo a preparare la base per le cheesecake.

Impasto lievitato

Molte massaie sanno bene che la preparazione delle cheesecake consiste in più fasi. È necessario preparare l'impasto, il ripieno, quindi unire il tutto e sistemarlo magnificamente. Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• Farina di frumento - 2,5 tazze (potrebbe essere necessario un po' di più, a seconda dello spessore dell'impasto). È meglio prendere il voto più alto.
• Acqua o latte - un bicchiere.
• Sale - mezzo cucchiaio.
• Uova di gallina: due pezzi saranno sufficienti.
• Zucchero - uno o due cucchiaini.
• Lievito. La padrona di casa non può fare a meno di questo ingrediente. Se vuoi accelerare un po' il processo di cottura, prendi quelli istantanei. Mezza confezione è sufficiente.
• Burro o olio di semi di girasole - 2-3 cucchiai.

Iniziamo a preparare l'impasto. I passaggi avranno un aspetto simile a questo:

• Versare il latte in un pentolino e metterlo sul fuoco, deve essere riscaldato, ma non bollito.
• Aggiungere lo zucchero semolato al liquido, quindi sale e lievito. Amalgamare bene il tutto fino a completo scioglimento. Quindi rimuovere la padella dal fuoco.
• Rompi le uova in una ciotola profonda e inizia a sbatterle bene con un mixer. Quindi aggiungi loro dell'olio. Se prendi il burro, devi prima farlo sciogliere e raffreddarlo.
• Distribuisci il composto di uova nel latte.
• Inizia gradualmente a versare la farina nel liquido. Quindi impastare l'impasto. Lo mettiamo in una casseruola, chiudiamo il coperchio e lo mettiamo in un luogo caldo. Quindi, passa all'azione principale.

Ricetta per cheesecake con patate

È abbastanza semplice e non richiede molto tempo. Abbiamo già preparato l'impasto, ma per ora ci occuperemo del ripieno. Per cucinare le cheesecake con le patate, dobbiamo preparare il purè di patate. Passo dopo passo:

• Prendi una casseruola di medie dimensioni, versaci dentro dell'acqua fredda.
• Lava bene le patate dalla terra e poi sbucciale.
• Accendi i fornelli. Ogni patata deve essere tagliata in più pezzi, così cuoceranno più velocemente.
• Mettili in una pentola d'acqua.
• Quando l'acqua bolle, la potenza di riscaldamento può essere leggermente ridotta.
• Ora devi salare il contenuto. Non cercare di aggiungere una grande quantità di sale, è meglio aggiungere sale a una purea già preparata piuttosto che salare eccessivamente.
• Ora dobbiamo scaldare il latte. Versatela in una casseruola e mettetela sul fuoco. Una voltainiziano a comparire le prime bolle, che puoi togliere dal fornello.
• Prova gli spicchi di patate per renderli morbidi con un coltello o una forchetta. Se vengono forati liberamente dalle posate, puoi spegnere il fornello e togliere la padella dal fuoco.
• Svuotare l'acqua. Schiacciare le patate fino a ridurle in purea, aggiungendo latte caldo e burro.
• Metti la padella in un luogo fresco per raffreddare le patate.
• Accendi il fornello, dovrebbe essere caldo.
• Ungete una teglia con olio di semi di girasole.
• Taglia piccoli pezzi dall'impasto e arrotolali in piccole torte.
• Distribuisci una piccola quantità di purè di patate al centro e fai dei lati attorno.
• Disporre le cheesecake con le patate su una teglia e infornare.
• Dopo 15-20 minuti lo tiriamo fuori e mettiamo una piccola quantità di panna acida o maionese sul ripieno.
• Rimetti in forno. Dopo 10-15 minuti puoi toglierlo.
• Servire caldo o tiepido.

Trucchi del mestiere

Come cucinare le cheesecake con le patate, ora lo sai. Ma ci sono alcune sfumature che aiuteranno a preparare i dolci più deliziosi. Quindi, suggeriamo di prestare attenzione a quanto segue:

• Le purè di patate per fare le cheesecake si diluiscono al meglio con latte caldo.
• Puoi aggiungere una piccola quantità di funghi tritati e fritti (ad esempio champignon) al ripieno. Inoltre non dimenticare il burro. Quanti ne avrai bisogno? Uno o più saranno sufficientidue cucchiai.
• Puoi anche cucinare cheesecake senza lievito con patate. La ricetta è quasi la stessa, solo uova e lievito non vengono aggiunti all'impasto.
• Le cheesecake finite (ciascuna) dovrebbero essere spennellate con un po' di burro.
• Alcune casalinghe amano molto aggiungere spezie e condimenti a tutti i piatti preparati. E si possono usare nelle cheesecake con le patate? Rispondiamo che se ti piacciono alcuni condimenti, puoi usarli.

Recensioni

Le cheesecake con patate (in questo articolo viene presentata una ricetta passo passo) sono una delizia incredibilmente gustosa. Sono particolarmente buoni se serviti caldi con latte o prodotti a base di latte fermentato. Potresti anche non notare come ne mangi una grande quantità. Molte casalinghe notano che le cheesecake con patate (la ricetta è abbastanza semplice) sono un'ottima opzione per un pranzo o una cena in famiglia. Realizzarli è abbastanza facile e di solito piacciono a tutti. Puoi aggiungere ogni volta nuovi ingredienti al ripieno e così diversificare facilmente i gusti familiari.