Ricetta per torte al formaggio in padella

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cos'è la ricetta di una cheese cake? Come cucinare questo piatto? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Tortillas calde con formaggio: è solo una colazione incomparabile! Una fantastica tortilla con una crosta croccante e un meraviglioso sapore di formaggio è ciò di cui hai bisogno ogni mattina con una tazza di caffè o tè.

Che cosa sono buoni?

La ricetta della cheese cake non richiede abilità e abilità speciali. Anche una padrona di casa inesperta sarà in grado di coccolare la sua famiglia con questi dolci. Devi semplicemente essere in grado di cucinare torte al formaggio. Sono comodi da portare in viaggio, per lavorare per uno spuntino, ti aiuteranno con gli ospiti inaspettati e la cena ti aiuterà a capirlo rapidamente.

Torte al formaggio veloci

Vi presentiamo una ricetta per le cheese cake, fatte in padella in pochi minuti. Per creare un piatto devi avere:

• un cucchiaino. zucchero;
• sale (0,5 cucchiaini);
• soda (0,5 cucchiaini);
• 250 ml (vetro) di kefir o yogurt non zuccherato;
• 400 g di farina;
• 250 g di formaggio a pasta dura (puoi prendere "Suluguni", formaggio fuso di alta qualità eecc.).

Versare la soda, lo zucchero e il sale nello yogurt o nel kefir a temperatura ambiente. Mescolare e mettere da parte per 10 minuti. Se dopo 8 minuti metti la padella sul fuoco, il primo prodotto sarà su di essa in 15 minuti.

Mentre l'impasto riposa, continua con il formaggio. Grattugiatela su una grattugia fine. È noto che in una padella con rivestimento in teflon è possibile cuocere senza olio. In questo caso, puoi grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tali pezzi di formaggio si scioglieranno nella torta e creeranno buchi di formaggio originali. Ma se cuoci in una padella semplice, l'olio diventerà molto caldo e il formaggio grattugiato grossolanamente brucerà.

Usi formaggio fuso? Congelare in congelatore in anticipo per facilitarne la grattugia. Aggiungere la farina al liquido, impastare la pasta morbida. Versarci dentro il formaggio e mescolare leggermente.

Ora dividere l'impasto in tre parti. Da ciascuno ricavare una torta delle dimensioni di una teglia. Scaldare l'olio, abbassare la fiamma e aggiungere la tortilla. Bucherellare con una forchetta in modo che durante la frittura non si formino grosse bolle e il prodotto salga in modo uniforme.

Fry coperto fino a doratura su entrambi i lati. A fine cottura togliere il coperchio e alzare la fiamma. Di conseguenza, otterrete una crosta croccante. Stendere il prodotto su un asciugamano o carta assorbente e rimuovere il grasso in eccesso. Le cheese cake sono pronte!

Ripieni

Puoi anche preparare queste tortillas ripiene di formaggio. La ricetta include i seguenti ingredienti:

• ricotta alle erbe aromatiche;
• formaggio a pasta dura (questa opzione non è per tutti);
• patate lesse;
• prosciutti;
• salsicce;
• marmellata spessa;
• Ripieno di mele per torte.

L'unica cosa è che i prodotti nel ripieno non devono essere crudi. Altrimenti, non avranno il tempo di raggiungere la prontezza. Dopotutto, le torte vengono fritte in un paio di minuti.

Dolci deliziose

Ti invitiamo a studiare la ricetta con una foto di torte al formaggio, che ricordano il khachapuri senza impasto. Si preparano velocemente, molto gustose sia fredde che calde. Per crearli devi avere:

• 200 g di formaggio a pasta dura;
• un paio di uova;
• 200 g di panna acida;
• tre art. l. farina;
• mazzo di verde;
• sale (a piacere);
• olio vegetale (per friggere).

Sbattere prima leggermente le uova. Aggiungere la panna acida, la farina e sbattere tutto fino a ottenere una consistenza omogenea. Grattugiare il formaggio, tritare le verdure con un coltello e unire il tutto alla massa montata. Salare a piacere e mescolare fino a quando il formaggio non è distribuito in tutto.

In una padella del diametro di 26-28 cm, versate un filo d'olio, fatelo scaldare. Quindi versare il composto preparato e friggere su ciascun lato per 8 minuti. a fuoco medio. Capovolgere le torte con cura, poiché potrebbero strapparsi. È meglio farlo con due spatole.

Tortilla ripiena

Impariamo un' altra ricetta per le cheese cake su kefir cotte, ma già farcite. Per creare un test devi avere:

• tre tazze di farina;
• un arte. (250 ml)yogurt;
• un arte. (150 g) formaggio a pasta dura (grattugiato);
• un cucchiaino. zucchero.

Per creare il ripieno avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300g di funghi;
• 250 g di cavolfiore;
• una cipolla;
• un paio di uova;
• 0,5 cucchiaini sale;
• pepe di Caienna;
• olio magro.

L'ingrediente principale del ripieno è il fungo del cappuccio. Per prima cosa, pulite i funghi dai film, tagliateli e lavateli. Non hanno bisogno di essere inzuppati. Successivamente, lessate le infiorescenze di cavolfiore e i funghi e fate scolare l'acqua. Ora iniziate a preparare il ripieno. Per prima cosa friggere i funghi senza olio fino a quando l'acqua non sarà evaporata.

Successivamente versate l'olio nei funghi. Trita la cipolla e mandala lì. Friggere un po'. Tritare finemente il cavolo cappuccio e mandarlo in padella. Salare, pepare e friggere fino a quando sono teneri. Al termine della frittura, rompi le uova nel ripieno.

Inizia a preparare l'impasto. Versare il kefir in una ciotola, versare il formaggio, lo zucchero e la farina. Amalgamare bene il tutto. Impastare l'impasto sul tavolo e dividerlo in 8 parti. Quindi, dividi ogni parte in due e stendi con un mattarello.

Metti il ripieno su un foglio arrotolato, copri con il secondo e acceca i bordi. Schiacciare la torta e livellarla con la farina. Scaldare la padella e friggere in olio vegetale fino a doratura su ciascun lato per 2,5 minuti. Mentre una torta sta friggendo, preparatene un' altra. Servire le torte al formaggio con una densa panna acida al 20%.

Con pollo

Prendi in considerazione una ricetta per torte al formaggio su kefir, fatte con pollo in padella. Perper creare questo piatto, devi acquistare:

• due art. (400 g) kefir;
• un cucchiaino. sale;
• un cucchiaino. soda;
• due art. formaggio a pasta dura (grattugiato);
• un arte. carne di pollo (bollita);
• tre art. farina;
• aneto;
• burro di vacca.

Quindi, aggiungi soda, zucchero e sale al kefir. Mescolare bene. Ora aggiungi il formaggio, la carne tritata finemente (può essere sostituita con il prosciutto), l'aneto tritato. Impastare con la farina e impastare l'impasto. Dividilo in koloboks identici (otterrai 10 pezzi).

Stendete ogni panino su una superficie infarinata. Adagiate le torte su una teglia unta con burro di vacca. Potete anche cospargere le tortillas con semi di sesamo. Mandateli in forno preriscaldato a 200°C e infornate per 20 minuti. Quando le torte sono pronte, ungetele con il burro e servite.

Con i verdi

Una ricetta molto buona con una foto di torte al formaggio fatte con erbe in padella. Devi creare questo piatto:

• 100 g di formaggio a pasta dura;
• due uova;
• un paio di art. l. panna acida (ad alto contenuto di grassi);
• verdure (a piacere);
• sale (a piacere);
• tre art. l. farina;
• olio magro (per friggere).

Sbattere leggermente le uova e unirle alla panna acida e alla farina. Amalgamare bene il tutto. Tritare finemente le verdure e aggiungerle alla massa. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e mescolarlo con la massa in modo che sia distribuito uniformemente su tutto il volume.

Riscalda la padella,versateci un filo d'olio e versate l'impasto. Stenderlo in uno strato uniforme e friggere a fuoco medio per 8 minuti per lato.

Ruota delicatamente le tortillas con due spatole in modo che non si strappino. Metti i prodotti finiti su un piatto e servi.

Torta al formaggio gonfio

Per creare questo piatto devi acquistare:

• due uova;
• due art. l. farina;
• 100 Formaggio olandese;
• sale marino (a piacere);
• pepe nero macinato (a piacere).

Separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve morbida. Schiacciate i tuorli con il formaggio e la farina e mescolateli delicatamente con le proteine. Pepe, sale, mettere la massa in uno stampo unto con olio vegetale. Cuocete per 10 minuti in forno preriscaldato a 200°C. Cospargere il piatto finito con i capperi, irrorare con crema balsamica e servire con salmone marinato.

Focacce universali al formaggio

Nell'articolo sono presentate le ricette con le foto di torte al formaggio su kefir. E come cucinare le torte universali? Per crearli devi avere;

• 120 g di formaggio a pasta dura;
• una m e mezza. farina;
• un cucchiaino. lievito in polvere;
• un cucchiaino. senape in polvere;
• un cucchiaino. sale;
• 60 g di burro di vacca;
• 0, 5 cucchiai. latte;
• semi di lino.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi: sale, farina, senape in polvere, lievito in polvere. Aggiungi loro il burro di mucca tritato e strofina tutto con le mani in briciole. Quindi aggiungere il latte e il formaggio grattugiato, impastare la pasta morbida.

Successivamente, stendete l'impasto in uno strato sottile e ritagliate le torte con un bicchiere. Adagiateli su una teglia foderata di carta da forno, spennellateli con il latte e spolverizzateli con semi di lino.

Cuocere le tortillas per 20 minuti a 200°C fino a doratura. Raffreddare i prodotti finiti e servire. Vanno benissimo con vino e insalata di granchio.

Con mais

Per fare questo piatto devi acquistare:

• un arte. farina;
• 170g di mais in scatola;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 200 ml di kefir;
• due uova;
• mezzo cucchiaino sale;
• un cucchiaino. spezie;
• prezzemolo.

Per creare questo piatto, devi seguire questi passaggi:

• Mescolare in una ciotola il formaggio grattugiato, la farina, il mais, il sale, le spezie, il prezzemolo tritato. Aggiungere le uova, versare il kefir, mescolare il tutto accuratamente.
• Mettere l'impasto in una padella preriscaldata con un po' di olio vegetale e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Scolare le tortillas su un tovagliolo di carta e poi servire.

Con salsiccia

Per creare questa deliziosa colazione devi acquistare:

• un arte. yogurt;
• 70 g di formaggio a pasta dura (grattugiato);
• 150 g di salsiccia bollita o wurstel;
• mezzo cucchiaino sale;
• mezzo cucchiaino soda;
• 100 g di formaggio per salsiccia;
• 250 g di farina.

Versare la soda, il sale, lo zucchero nel kefir e mescolare. Aggiungere il formaggio duro grattugiato, la farina e impastare. Grattugiare la salsiccia e le salsicce bollite. Dividere l'impasto in 10 koloboks e arrotolarli in piccole torte.

Mettere il formaggio e le salsicce al centro di ogni spazio vuoto, pizzicare i bordi e stendere. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati finché non saranno teneri.

Con cipolla rossa e pera

Per creare questo piatto devi avere:

• 500g di pasta sfoglia (pronta o acquistata in negozio);
• tre pere;
• quattro cipolle rosse;
• 50 g di formaggio blu;
• 200g Mozzarella;
• 250 g di formaggio olandese;
• olio magro;
• pepe, sale, miele.

Scongelare la pasta sfoglia. Sbucciate la cipolla, tagliatela a rondelle sottili e friggetela in olio vegetale finché non sarà tenera. Condite con pepe, sale, aggiungete un po' di miele. Dovresti finire con cipolle fritte e leggermente caramellate. Raffreddalo.

Ora sbucciate e affettate le pere, sbriciolate il gorgonzola. Stendete la pasta. Ritagliate le torte dall'impasto (dovreste ricavarne 14 pezzi), adagiatele negli stampini inumiditi con acqua fredda. Successivamente, mettere la cipolla rossa fritta, cospargere di formaggio Dorblu.

Adesso metti i pezzi di pera. Ricopritele prima con un cerchio di mozzarella e poi con Oltermani. Cuocete fino a cottura in forno preriscaldato a 190°C. Va notato che il formaggio Oltermani si scioglie, ma mantiene la sua forma. Il risultato è un cappello di formaggio morbido. La combinazione di pera tenera, formaggi e caramellol'arco è molto originale, elegante. Mangia per la tua salute!