Insalata di piselli e uova: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nessuna tavola delle feste è completa senza le insalate. Nel tempo è apparso un numero enorme di ricette diverse per questo piatto. In questo articolo parleremo di quali insalate possono essere preparate con uova e piselli. E anche quali prodotti aggiungere, per non rovinare il gusto, ma, al contrario, enfatizzarlo.

Con formaggio

Prodotti richiesti:

• un vasetto di piselli;
• una cipolla piccola;
• un paio di uova sode;
• 60 grammi di formaggio a pasta dura;
• verdi.

Cucinare un'insalata con piselli, uova e formaggio:

1. Gli albumi e le cipolle vengono tagliati a cubetti, il formaggio viene tritato su una grattugia grossa.
2. Assicurati di drenare l'acqua dai piselli.
3. Tuorli e verdure tritate mescolate con maionese.
4. Tutti i prodotti vengono combinati, conditi con salsa e mescolati accuratamente.

Insalata di pomodori

Ingredienti:

• una lampadina;
• un vasetto di piselli;
• tre uova sode e altrettanti pomodori freschi;
• 50 milligrammi di olio d'oliva;
• 20 ml di aceto.

Processo di preparazione dell'insalata di piselli, uova e pomodori:

1. Uova e pomodori si sbriciolano in piccoli pezzi quadrati.
2. La cipolla viene tritata finemente e unita alle uova.
3. I piselli vengono scolati dal liquido e inviati alle verdure.
4. Per condire unire l'aceto con l'olio.

Insalata di piselli, uova, cetrioli e salsiccia

Per preparare questo piatto, devi fare scorta dei seguenti prodotti:

• un vasetto di piselli;
• ¼ kg di salsiccia bollita;
• cinque patate;
• tre uova;
• un paio di cetrioli sottaceto;
• una carota grande;
• cipolla.

Preparare un'insalata di cetrioli, piselli e uova:

1. Prima è necessario bollire uova, carote e patate. Quando i prodotti si sono raffreddati, vengono tagliati a pezzetti quadrati.
2. La salsiccia e i cetrioli vengono tagliati a striscioline.
3. Il liquido viene drenato dai piselli.
4. In un piatto fondo unire tutti i prodotti e condire con la maionese.
5. Aggiungere pepe macinato e sale a piacere.

Con salsicce fritte

Prodotti richiesti:

• ¼ chili di salsicce;
• due uova;
• un peperone grande;
• ½ barattoli di piselli.

Come fare l'insalata di uova e piselli:

1. Pre-pelare le salsicce, tagliarle a cerchi stretti.
2. Friggerli su entrambi i lati in olio (vegetale) fino a doratura.
3. I peperoni vengono privati dei semi e tagliati a striscioline, le uova tagliate a cubetti.
4. Il liquido viene drenato dai piselli.
5. Tutti i prodotti preparati vengono mescolati e conditi con maionese.

Con prosciutto

Per mezza scatola di piselli avrai bisogno di:

• 200 grammi di prosciutto;
• tre uova;
• due sottaceti;
• una lampadina;
• verdi;
• 100 milligrammi di panna acida.

Processo di cottura:

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta un po' in olio vegetale.
2. Il prosciutto e le uova vengono tagliati a cubetti, i cetrioli a strisce sottili.
3. Disporre a strati: prosciutto, panna acida, cetriolo, uova, cipolle fritte, piselli, panna acida e verdure tritate sopra.

Insalata di pollo, piselli e uova

Per 0,5 chilogrammi di filetto di pollo avrai bisogno di:

• un vasetto di piselli;
• quattro uova;
• tre pomodori freschi;
• verdi;
• panna acida (per condire).

Cucinare.

1. Prima di tutto, la carne viene bollita in acqua salata.
2. Quando il filetto si è raffreddato, viene tagliato a cubetti, le uova sode e i pomodori freschi vengono tritati con le stesse fette.
3. Il succo viene scaricato dai piselli.
4. Verdure (prezzemolo e cipolla verde) tritate finemente.
5. Tutti i prodotti sono combinati, conditi con panna acida, sale e spezie vengono aggiunti a tuo piacimento.

Con cuori di pollo

Per preparare una deliziosa insalata, devi fare scorta dei seguenti prodotti:

• mezzo chilo di cuori;
• un vasetto di piselli;
• quattro uova;
• ¼ chilogrammi di patate;
• due cetrioli freschi;
• verdure e maionese.

Ricetta passo dopo passo.

1. Pre-bollire le frattaglie in acqua salata.
2. Cuori, patate bollite e uova tagliate a pezzi quadrati, cetriolo - a strisce sottili, verdure - finemente, il liquido viene drenato dai piselli.
3. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese.

Con ananas in scatola

Ingredienti:

• ¼ kg di filetto di pollo;
• 150 grammi di funghi (freschi);
• quattro uova;
• lampadina;
• un vasetto di piselli e ananas ciascuno;
• maionese per condire.

Come fare un'insalata:

1. La carne viene lessata in acqua salata e tagliata a pezzetti quadrati, le uova e gli ananas vengono tritati con le stesse fette.
2. I funghi vengono tagliati a fettine sottili e fritti in olio vegetale fino a completa cottura.
3. La cipolla viene tritata finemente e il liquido viene scolato dai piselli.
4. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata.

Con carote alla coreana

Prodotti richiesti:

• mezzo chilo di pollo affumicato;
• scatola di piselli;
• tre uova;
• una piccola cipolla;
• 100 grammi di carote;
• 150 milligrammi di maionese;
• olio vegetale e un po' di aceto.

Come fare un'insalatacarote, piselli e uova:

1° strato. Carne tagliata a cubetti.

2° strato. Piselli e maionese sopra.

3° strato. Le cipolle vengono tagliate a semianelli, fritte fino a doratura, mescolate con aceto e maionese. Distribuire uniformemente.

4° strato. Carote e maionese.

5° strato. Uova grattugiate.

Insalata di cipolle verdi chiare

Per fare un'insalata di piselli e uova, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 100 grammi di piume di cipolla verde;
• cinque uova;
• un vasetto di piselli;
• 50 ml di olio d'oliva;
• un po' di succo di limone.

Cucinare.

1. Taglia le uova sode a semicerchi, le cipolle - finemente.
2. Il liquido viene drenato dai piselli.
3. Mescolare olio e succo.
4. Unisci i prodotti, aggiungi sale e condisci.

Insalata di aglio piccante

Ingredienti:

• due uova;
• un piccolo cetriolo fresco;
• erba cipollina;
• ½ vasetto di piselli;
• prezzemolo;
• 20 milligrammi di panna acida e maionese ciascuno.

Processo di preparazione dell'insalata piccante di piselli e uova:

1. Il cetriolo e le uova sode vengono tagliati a pezzi quadrati, verdure - finemente.
2. Il succo viene scaricato dai piselli.
3. L'aglio viene passato attraverso una pressa.
4. Le salse bianche vengono combinate in una ciotola separata.
5. Tutti i prodotti vengono miscelati, il sale viene aggiunto e condito.

Con cavolfiore

In cosa consiste l'insalata:

• ¼ chilogrammi di cavolo(colore);
• 0, 5 scatole di piselli;
• due uova;
• lampadina;
• verdi.

Cucinare.

1. Il cavolo cappuccio viene bollito in acqua salata e tagliato a pezzetti.
2. Uova sode tagliate a cubetti, cipolla ed erbe aromatiche - finemente.
3. Il liquido viene drenato dai piselli.
4. Unire gli ingredienti, aggiungere sale e pepe macinato, condire con la maionese.

Con cavolo cinese

Per 250 grammi di cavolo avrai bisogno di:

• un vasetto di piselli;
• due uova;
• verdi;
• 100 milligrammi di maionese.

Cucinare una deliziosa insalata come questa:

1. Il cavolo cappuccio viene tagliato a striscioline.
2. Le uova vengono tagliate a fette quadrate.
3. Il liquido viene drenato dai piselli.
4. Tritare finemente le verdure.
5. Tutti i prodotti vengono miscelati e conditi con maionese.

Con cavolo bianco

Prodotti richiesti:

• ¼ chilogrammi di cavolo cappuccio;
• ½ barattoli di piselli;
• un paio di piccoli cetrioli sottaceto;
• tre uova;
• cipolle verdi e aneto.

Come fare l'insalata di cavolo con piselli e uova:

1. Il cavolo e i cetrioli vengono tagliati a strisce sottili, le uova - a cubetti, le verdure - finemente.
2. Il succo viene scaricato dai piselli.
3. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Con alghe

Prodotti richiesti:

• 200 grammi di cavolo cappuccio;
• cinque uova;
• un vasetto di piselli.

Comeprepara un'insalata veloce e salutare:

1. Le uova sode vengono tagliate a fette grandi.
2. Unire tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Con aringhe

Elenco prodotti richiesti:

• 150 grammi di aringa salata;
• un paio di patate e altrettante uova;
• ½ vasetto di piselli;
• un cetriolo sottaceto grande;
• cipolla.

Ricetta passo passo per insalata di cetrioli sottaceto, uova e piselli:

1. Il pesce viene ripulito dalle lische e dalla buccia. I filetti risultanti vengono tagliati a pezzetti.
2. Le uova sode e le patate vengono tagliate a cubetti, i cetrioli vengono schiacciati negli stessi pezzi.
3. La cipolla viene tritata finemente.
4. Il liquido viene drenato dai piselli.
5. Tutti i componenti vengono uniti in un piatto fondo e conditi con maionese.

Con pesce affumicato

Per mezzo chilo di sgombro affumicato avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• cinque uova;
• due grandi mele;
• un paio di cetrioli freschi;
• un vasetto di piselli;
• verdure e maionese.

Processo di cottura.

1. Il pesce deve essere pulito da tutte le ossa e dalla pelle. Il filetto finito viene tagliato a cubetti.
2. Le mele vengono private dei semi e tagliate a pezzetti quadrati. Cospargili con del succo di limone per evitare che diventino marroni.
3. Cetrioli e uova sode tagliati a cubetti, verdure - finemente.
4. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Con le sardine

Preparazione di questoprodotti:

• barattolo di sardine e ½ barattolo di piselli;
• un paio di patate e altrettante uova;
• un grande cetriolo fresco;
• lampadina;
• prezzemolo;
• 100 ml di panna acida;
• 15 grammi di semi di senape.

Insalata di patate, uova e piselli:

1. Il liquido viene scolato dal pesce e impastato con una forchetta.
2. Le patate bollite e le uova vengono tagliate a fette quadrate, il cetriolo viene tagliato nelle stesse fette.
3. Cipolle ed erbe aromatiche tritate finemente.
4. Panna acida e senape si uniscono e si mescolano bene.
5. Unire tutti i prodotti e condire con salsa di panna acida.

Con spratti

Per una lattina di pesce devi preparare:

• ½ vasetto di piselli;
• una cipolla;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• un paio di uova;
• maionese.

Come fare l'insalata a strati:

1 livello. Cipolla e maionese tritate finemente.

2 livello. Gli spratti sono disposti, devono essere interi.

3 livello. Piselli e maionese.

4 livello. Albumi d'uovo schiacciati e besciamella.

5 livello. Formaggio e maionese grattugiati grossolanamente.

6 livello. Tuorli tritati e verdure tritate.

Con i calamari

Elenco dei prodotti necessari per preparare l'insalata:

• ¼ chilogrammi di calamari;
• 100 grammi di cetrioli freschi;
• ½ vasetto di piselli;
• due uova;
• 100 g di bastoncini di granchio;
• verdi.

Ricetta passo passo per insalata di cetrioli, uova, piselli e calamari:

1. Pre-bollire i calamari. Per fare questo, fai bollire l'acqua, salala e lancia letteralmente i frutti di mare per tre minuti. Tagliateli a striscioline.
2. Il cetriolo fresco viene tagliato a strisce sottili, bastoncini di granchio - in cerchi, verdure - finemente, uova - su una grattugia.
3. Il liquido viene drenato dai piselli.
4. per fare un'insalata con piselli, uova e calamari, amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e spezie.
5. Cospargere di maionese e mescolare bene.

Con gamberetti

Per mezzo chilo di frutti di mare avrai bisogno di:

• cinque patate e lo stesso numero di uova;
• un vasetto di piselli;
• 20 milligrammi di succo di limone;
• prezzemolo e maionese.

Ricetta passo dopo passo:

1. Pre-bollire le uova e le patate con la buccia, così come i gamberi. Per cucinare i frutti di mare, è necessario far bollire l'acqua, salarla e cuocere i gamberi a fuoco basso per dieci minuti. Se il prodotto è già bollito, ma congelato, basta cuocere per tre minuti.
2. I gamberi pronti vengono puliti e cosparsi di succo di limone.
3. Patate e uova tagliate a cubetti.
4. Il liquido viene drenato dai piselli.
5. Unisci i prodotti e condisci con la maionese.
6. Gamberetti e uova tagliati a cerchi sono usati come decorazione.

Con le cozze

Prodotti richiesti:

• un uovo;
• ½ barattoli di piselli;
• una piccola cipolla;
• 150 grammi di cozze(bollito);
• verdure (lattuga, prezzemolo e aneto);
• 30 ml di olio d'oliva.

Processo di cottura:

1. Il liquido viene drenato dai piselli.
2. Tritare uova sode, cipolle ed erbe aromatiche.
3. Unire i prodotti, salare e condire con olio.

Con polpa di granchio

Prodotti:

• cetriolo fresco;
• ½ barattoli di piselli;
• tre uova;
• 200 grammi di polpa di granchio;
• verdi.

Istruzioni passo passo per preparare un'insalata con cetrioli, uova piselli e polpa di granchio:

1. Il cetriolo, la carne e le uova sode vengono tagliati in piccoli pezzi quadrati, le verdure - finemente, il liquido viene drenato dai piselli.
2. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Insalata di fegato di merluzzo

Ingredienti:

• lattina di fegato di merluzzo;
• tre uova;
• un peperone dolce;
• mezza scatola di piselli;
• un cetriolo fresco;
• cipolla verde;
• 100 ml di olio d'oliva.

Istruzioni per fare l'insalata con piselli, uova, cetrioli e fegato di merluzzo:

1. Il fegato viene adagiato in un piatto fondo e impastato con una forchetta.
2. Il succo viene drenato dai piselli e inviato al fegato.
3. Uova sode, peperoni e cetrioli freschi vengono tagliati a cubetti e spalmati su altri prodotti.
4. Tritare finemente la cipolla e metterla nell'insalata.
5. Alimentato a olio.

Con i funghi

Ingredienti:

• scatola di piselli;
• ¼ chilogrammi freschifunghi;
• 60 ml di salsa balsamica;
• un uovo;
• verdi;
• 100 milligrammi di maionese.

Istruzioni passo passo:

1. I funghi vengono lessati in acqua salata e tagliati a fettine sottili.
2. Le uova vengono tagliate a listarelle, le verdure tritate finemente.
3. Il succo viene scaricato dai piselli.
4. Maionese e salsa si mescolano.
5. Tutti i prodotti sono abbinati, salati e conditi.

Con mais in scatola

Per fare un'insalata, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• barattolo di piselli e ½ barattolo di mais;
• quattro uova;
• 200 grammi di formaggio a pasta dura;
• cipolla verde.

Processo di cottura:

1. Il liquido viene scaricato dai barattoli e il contenuto viene versato in un piatto fondo.
2. Le uova vengono tagliate a pezzi quadrati e inviate ai legumi.
3. Il formaggio viene schiacciato con una grattugia grande e aggiunto al resto dei prodotti.
4. La cipolla viene tritata finemente e versata nell'insalata.
5. Condito con maionese.

Con riso

Ingredienti:

• 100 grammi di riso bollito;
• due uova;
• un peperone dolce;
• mezza scatola di piselli;
• prezzemolo;
• 100 milligrammi di olio d'oliva.

Processo di cottura:

1. I peperoni vengono privati dei semi, tagliati a listarelle sottili e mescolati con il riso.
2. Uova e verdure vengono tritate molto finemente e inviate ad altri prodotti.
3. Il liquido viene drenato dai piselli e versato nell'insalata.
4. Cospargere di olio e salare.

Con crostini

Cosa ti serve per l'insalata:

• quattro patate lesse;
• una carota bollita;
• tre uova sode;
• un cetriolo fresco;
• un vasetto di piselli;
• un piccolo pacchetto di cracker;
• panna acida per condire.

Cucina:

1 livello. Patate grattugiate e panna acida.

2 livello. Cetriolo tritato.

3 livello. Carote grattugiate e panna acida.

4 livello. Crostini.

5 livello. Uova schiacciate e panna acida.

6 livello. Piselli e verdure.

Come preparare i piselli per le insalate

Di norma, i piselli in scatola vengono utilizzati nell'insalata. Puoi anche aggiungere un prodotto surgelato, ma poi dovresti sapere come prepararlo correttamente.

Istruzioni passo passo:

1. Porta a ebollizione un litro d'acqua.
2. Aggiungi 30 grammi di sale da cucina, 10 grammi di zucchero e una foglia di menta.
3. Dopo due minuti, versa ½ chilogrammo di piselli surgelati.
4. Cuocere per dieci minuti e versare 40 milligrammi di aceto, l'aceto di mele è il migliore.
5. Togli dal fuoco dopo cinque minuti.
6. Quando i fagioli si sono raffreddati, puoi aggiungerli all'insalata.

Suggerimenti utili

1. Prima di acquistare i piselli in scatola, assicurati di ispezionare il barattolo. Non dovrebbe essere gonfio, avere ammaccature e prestare attenzione anche alla data di scadenza.
2. Se il liquido in cui si trovano i piselli è torbido, questo non significa che il prodotto sia rovinato, contiene solo più amido. Tali legumi - primacome aggiungere all'insalata - si consiglia di risciacquare con acqua corrente.
3. Per evitare che si formi del liquido sul fondo dell'insalata, prova a scolare accuratamente l'acqua dai legumi. Scolare i piselli in uno scolapasta e attendere dieci minuti.
4. Per togliere l'amarezza alle cipolle, puoi marinarle o metterle in frigorifero per quindici minuti già sbucciate.
5. Per evitare che il guscio si spezzi durante la bollitura delle uova, aggiungi un po' di sale all'acqua.
6. Puoi evitare di rosolare le patate se durante la cottura versi un po' di aceto nell'acqua, l'importante è non esagerare.
7. L'insalata sarà più sana se il sale normale viene sostituito con sale iodato.
8. A chi non piace la maionese si può consigliare di condire il piatto con panna acida o yogurt naturale.
9. Le insalate che includono cetrioli sottaceto o funghi devono essere salate con cura.
10. I semi di lino o di sesamo sono perfetti per decorare piatti di carne. Ma per le verdure: noci o uvetta.

Cucinare le insalate apre orizzonti alla fantasia, non aver paura di sperimentare con gli ingredienti e dai ai piatti il tuo sapore.