Catena di ristoranti Tanuki: recensioni, caratteristiche, menu e servizi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ti consideri un fan delle tradizioni giapponesi e vorresti provare la vera cucina giapponese? In questo caso, dovresti fare un'escursione nel paese che ti attrae così tanto. Perché infatti in Russia non potrai gustare autentici piatti giapponesi. Ed è molto facile da spiegare.

Culturalmente parlando, chiunque sarebbe interessato ad assaggiare il vero cibo dal Giappone. Cosa mangiano tradizionalmente gli abitanti del Paese del Sol Levante, cosa spiega il colore porcellanato e la levigatezza della loro pelle, così come la longevità e la salute? Dopo aver assaggiato autentici piatti giapponesi una volta, non torneresti più in un ristorante del genere. E questo non è redditizio per qualsiasi proprietario di catering.

Il fatto è che i piatti giapponesi, non conditi con una generosa porzione di panna acida e salse maionese, condimenti, formaggio a pasta molle, sembrano insipidi e insapore ai nostri gusti. Pertanto, i piatti tradizionali giapponesi, così di moda ai nostri tempi, sono adattati al consumatore. I turisti in visita non riconoscono nei panini russi "giapponesi" ciò che sono abituati a mangiare a casa. Questo è comprensibile, perché un eccesso di maionese, pesce salato piuttosto che fresco, formaggio e altri additivi non hanno nulla a che fare concosa mangiano nella patria dei panini e del sushi.

Ma questo articolo non riguarda l'autenticità della cucina giapponese, ma il ristorante Tanuki. Le recensioni su questa istituzione variano, ma la maggior parte sono ancora elogiative. Cosa attira esattamente i visitatori di Tanuki, cosa può sorprendere e vantare questo ristorante? Discuteremo tutto questo in questo articolo.

Catena di ristoranti Tanuki

Cosa offre ai consumatori, qual è la differenza tra i servizi online e quelli non di rete? Come sapete, le catene cercano di mantenere una conformità quasi identica a standard e regole al fine di sviluppare una valutazione leale da parte dei consumatori in modo che ritornino ancora e ancora. Non importa in quale città vai da McDonald's: sia a Simferopol che a Sochi vedrai le familiari iscrizioni con il marchio giallo e un menu familiare con più o meno gli stessi prezzi.

La rete significa che, indipendentemente dalla posizione del ristorante (a Krasnodar, San Pietroburgo o Mosca), le recensioni del Tanuki, ovvero, saranno quasi le stesse.

Cosa significa il nome della rete?

Cosa significa la parola "tanuki"? Le ragazze possono confondere il nome giapponese del ristorante con "Tammy Tanuki", recensioni di pigmenti (ombre persistenti) di cui ora si sente. In effetti, "tanuki" non è legato al cibo nel vero senso della parola, ma si riferisce piuttosto alla cultura del Paese del Sol Levante.

Questa parola nella traduzione significa un cane procione - un lupo mannaro, che è un simbolo di buona fortuna e prosperità. Non è quindi un caso che sia stato scelto per il nome del brand di cosmetici Tammy Tanuki. Verità,Non ci interessano i cosmetici in questo post. Parleremo della qualità dei prodotti, dell'interno degli stabilimenti, della consegna e, naturalmente, dei rotoli e dei sushi preferiti da tutti di Tanuki. Recensioni su tutto questo da parte di acquirenti e visitatori, considereremo di seguito. Iniziamo?

Qual è la scommessa nel menu Tanuki?

Le recensioni dei visitatori si riferiscono principalmente ai piatti: il cibo a Tanuki è gustoso, di che tipo di pesce è fatto il piatto. Oggi non ci sono così tanti ristoranti altamente specializzati. Questo è facilmente spiegabile. Dopotutto, ci sono molte più possibilità che i visitatori vengano in un'istituzione dove puoi concederti la cucina italiana, europea e giapponese allo stesso tempo.

Se scommetti su una cosa, in questo modo riduci il numero di potenziali acquirenti. D' altra parte, non sempre funziona. Se un cliente è anche solo leggermente esperto dell'una o dell' altra cucina nazionale, allora non sarà interessato ad andare in un'istituzione in cui viene presentato un tale "guazzabuglio".

E il ristorante Tanuki? Il feedback di dipendenti e clienti è che questo è un ristorante unico nel suo genere e tutto, dal suo stile ai suoi dessert, è giapponese. Ovviamente i piatti sono adattati alla cucina russa, ma qualunque cosa tu decida di assaggiare, otterrai un prodotto fresco con la giusta quantità di pesce o carne.

Interni e stile

A volte il servizio del piatto e l'atmosfera del locale possono suonare il "primo violino" e decorare il cibo non più delizioso. Gli interni, il design, il lavoro dei dipendenti possono fare e dare di più al clienteimpressioni rispetto alla mano di un abile chef. Cosa puoi dire dello stabilimento "Tanuki"? Le recensioni dicono che questa è una catena di ristoranti, quindi tutti gli stabilimenti sono simili tra loro. Si può vedere che Tanuki è gestito da un unico team di gestione, che si sforza di seguire gli standard aziendali.

Una hostess ti incontra all'ingresso del ristorante. L'istituto stesso, in qualunque città si trovi, è abbastanza luminoso per il gran numero di finestre panoramiche. L'interno è realizzato nello stile del minimalismo giapponese. Le cameriere sono di nazionalità orientale appositamente selezionata o hanno lo stesso trucco delle bellezze giapponesi. Secondo i visitatori, tutti i dipendenti sono estremamente educati e nessuno è mai riuscito a imbattersi in un cafone.

Servizio pasti

Prima del pasto, ti verrà servito un asciugamano caldo, umido e profumato alla menta. Per coloro che frequentano i ristoranti giapponesi, questo non sorprende. Questa pratica è accettata in quasi tutti i ristoranti orientali a tema e puoi pulirti le mani con questo asciugamano prima di un pasto. Ti verrà anche servito del tè di marca, che svolgerà il ruolo di un aperitivo: il gusto agrodolce aumenterà il tuo appetito.

Oltre alla portata principale, ti verrà servita una quantità sufficiente di zenzero, wasabi e salsa di soia. Bottiglie di salsa e aceto di riso sono su ogni tavola, ma lo zucchero viene portato su richiesta. E giustamente, dal momento che i giapponesi consumano zucchero semolato raffinato in quantità estremamente ridotte.

Molti commensali dei ristoranti Tanuki notano che lo zenzero sembra essere messo in salamoia sul posto ea volte ha un sapore strano e insolito. Ma, capisci, questo non ha nulla a che fare con il gusto e la qualità dei piatti principali.

Assortimento di catene di ristoranti

Le recensioni su "Tanuki" concordano sul fatto che l'assortimento del menu non ti stupirà con l'abbondanza di piatti. Quindi, se vai in un ristorante con un gruppo, probabilmente vorrai ordinare un set. Questo è un set di rotoli, che sono più economici a causa del gran numero. Ci sono pochissimi set nel menu Tanuki, ma non hanno involtini con verdure assolutamente privi di significato.

Il menu dei panini a Tanuki è vario? Le recensioni indicano che tutti i nomi famosi - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon" - sono nel menu. Ogni porzione è composta da sei grandi rotoli con una quantità sufficiente di ingredienti di pesce. Il prezzo medio di un set è di 300 rubli.

Il vantaggio è che Tanuki non si concentra solo sui popolari involtini e sushi. Ad esempio, questa catena di ristoranti è nota a un vero gourmet per le deliziose zuppe giapponesi con riso, noodles e frutti di mare. Il prezzo medio è di 300 rubli. Secondo le recensioni, non c'è dim sum più gustoso che a Tanuki. Sono grandi e succosi, con un gusto brillante non specifico. È vero, una porzione costa in media 600 rubli, che è più costosa della categoria media.

Cibo di qualità

Gli amanti della cucina giapponese testimoniano che i panini sono il piatto più popolare. Molto spesso i nostri compatrioti dicono "sushi", che significa panini. Cosa puoi dire di questa voce di menu del ristorante Tanuki? Per prima cosa, rotolidiventa davvero grande, e ci sono davvero molti pesci gustosi. Chi conosce da tempo la catena di ristoranti Tanuki afferma che durante la crisi del quattordicesimo anno, quando il dollaro salì, i panini nel Tanuki si "rovinarono", poiché i cuochi iniziarono a mettere molto meno pesce. Per questo motivo, molti clienti abituali hanno rifiutato ordini e viaggi al ristorante, ma, tornando dopo qualche tempo, hanno riferito che la qualità si era nuovamente stabilizzata.

Dessert

La maggior parte dei dessert di Tanuki sono di cucina europea. Il classico tiramisù ha raccolto le recensioni più positive. I visitatori notano che per questo viene utilizzato il formaggio corretto, il mascarpone, che è trascurato da molti ristoranti. Molti lodano il gelato giapponese Moji. Questo piatto da dessert giapponese in un guscio di riso ha un gusto fresco molto gradevole che piacerà sia agli adulti che ai bambini. L'unico inconveniente di questo dessert è il prezzo più alto rispetto ad altri ristoranti giapponesi: 1200 rubli per 8 pezzi.

Prova gli involtini di dessert Kuro Yoru. Si tratta di frutta fresca avvolta in sottili frittelle con formaggio dolce. È vero, alcuni clienti notano che c'è troppo formaggio e interrompe il gusto della frutta, ma questo difficilmente può essere considerato un grave inconveniente. Il prezzo del piatto è di 230 rubli. Ci sono anche i dolci più classici. Ad esempio, molte recensioni vengono raccolte dal solito per noi "Napoleon" o "Kato Cherry" - una torta di cagliata di ciliegie che sembra una cheesecake.

Insalate

Quali insalate vengono servite al Tanuki? Recensionii dipendenti sono in una certa misura più preziosi dei commenti dei clienti, poiché parlano apertamente della qualità degli ingredienti per i piatti. Gli ex e gli attuali dipendenti parlano in modo lusinghiero del ristorante, sottolineando che vengono utilizzati solo prodotti freschi. In linea di principio, non c'è nulla di sorprendente qui: con un prodotto stantio e di scarsa qualità, come il pesce, gli involtini sarebbero insipidi.

E le insalate? Tanuki offre diverse insalate giapponesi e popolari insalate europee. Le recensioni più elogiative sono date a "Cesar" con gamberetti (prezzo - 300 rubli), poiché è preparato con una ricetta classica, così come "Sifudo chahan" con molto pesce e condimento dal gusto neutro. "Taco baby sarada" - una combinazione di insalata di chuka e polpo, prezzo - 340 rubli. "Daikani Sarada" è una combinazione insolita di polpa di granchio naturale e arancia. Questo è un gusto fresco e brillante per 370 rubli.

Cibo europeo

Le recensioni in Tanuki sulla cucina europea, che il ristorante offre anche in un piccolo assortimento, sono positive ed elogiative in nove casi su dieci. I visitatori notano che se ordini un piatto di carne, ci sarà carne più che sufficiente lì. Il ristorante non ti servirà verdure o ripieni al posto della carne.

Ci sono piatti completamente non giapponesi, anche se nello stesso stile. Ad esempio, la pizza giapponese - "Ringu syake" con salmone e "Ringu unagi" con anguilla. Questo piatto è composto da salmone fresco su una sottile pasta di focaccia messicana, guarnita con verdure e spezie. Con la pizza classica, questo piatto non lo ènon ha nulla in comune, ma è uno dei piatti più prelibati che il ristorante Tanuki presenta al giudizio del consumatore.

Anche le recensioni dei dipendenti occupano un posto importante nella valutazione del servizio e della qualità dei piatti. Chi, se non uno chef, conosce i dettagli della tecnologia di cottura di tutti i piatti? I camerieri possono parlare delle dimensioni delle porzioni che cadono sul tavolo degli ospiti e le hostess: quante persone visitano davvero l'istituto.

Opinione dei dipendenti

Le recensioni dei dipendenti sul lavoro in Tanuki descrivono onestamente tutte le sfumature. Quindi, se vuoi conoscere il funzionamento dell'istituzione dall'interno, leggere tali commenti è interessante e molto istruttivo. Significativamente, in 8 casi su 10 dipendenti dell'impresa Tanuki valutano positivamente questa istituzione. Non tutti si accontentano dello stipendio, ma i dipendenti onestamente ammettono che il pesce viene utilizzato fresco, non c'è sottopeso, gli scarti dell'impresa vengono sm altiti e non nascosti nelle insalate insieme alla salsa.

Ciò che i ristoranti giapponesi sbagliano è sostituire il pesce rosso più costoso con quello economico. Ad esempio, invece della trota o del salmone secondo la ricetta, potresti offrirti un salmone rosa più economico. Secondo le recensioni sul lavoro in Tanuki, questo non accade nella catena di questi ristoranti.

Consegna

Secondo le recensioni, la consegna a Tanuki funziona rapidamente, non dovrai attendere più di 40 minuti per un ordine, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche e dal traffico. Panini al forno e piatti caldi saranno alla giusta temperatura. I clienti notano tra i vantaggi salviettine sempre asciutte,la presenza di stuzzicadenti e gomme da masticare. Ci sono abbastanza salse, tutto viene consegnato in confezioni singole. Se il corriere è in ritardo e non arriva all'orario stabilito, hai il diritto di chiedere un coupon di "scuse" sotto forma di porzione di rotoli.

Riassumendo

Tanuki è un'ottima opzione per un ristorante giapponese russo per l'acquirente medio. Qui i prezzi non sono bassi, ma moderati, c'è un vasto assortimento di cucina giapponese, non c'è abbondanza di piatti europei popolari, ma nel menu troverai le voci più famose.

Gli involtini sono farciti con porzioni abbondanti di pesce, come dicono gli chef, è fresco e corrisponde alla ricetta. Ci sono deliziose zuppe e insalate, dolci tradizionali giapponesi con sapori che piaceranno ai consumatori domestici. Molte persone notano il tè gratuito come un vantaggio decisivo. Come scrivono i clienti, "una piccola cosa, ma carina".

Il design del ristorante può essere definito stagionato, conciso. La camera è molto accogliente e confortevole grazie alle grandi finestre e alla buona illuminazione. Il personale è scelto in modo che il visitatore si senta nel cuore del Paese del Sol Levante e non in una delle strade di Mosca o Krasnodar. Sul tavolo per ogni cliente viene preparato un vassoio di metallo personale, dal quale mangerà. Ordine, anche complesso e di grandi dimensioni, non aspetterai più di trenta minuti. Un grande vantaggio è il servizio discreto e quasi impercettibile. Spazzatura e piatti sporchi scompariranno rapidamente dal tuo tavolo e appariranno piatti puliti.

Lo svantaggio è che i rotoli sono diversi tra lorosimile nel gusto, forse per le salse. Ma questa è l'unica cosa di cui si lamentano i clienti, se può essere considerata un reclamo. Contro, secondo le recensioni, a Tanuki ce ne sono pochissimi e sono insignificanti. Naturalmente, il prezzo di tutti i piatti del ristorante è leggermente superiore a quello della maggior parte dei locali di cucina giapponese simili, ma la quantità di carne e pesce negli involtini e nel sushi e le dimensioni delle porzioni valgono la pena.