2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo pesce può essere classificato come una prelibatezza. Tuttavia, a sue spese, è accessibile a molti. Pertanto, il salmone rosa è popolare e quindi esiste un gran numero di ricette per la sua preparazione. La composizione di questo pesce comprende vitamine, oligoelementi, omega-3, proteine utili e acidi grassi. Ma affinché il piatto risulti non solo sano, ma anche gustoso, deve essere preparato correttamente. Hai bisogno di un delizioso salmone? La ricetta del forno è perfetta per questo.
Cuocere del pesce delizioso
Questo processo ha le sue peculiarità. È necessario che il salmone rosa risulti succoso, poiché la sua carne è molto magra. Pertanto, secondo questa ricetta, lo riempiremo. Prendi una carcassa non molto grande. Dovrebbe essere salmone rosa fresco e di alta qualità. La ricetta al forno permette di renderlo morbido. Avrai bisogno anche di 200 grammi di funghi (preferibilmente champignon),200 grammi di formaggio, cipolla, un limone, olio vegetale, un po' di maionese, spezie, sale, pepe e un mazzetto di aneto fresco.
La ricetta per cuocere il salmone rosa al forno è semplice, ma il "risultato" è squisito. Laviamo e puliamo il pesce, tagliamo la coda e rimuoviamo l'interno. Ora lo tagliamo lungo la cresta in due metà. Rimuoviamo le ossa da ciascuna metà senza danneggiare la pelle. È meglio se non c'è umidità in eccesso sul pesce. Successivamente, è necessario sbucciare la cipolla e i funghi e tritarli finemente. Friggere prima la cipolla, poi i funghi. Quando questa miscela si sarà raffreddata, aggiungete il formaggio grattugiato. Questo sarà il ripieno per il pesce. Ora prendiamo la carcassa preparata, la cospargiamo di spezie e cospargiamo un po 'di succo di limone. Lubrificare la forma in cui verrà cotto il salmone rosa. La ricetta al forno prevede l'uso di piatti resistenti al calore. Distribuiamo metà del pesce e mettiamo sopra il ripieno. Coprire con un secondo strato e fissare il pesce con stuzzicadenti o spago da cucina. Lubrificare sopra il salmone rosa con la maionese e infornare. Per rendere il pesce più succoso, può essere avvolto in un foglio. Questo piatto si prepara molto velocemente, entro 30 minuti. Quindi tiriamo fuori il pesce, lo mettiamo su un piatto e lo decoriamo con erbe aromatiche e limone.
Pesce in salsa
Per rendere il salmone rosa succoso e morbido, devi usare salse diverse. Prendete 400 grammi di salmone rosa, 20 grammi di buona farina, 100 grammi di concentrato di pomodoro, una cipolla, un pomodoro, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio grande di zucchero e un cucchiainosale e paprika. Arrotolare il filetto di salmone rosa nella farina, salare e friggere in padella fino a quando non diventa croccante. Metti da parte il pesce. Tagliamo la cipolla a semianelli e l'aglio a cubetti. Friggere questi ingredienti in una padella e versare il concentrato di pomodoro. Quindi aggiungere sale, zucchero e aggiungere il pomodoro a cubetti. Fate sobbollire per 3 minuti. La salsa dovrebbe essere sottile. Mettere il pesce in una teglia dai bordi alti. Quindi versatela con la salsa preparata. Mettiamo il piatto in forno. Il salmone rosa sarà pronto in 20 minuti. La ricetta al forno lo rende molto succoso e profumato. Servire con qualsiasi contorno. Il riso bollito o il purè di patate sono ottimi con il pesce. Puoi scattare una foto: la ricetta del salmone rosa al forno sarà una degna decorazione di qualsiasi ricettario.
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