Restaurant Simple Things (Mosca): menu, foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il ristorante "Cose semplici" affascina con il suo carisma. L'interno di questa struttura è dominato dal minimalismo, ma questo non infastidisce i suoi numerosi visitatori. Dopotutto, qui viene servito cibo sostanzioso e comprensibile a prezzi convenienti e vi è annessa un'atmosfera piacevole e amichevole. Come il tempo ha dimostrato, questo concetto funziona alla grande. Questo posto ha un'ottima reputazione ed è sempre popolare tra i residenti della città. Sarà discusso in questo articolo.

Concetto

Restaurant Simple Things è più un caffè gastronomico con un'atmosfera rilassata e familiare e cibo semplice ma di alta qualità. La sua idea si basa sulla tendenza del gastropub britannico, ma questa somiglianza è più ideologica che concettuale. I pub inglesi tradizionali hanno avuto una seconda ventata di aria qualche anno fa. Questo fatto è stato facilitato dall'apparizione in loro di un conciso, mamenu di qualità (oltre agli snack standard). Ecco come è apparso un nuovo format di ristorante: gastropub.

I fondatori della catena di ristoranti Simple Things non copiano affatto la moda britannica, ma cercano semplicemente di seguirne le idee di base. Per loro, il termine "gastropub" è associato a una serie di concetti chiave: cibo onesto, caffè cittadino, casual, neutralità, piccole cose semplici ma importanti. Ristoranti e caffè basati su questo semplice concetto sono riusciti a ottenere il riconoscimento della stragrande maggioranza dei residenti urbani. E questa tendenza continua a prendere slancio.

Struttura

Ristoranti e caffetterie sotto l'insegna "Cose semplici" formano una piccola rete di esercizi di ristorazione nella capitale. In via Konyushkovskaya, vicino alla stazione della metropolitana Barrikadnoe, ce n'è il primo, che gli stessi creatori chiamano gastropub. Qui, insieme a bevande e snack nobili, viene offerta una varietà di piatti caldi, snack e dessert. Il ristorante Simple Things in Bolshaya Nikitskaya Street attirerà sicuramente gli amanti delle bevande nobili con una ricca collezione di vini. Qui ognuno può degustare diverse bevande e scegliere quella più adatta. E in uno spazioso stabilimento sulla Pyatnitskaya, tutto il meglio è concentrato: vino eccellente, piatti appetitosi (porzioni abbondanti!), Atmosfera amichevole e invitante. I creatori chiamano questo ristorante una gastroteca e consigliano vivamente ai visitatori di visitarlo in aziende grandi e rumorose.

Interni

L'atmosfera nell'istituto, come detto, non ha pretese. Tuttavia, questa semplicità unisce stile e nobiltà. Ad esempio, il ristorante Simple Things in Bolshaya Nikitskaya Street si trova nel seminterrato di un vecchio edificio ed è composto da tre stanze. Qui regna la costosa semplicità: pareti e tavoli bianchi, carta artigianale che sostituisce le tovaglie, divertenti lavabi e tante altre piccole cose interessanti e carine. L'interno di questo luogo offre ai visitatori un'idea speciale, finora insolita per Mosca, sulla struttura di un ristorante democratico urbano.

Atmosfera

Il ristorante Simple Things è famoso per la sua atmosfera leggera e rilassata. Non c'è niente di speciale o artificiale qui. I creatori hanno cercato di evitare qualsiasi pretesa nell'impostazione, nel servizio e nel menu della struttura. Serve cibo di qualità paragonabile a un ristorante, ma è molto più semplice nella lavorazione, nel servizio e nell'assortimento. Il suo formato implica una certa libertà gastronomica, quindi la cucina locale può essere descritta in due sole parole: gustosa e semplice, senza epiteti aggiuntivi. Un luogo che può essere visitato quotidianamente è il ristorante Simple Things.

Su Barrikadnaya

A Mosca ci sono tre istituzioni con lo stesso nome, che formano un'unica rete. Uno di questi è il gastropub Simple Things, situato in via Konyushkovskaya, non lontano dalla stazione della metropolitana Barrikadnaya. Ogni visita a questo luogo si trasforma in una vacanzaallegria. Qui i visitatori non hanno mai fame. Il menù del ristorante propone piatti interessanti, come lo stinco di agnello stufato nel vino bianco con timo e menta, il salmone al forno con formaggio di capra, pistacchi e spinaci e molto altro ancora. Inoltre, dispone di un'ottima cantina. Ecco le bevande da tutto il mondo: Argentina, Nuova Zelanda, Italia, USA, Australia. Vini da dessert, rossi, bianchi, liquorosi, rosati si fondono per i visitatori in una vertiginosa danza rotonda, da cui non è così facile uscire, quindi è meglio per i clienti inesperti avvalersi dei servizi dei sommelier locali. La scelta dell'alcol d'élite è un processo affascinante ed emozionante, quindi ogni ristorante è orgoglioso di una buona carta dei vini. Anche i prezzi presso la struttura sono piacevoli: la cena al Simple Things costa ai visitatori da 1.000 a 1.500 rubli.

Sulla Bolshaya Nikitskaya

La più ricca collezione di vini viene presentata nel ristorante Simple Things in via Bolshaya Nikitskaya. Una delle idee principali dell'istituzione è il vino in una forma accessibile a tutti. Allo stesso tempo, il visitatore non deve ordinare una bottiglia intera. Questo è davvero un approccio originale alla cultura del consumo di bevande alcoliche nello stabilimento Simple Things. Il ristorante (Bolshaya Nikitskaya) consente ai visitatori di acquistare vino non in bottiglie intere, ma in bicchieri, cosa molto rara nella capitale. Inoltre, la carta dei vini locali è composta da prodotti di piccole ma molto interessanti aziende manifatturiere, ma manca la tradizionale serie di nomi familiari.

Inoltre, il ristorante Simple Things offre ai suoi visitatori set di degustazione (ovvero un ordine per tre tipi di vino, 50 millilitri ciascuno). Il menu del ristorante contiene sempre set con i nomi "Gallop across Europe", "White Guard", "New World Revolution", "Italian Geography", oltre a variazioni sotto i nomi significativi "40 gradi" e "Bitter share".

I vini vengono serviti con tutta una serie di antipasti, tra cui patatine al parmigiano, sei tipi di bruschette, un piatto di formaggi, pomodori secchi, paté assortiti, un set di carne, ecc.

Naturalmente, il ristorante Simple Things (Nikitskaya) offre anche un ricco menu, composto da una grande varietà di piatti sostanziosi. Il cibo qui è solitamente semplice, fresco e gastronomicamente interessante. La struttura dispone di un menu stagionale aggiornato periodicamente, oltre a numerosi snack a base di vino.

Su Pyatnitskaya

Il ristorante "Simple Things" sulla Pyatnitskaya è un'istituzione in cui si concentra tutto il meglio. I creatori la chiamano gastroteca, cioè un luogo dove c'è una buona cantina e un gastropub che non gli è inferiore. Tra i piatti qui ci sono pane fatto in casa, spuntini pomeridiani, colazioni, nuovi dessert … Tutte le prelibatezze di questo ristorante si distinguono per le porzioni impressionanti: il filetto di manzo più tenero cotto nell'impasto, la torta di Wellington, il delizioso pesce rosa e dorato, anatra che trasuda grasso, lato di agnello al forno … È consuetudine venire qui in compagnie grandi e allegre, così che per una conversazione casualevivi il gusto indimenticabile del cibo locale.

Il vino ha una storia speciale qui. Nel ristorante di Pyatnitskaya, è conservato in contenitori speciali: enormi magnum, che prendono il nome dagli antichi nomi dei re dell'Antico Testamento. I fondatori dell'istituzione affermano che il vino in grandi bottiglie si sviluppa e dura più a lungo. Che ti piaccia o no, puoi vederlo di persona visitando questo meraviglioso ristorante.

Conclusione

La rete di stabilimenti di cui sopra ha il suo stile unico e offre i suoi servizi a prezzi molto convenienti. Un approccio creativo alla disposizione dei ristoranti ha fornito ai suoi creatori un successo commerciale stabile. Qui si promuovono semplici gioie mondane: ottimo vino, ottimo cibo, incontri con gli amici in una grande compagnia. Non sorprende che il ristorante Simple Things goda di una continua popolarità tra la popolazione. Orenburg, tra l' altro, vanta un'istituzione con lo stesso nome, ma non ha nulla a che fare con i ristoranti sopra descritti. Tuttavia, ha un'atmosfera simile: cucina creativa, cantina originale, proiezioni di film d'autore, atmosfera rilassata… Anche questo posto merita sicuramente una visita, poiché qualsiasi cosa audace, nuova e fresca attira il pubblico e comprensivo.

In Russia, i gastropub sono un fenomeno nuovo e non ancora molto familiare. Tuttavia, già ora possiamo dire che sarà popolare tra la popolazione, e tutto grazie alla sua natura democratica e all'atmosfera piacevole e invitante.