Le migliori caffetterie di Mosca. Dov'è il caffè più delizioso di Mosca?

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

I caffè moderni a Mosca differiscono dalle prime istituzioni di questo tipo, in cui i visitatori avevano bisogno solo di interni accoglienti e di una posizione comoda. La maggior parte delle persone ora visita le caffetterie non in cerca di atmosfera, ma per bere un caffè davvero buono. Le migliori caffetterie di Mosca, con il loro approccio serio alla selezione dei chicchi di caffè, la formazione del personale a tutti gli effetti e l'investimento in attrezzature costose, insegnano gradualmente agli ospiti a distinguere il gusto di un caffè davvero di alta qualità da un falso.

Ci sono posti nella capitale dove, secondo i visitatori, il caffè è davvero responsabile. Qui puoi essere certo che l'espresso sarà portato al visitatore da chicchi appena tostati, saranno in grado di battere perfettamente la schiuma del latte e con il barista potrai sempre discutere i dettagli dei vari tipi di erogazione, ascoltarlo e storia interessante sulle varietà e scoprire qualcosa di nuovo con il suo aiuto. Dov'è il caffè più delizioso fatto a Mosca?

Le 8 migliori caffetterie

Oggi puoi spesso leggere ogni sorta di consigli su come selezionare i chicchi e come preparare il caffè da soli a casa. Ma i bevitori di caffè saranno d'accordoche si possa sentire il gusto del vero caffè solo nei luoghi in cui sono impegnati professionisti nella sua preparazione. Esperti indipendenti hanno nominato le migliori caffetterie di Mosca. L'elenco e i brevi commenti sono presentati più avanti nell'articolo.

Doppia B (caffetteria)

L'azienda è specializzata nell'acquisto, tostatura e vendita di chicchi di caffè. Gli stabilimenti del marchio ricordano i laboratori, in cui vengono inventate sempre più nuove bevande al caffè.

La prima caffetteria Double B è stata aperta a Ostankino, la seconda - nel bar dell'hotel Mandarin Combustible. Il terzo, il più comodo, si trova al numero 3, Milyutinsky pereulok.

Nel negozio che ognuno di loro ha, puoi acquistare chicchi di caffè, una varietà di tè, dispositivi per preparare tè o caffè. La cucina non è fornita qui, ma c'è una notevole varietà di bevande al caffè. Oltre alle classiche opzioni a base di espresso (latte, cappuccino, ristretto), qui vengono utilizzati anche metodi alternativi slow: in hario, chemex, aeropress. I più golosi apprezzeranno le bevande d'autore: latte con tutti i tipi di sciroppi, caffè espresso accompagnato da mousse di noci, caffè raffazzonato a base di panna (11%) e zucchero vanigliato. Gli intenditori consigliano di provare la lotteria alla lavanda.

Abbastanza buono

Un caffè accogliente e luminoso si trova in via Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. L'istituzione è consigliata per lo svolgimento di riunioni amichevoli. L'interno disegnaSi richiama l'attenzione sulla presenza di pareti in mattoni imbiancati, sedie scolastiche, un pavimento in cemento non cablato e vegetazione sui davanzali. In un posto come questo, è facile dimenticare che stai testando dei bar a Mosca. Tale istituzione è più simile a Stoccolma o Berlino. I chicchi di caffè vengono forniti agli specialisti locali dai torrefattori di Camera Obscura.

Il menu comprende bevande a base di espresso: macchiato, raf coffee, cappuccino, latte. Ci sono molte bevande d'autore: caffè freddo a base di caffè espresso con succo d'arancia e tintura concentrata di cascara, che si ottiene dalla buccia delle bacche di caffè. Il menu dell'istituzione è breve in stile europeo. Di solito è composto da quattro portate, ma a causa dei rapidi e regolari cambi di menu, non ha il tempo di infastidire gli ospiti abituali.

Les (caffetteria al Museo di Mosca)

Nell'accogliente caffetteria Les, gli ospiti si accontentano di un interno piuttosto senza pretese: pareti in mattoni imbiancati a calce, mobili realizzati con assi di legno. I menu sono scritti con il gesso su una lavagna. Les è l'unico locale che rappresenta i migliori caffè di Mosca, dove i chicchi di caffè verde vengono tostati direttamente sul posto. Il caffè qui non è preparato con una miscela di Arabica, ma utilizzando grani della stessa varietà: in questo modo si sente meglio il gusto di ogni tipo di caffè.

Oltre al metodo di erogazione standard (utilizzando una macchina per caffè espresso), il caffè viene preparato anche in una pressa francese e Aeropress. La caffetteria offre anche panini, insalate, burritos, tortillas messicane e dessert.

Les, situato al 10/7 Rozhdestvensky Boulevard, è comodo da raggiungereleggere un libro o lavorare su un laptop. Qui si tengono spesso conferenze, degustazioni e masterclass sul caffè. Sono previste anche attività per bambini: gruppo teatrale, disegno, ecc.

Coffeemania

Questa rete di stabilimenti prepara il caffè più delizioso di Mosca, ne sono certi molti intenditori. Oltre ai dolci e al caffè, qui vengono ordinate anche colazioni, pranzi o cene.

Il caffè in "Coffeemania" è considerato uno dei più deliziosi e costosi della città. L'interno degli stabilimenti è decorato in modo abbastanza presentabile: le sale sono caratterizzate da soffitti alti, splendidi lampadari, divani classici in pelle e una cucina a vista. Non esiste un design standard in "Coffeemania": ogni nuovo locale è progettato esclusivamente. "Coffeemania" presenta i caffè a Mosca con uno scopo universale: sono invitati qui per un appuntamento, per un incontro di lavoro o per una cena con la famiglia.

La caffetteria centrale può essere visitata in uno dei palazzi sulla Lubyanka (Maly Cherkassky Lane). Gli indirizzi di altri stabilimenti sono facilmente reperibili sul sito web dell'azienda. Oltre ai classici caffellatte, cappuccini ed espressi, servono anche caffellatte con salse esterhazy, caramello e halva. Gli intenditori assicurano che il miglior raf è servito in Coffeemania. E qui si consiglia di provare "Singapore", in cui ci sono note di limone. Metodi di produzione alternativi includono pourover e french press.

Camera Obscura (Mercato Danilovsky)

Camera Obscura è una torrefazione che fornisce chicchi di caffè a molti dei locali più famosi della capitale: The Burger Brothers(snack bar), Good Enough (bar), ecc.

La mini-caffetteria al mercato Danilovsky (nel padiglione n. 15, che si trova a destra dell'ingresso principale, in via Mytnaya 74) prevede la funzione di showroom: gli ospiti qui non possono acquistare solo chicchi di caffè appena tostati, ma ordinare da loro la preparazione di bevande al caffè. Oltre al caffè, offre anche tè esclusivi di Taiwan. Il caffè si prepara in modi alternativi: con l'aiuto di Aeropress e Chemex.

Ovest 4. Coffee Brew Bar

In una piccola caffetteria per strada. Ostozhenka, 3/14, i visitatori sono soddisfatti dell'accogliente decorazione della sala, realizzata nello stile del minimalismo, che prevede la presenza di pareti in mattoni aperti, tavoli davanzali e numerosi dettagli in stile vintage. Il jazz suona durante il giorno (vengono usati dischi in vinile).

I visitatori di West 4. Coffee Brew Bar possono ordinare bevande preparate in una macchina per caffè espresso o in alternativa: jariyo, Chemex e Aeropress. Oltre ai dolci, vengono offerti i panini. La musica dal vivo (jazz) viene talvolta suonata nella caffetteria la sera.

Torta capovolta Co

In un istituto per strada. Bolshaya Gruzinskaya, 76 anni, fa spesso la fila per cupcake e torte di marca. Inoltre, l'istituzione è famosa per il caffè veramente di alta qualità. Le bevande al caffè, espresso, latte o cappuccino, sono preparate con chicchi appena tostati e sono un ottimo accompagnamento ai dolci. Il menu comprende 11 tipi di cupcakes e 16 tipi di torte. Qui puoi anche ordinare il porridge per la colazione o la zuppacena. Piatti e dolci sono preparati secondo le ricette adattate di uno chef americano. La metà dei piatti del menu viene aggiornata quotidianamente.

Frutta e verdura (cooperativa nera)

Questa cooperativa si è annunciata per la prima volta a maggio 2013, in occasione del "Restaurant Day". Quando si prepara il caffè tostato Double B, viene fornito l'uso di Aeropress, Hario, Chemex. Per diversi mesi, la cooperativa ha lavorato nella libreria Tsiolkovsky (l'edificio del Museo del Politecnico) come caffetteria permanente. In questo momento, "Black" si trova sulla strada. Syromyatnicheskaya inferiore, 10.

Il caffè di questa cooperativa è adatto a chi preferisce metodi di preparazione alternativi a una bevanda a base di espresso. Considerato il luogo perfetto per sperimentare la cultura del caffè, i baristi sono disponibili a parlare per ore delle caratteristiche dei diversi caffè, dei metodi di preparazione e dei sapori.

La cooperativa non ha ancora un bar a tutti gli effetti. Al Fruit and Veggies (area Artplay), il caffè viene preparato utilizzando metodi alternativi tra cui Aeropress, Hario, Chemex e Siphon.

Caffe' del Parco

Nell'elenco dei migliori caffè di Mosca, va menzionato anche Caffe' del Parco, il quarto coffee shop della catena di locali della capitale, che ha aperto sulla Prospettiva Komsomolsky (casa n. 7/3, edificio 1). La caffetteria si estende su una superficie di 56 mq. m ed è progettato per servire 26 visitatori. Prezzi delle bevande qui:

• doppio espresso: RUB 160;
• doppio americano: 190RUB;
• cappuccino: RUB 180–210;
• latte: RUB 210–240;
• raf: 220–260 rubli;
• raf masala: 260 rubli;
• bianco piatto: 220 rubli;
• tè: RUB 230;
• limonata: RUB 190–380;
• succhi freschi: 200 rubli;
• smoothies: RUB 250;
• Frappè: RUB 300

La caffetteria è aperta tutti i giorni dalle 8:00 alle 23:00. Il menù della colazione viene servito tutto il giorno e consiste in uova strapazzate su pane tostato con burro al prezzemolo, uova e formaggio su biscotto con insalata verde e maionese agli agrumi. scones con pere e panna montata in sciroppo di lime, fiocchi d'avena con formaggio, spinaci e banana, porridge di riso con succo di lime e carota nel latte di cocco, porridge di riso agli agrumi con menta, syrniki con gelatina di mirtilli rossi.

Il menu principale invita gli ospiti a gustare un'insalata di roast beef condita con cipolle caramellate, insalata di kumquat e barbabietola, insalata di uova in camicia e zucchine, zuppa di carote, zuppa di bacon e birra, zuppa di pollo, risotto al limone con menta o funghi porcini e germogli di piselli, pasta, salmone con purea di sedano, bistecca al burro al prezzemolo e polenta.

I dessert includono torta al caffè e datteri con caramello, classica torta di carote, torta al cioccolato con salsa al basilico, creme brulée al caffè, ecc. Gli ospiti elogiano la cucina del ristorante, ma le recensioni sul caffè sono contrastanti. Alcune persone pensano che il caffè qui, sfortunatamente, sia "debole".

Caffè viennese a Mosca

Sa metà del XVII secolo, i caffè viennesi per gli europei divennero parte integrante della vita. Gli stabilimenti sono più che semplici posti dove bere un caffè. Sono una vera e propria oasi di comfort, caratterizzata da riti e tradizioni particolari. Secondo le recensioni, puoi "inciampare" nei caffè viennesi a Mosca in vari angoli: su Rozhdestvenka, 5/7, p. 2; in corsia Kamergersky, 3; su Arbat, 1; su st. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, a Kuznetsky Most, vicino a Lavrushinsky Lane, 17/4, a Myasnitskaya, 38/1 e ad altri indirizzi.

Portato a Mosca nel 2008, il marchio Coffeeshop si è completamente adattato alle condizioni del mercato locale e continua a svilupparsi con successo. Gli amanti del caffè notano che sono riusciti a ricreare l'atmosfera indimenticabile che glorificava i caffè viennesi, con le loro tradizioni di servire, servire bevande, servizio.

Le caffetterie viennesi si posizionano come stabilimenti che utilizzano solo il 100% di caffè Arabica alpino, che è il tipo di caffè di altissima qualità, con 6.000 varietà. L'Arabica è considerata dagli intenditori il tipo di caffè più sicuro per la salute. Coloro che amano trascorrere il loro tempo libero in un'atmosfera tranquilla e democratica vengono nei locali per incontrare gli amici o semplicemente rilassarsi con una tazza di vero caffè di alta qualità. L'atmosfera qui è creata da musica piacevole, luci soffuse, presenza di fiori freschi, mobili accoglienti e soluzioni di design luminose.

Sokolniki

Per coloro che sono perplessi dalla domanda, dov'è il miglior caffè a Mosca, Sokolniki (stazioneMetro) offrono una scelta di diversi stabilimenti situati nelle vicinanze. Questo è:

• Cafe "Duplex" in piazza Sokolnicheskaya, 9.
• "Chocolate Girl" in Upper Krasnoselskaya Street, 3a.
• "Shokoladnitsa" in piazza Sokolnicheskaya, 4a.
• "Shokoladnitsa" su Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks su st. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks a Verkhnyaya Krasnoselskaya st., 3a, 123.
• Dunkin' Donuts in Sokolnicheskaya Square, 9a.
• Caffè in piazza Sokolnicheskaya, 9.
• "Coffee House" per strada. Rusakovskaya, 27.
• Sala banchetti nel centro affari "Palladium" sulla strada. Lobachika, 11.
• "Macchina per il caffè Kapuchinoff" lungo Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Oltre al cibo gustoso ed economico, i visitatori aspettano qui tè o caffè caldi. Gli interessati possono conoscere i dettagli sul sito web di una qualsiasi delle istituzioni.

Caffè Montana

Questa azienda russa di caffè è stata fondata nel 1992. L'organizzazione è impegnata nella produzione e importazione di varietà di caffè d'élite, inoltre, dal 2001, una rete di caffè con lo stesso nome si è sviluppata nel paese.

Il marchio Montana Coffee offre ai consumatori con diverse preferenze di gusto un'ampia varietà di caffè appena tostato da varietà Arabica di alta qualità. Un'ottima bevanda profumata a base di grano appena tostato dà il tono all'intera giornata lavorativa, aiuta a riscaldarsi in una fredda giornata autunnale o in caso di forte gelo, arricchisce le seratepiacere inesprimibile. Il marchio produce oggi circa 30 varietà della bevanda preferita da tutti:

• Le singole varietà includono: Colombia, Kenya, Guatemala, Etiopia, Costa Rica, Brasile, Sumatra, Sulawesi.
• Le varietà aromatizzate sono rappresentate da: "Bavarian Chocolate", "Irish Cream", "French Vanilla", "Amaretto", "Hazelnut", "Hawaiian Nut", "Raspberry Cream", "Red Orange", " Mandorle al cioccolato”, “Olio di rum”.
• Varietà esclusive per gli intenditori più esigenti: Jamaica Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 e Hawaiian Kona.

Puoi acquistare caffè appena tostato delle varietà più selezionate nelle caffetterie specializzate, così come in alcuni supermercati famosi: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, 7th Continent, ecc.

Puoi assaporare il gusto brillante del vero "caffè Montana" nelle caffetterie situate:

• su Zubovsky Boulevard, 5, edificio 3;
• in via Rusakovskaya, 29;
• in Kamergersky Lane;
• sulla piazza. Komsomolskaya, 16;
• sulla piazza. Tverskaya Zastava, 1;
• per strada. Matrosskaya Silence, 23, pagina 2;
• in via Novoslobodskaya, 10, k2;
• su Zubovsky b-re, 5, edificio 3.

Le istituzioni "Montana Coffee" accolgono gli ospiti con il calore delle varie sfumature del moderno design europeo, realizzato secondo antiche tradizioni di consumo del caffè. I visitatori apprezzano il gusto brillante e l'aroma ricco di questa bevanda magica.