2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Un pollo cotto in una manica può diventare un piatto per una tavola quotidiana o festiva. Suggeriamo di studiare foto e ricette in questo articolo.
Primo metodo di cottura
Quindi, cuoci il pollo nella manica. Per questo avrai bisogno di:
- 1,5kg di pollo intero;
- 4 spicchi d'aglio;
- qualche cucchiaio di salsa di soia;
- curry, sale, pepe;
- maionese.
Tecnologia di cottura
Prepara il pollo. Risciacquare e tagliare lungo la linea del petto. Marinare la carcassa in una miscela speciale. Per prepararlo, devi mescolare salsa di soia, maionese, curry, aglio, pepe e sale. Lasciare il pollo nella marinata per mezz'ora. Prendi una manica da forno. Mettici il pollo marinato. Fissare l'estremità della borsa. Fai alcuni fori per far fuoriuscire il vapore. Cuociamo il pollo nella manica per 1,5 ore a 200 gradi. Per rendere la carne rossa e con una crosta dorata, strappare il sacchetto 10 minuti prima della fine. Se non vuoi perdere tempo a preparare il contorno, puoi sbucciare e tagliare le patate accanto al pollo.
Pollo con prugne nella manica
Il pollo imbevuto dell'aroma delle prugne impressionerà i buongustai di carne. Per prepararlo, avrai bisogno di:
- petto di pollo o petto di pollo del peso di circa 1 kg;
- circa 300 grammi di prugne secche;
- testa di cipolla;
- carota media;
- mela (preferibilmente varietà acida);
- spezie e sale.
L'elenco degli ingredienti necessari è stato determinato, ora cuociamo il pollo nella manica.
1 passo
Il primo passo è tagliare il pollo in porzioni. Se stai usando il seno, puoi dividerlo in due parti. Mescolare il sale con le spezie di pollo. Strofina questa miscela a pezzi.
2 passo
Risciacquare le prugne. Tagliare la carota e la mela a cubetti, la cipolla ad anelli. Se metti le erbe aromatiche, come il basilico, nel piatto, la carne assumerà un gradevole aroma.
3 passo
Metti i petti di pollo o i pezzi in una teglia. Distribuire uniformemente mele, prugne, cipolle e carote. Fissare la manica con clip speciali.
4 passo
Cuocere il pollo nella manica in forno preriscaldato per 50 minuti. Poco prima della fine, apri il sacchetto e lascia che si formi la crosta dorata.
5 passo
Mettere il piatto finito su un piatto, decorare con le erbe aromatiche e servire.
Pollo al forno con patate e aglio
Il pollo fragrante e delizioso risulterà secondo la seguente ricetta. Hai bisogno di:
- circa 1,5 kg di patate;
- pollo o parti separate (cosce, cosce, petti) del peso di circa 2 kg;
- sale, peperoncino, aglio;
- maionese;
- qualche cucchiaio di olio vegetale.
Tecnologia di cottura
Preparare il pollo: sciacquare, asciugare. Puoi cuocere il pollo intero o tagliarlo a pezzi. Mescolare sale, olio, pepe, spremere l'aglio utilizzando una pressa speciale. Strofina la miscela risultante in pezzi di pollo o nell'intera carcassa. Pelare le patate e tritarle grossolanamente. Versarlo con maionese, sale (se necessario), mescolare. Aggiungere un paio di spicchi d'aglio tritati. Metti il pollo nella manica, distribuisci uniformemente le patate intorno. Fissare la busta da forno con le clip e infornare. Tempo - 1,5 ore. La temperatura è di 180 gradi. Perforare la manica in più punti con un coltello. Per ottenere una crosta dorata, tagliate la busta qualche minuto prima della prontezza. Metti il pollo finito su un piatto, servi.
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