Ricetta per fare il pan di zenzero pokrovsky

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il metodo per fare il pan di zenzero Pokrovsky è noto a pochi. Pertanto, nell'articolo presentato, abbiamo deciso di descrivere la sua ricetta passo dopo passo. Usandolo, otterrai sicuramente un delizioso e bellissimo dessert per le vacanze.

Metodo passo dopo passo per fare il pan di zenzero pokrovsky

Non è un segreto che la regione di Pokrovsky sia famosa per i suoi maestri del pan di zenzero. Di generazione in generazione si trasmettono i segreti per preparare questo delizioso e insolito dessert. Guidando attraverso la regione di Vladimir, la stessa grande imperatrice ne apprezzò l'aroma delicato e il gusto unico.

Grazie ai maestri moderni, questa prelibatezza non è cambiata dai tempi di Caterina. Seguendo antiche tecniche di produzione, questo dolce è sempre speciale.

Ogni casalinga dovrebbe conoscere la ricetta del pan di zenzero Pokrovsky. Dopotutto, un tale dessert non viene sempre venduto nel negozio.

Per fare questa prelibatezza in casa, abbiamo bisogno di:

• zucchero di barbabietola - 1 tazza (per impasto);
• margarina morbida di qualità - circa 125 g;
• bibita da tavola - 1 cucchiaio da dessert;
• cannella in polvere - 1 cucchiaio grande pieno;
• miele denso il più fresco possibile - 3 grandicucchiai;
• zucchero semolato di barbabietola - 4 cucchiai grandi (per la glassa);
• acqua potabile semplice - 2 cucchiai grandi (per la glassa);
• marmellata, marmellata, latte condensato bollito - scegli in base al tuo gusto (per il ripieno);
• uova grandi - 2 pezzi;
• Farina di frumento di qualsiasi tipo - circa 1-1,5 tazze.

Cottura dell'impasto di pan di zenzero

Come impastare l'impasto per il pan di zenzero pokrovsky? Per fare questo, le uova di gallina vengono sbattute con forza con una frusta, quindi si aggiungono alternativamente margarina molto morbida, zucchero semolato, cannella in polvere, miele fresco e soda da tavola senza estinguere.

Dopo aver mescolato i componenti con un cucchiaio, vengono immediatamente posti a bagnomaria. Il cibo dovrebbe essere riscaldato per dieci minuti. Durante questo periodo, nei piatti dovrebbe formarsi una massa scura e viscosa con un aroma gradevole.

Dopo le azioni descritte, la base viene rimossa dalla stufa e leggermente raffreddata. Non appena il composto diventa caldo, vi si versa gradualmente la farina di frumento. Allo stesso tempo, si assicurano che non si formino grumi nell'impasto.

Mescolando intensamente i prodotti, otteniamo una massa non molto fresca, ma piuttosto elastica di colore cannella con un gradevole aroma di cannella e miele. In questa forma, viene lasciato sotto la ciotola per ¼ ora.

Formare un pan di zenzero semilavorato

Dove acquistare il pan di zenzero Pokrovsky? Abbastanza spesso, una tale prelibatezza viene venduta nei supermercati. Ma, sfortunatamente, questo prodotto non è sempre fresco. Pertanto, ti consigliamo di prepararlo a casa.

Una volta che l'impasto di pan di zenzero ha raggiunto la consistenza desiderata,procedere immediatamente alla formazione del prodotto. Per fare questo, la base viene divisa a metà e arrotolata con cura in due torte, il cui spessore non supera i 5 millimetri.

Disporre una torta su una teglia con carta da forno, applicare il ripieno (ad esempio marmellata, marmellata o latte condensato) e stendere sopra il secondo strato.

A proposito, se decidi di usare il latte condensato come ripieno, puoi aggiungerci delle noci tritate.

Dopo aver formato il manufatto, i suoi bordi sono saldamente fissati.

Cuocere il pan di zenzero in forno

Quanto tempo cuoce il pan di zenzero Pokrovsky? Le recensioni riportano che un tale dessert non dovrebbe essere trattato termicamente per molto tempo. Viene prelubrificato con margarina e messo in forno. A 200 gradi, il pan di zenzero dovrebbe essere completamente cotto dopo 20 minuti.

Dopo il tempo, il prodotto viene rimosso e subito imbrattato di sm alto.

Preparazione dello zucchero a velo

La glassa per il pan di zenzero pokrovsky è abbastanza semplice. Per fare questo, lo zucchero viene aggiunto all'acqua potabile, quindi dato alle fiamme e portato a ebollizione molto lentamente. Se lo si desidera, alla miscela risultante è possibile aggiungere un po' di vanillina, cannella o miele. In questo caso, il dessert sarà particolarmente gustoso.

A proposito, la glassa dovrebbe essere preparata prima della fine della cottura del pan di zenzero. In caso contrario, potrebbe bloccarsi.

Servi il pan di zenzero Pokrovsky alla tavola di famiglia

Dopo che il pan di zenzero fatto in casa Pokrovsky è pronto e accuratamente spalmato di glassa, viene immediatamente presentato atavola di famiglia. Dopo aver tagliato il prodotto in piccoli pezzi, lo si adagia su un piatto e lo si serve con il tè caldo.

Suggerimenti utili per le casalinghe

Se non ti piace una grande prelibatezza che deve essere tagliata, allora può essere preparata sotto forma di piccoli biscotti di pan di zenzero separati. Ma in questo caso, avrai bisogno di un po' più di tempo per formarli.

Per ottenere un vero pan di zenzero Pokrovsky, ti consigliamo di seguire tutti i requisiti di cui sopra. A proposito, alcuni pasticceri realizzano un tale dessert con un motivo. Sulla superficie del semilavorato formato, posizionano ritagli di pasta e creano immagini. L'immagine più comune è l'immagine della Chiesa dell'Intercessione. Tuttavia, la sua creazione richiede esperienza e abilità speciali.

Buon appetito!