2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il panpepato quaresimale, la cui ricetta esamineremo più avanti, è un dolce delizioso e delicato, la cui preparazione non richiede molto impegno e tempo. Una tale prelibatezza può essere preparata in sicurezza anche durante la Grande Quaresima ortodossa. Dopotutto, non contiene prodotti proibiti come uova, latte, ecc.
Ricetta passo dopo passo per il pan di zenzero magro al miele
Fare un dolce del genere è un piacere. Dopotutto, non richiede molti ingredienti e tempo diversi.
Di quali prodotti hai bisogno per fare un pan di zenzero magro molto gustoso? La ricetta di questa prelibatezza prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti:
- farina di frumento (preferibilmente setacciata più volte) - 1 tazza;
- olio vegetale non aromatizzato - ½ tazza;
- uvetta grande senza semi - ½ tazza;
- noci sbucciate - ½ tazza;
- zucchero bianco - bicchiere pieno;
- acqua bollita calda -bicchiere pieno;
- miele fresco (preferibilmente liquido, non candito) - 2 cucchiai grandi;
- cacao (opzionale) - 2 cucchiai grandi;
- lievito in polvere - cucchiaino;
- cannella in polvere - un pizzico (usare a piacere).
Cottura della base
La ricetta presentata per il pan di zenzero magro al miele è particolarmente apprezzata da coloro che amano gustare dolci delicati e gustosi che si sciolgono letteralmente in bocca.
Per fare una tale prelibatezza in casa, devi impastare la base. Per fare questo, è necessario mettere il miele fresco e lo zucchero semolato in acqua calda bollita. Dopo aver ottenuto lo scioglimento di entrambi gli ingredienti, devono essere versati con olio vegetale senza aroma e mescolare bene il tutto.
Elaborazione dei componenti rimanenti
Il pan di zenzero quaresimale, la cui ricetta culinaria prevede l'uso di miele fresco, viene preparato in più fasi. Dopo che la parte liquida della base è pronta, è necessario iniziare a lavorare gli ingredienti rimanenti. Per fare questo, mescolare la cannella in polvere, il cacao, la farina leggera e il lievito in una ciotola separata. Successivamente, devono aggiungere le noci tritate e tostate, nonché l'uvetta senza semi accuratamente lavata.
Impasto
Come impastare correttamente l'impasto in modo da ottenere un pan di zenzero magro morbido e tenero? La ricetta di questo dolce prevede l'utilizzo di contenitori profondi. Mettici l'intera parte liquida della base, quindi versa la parte sciolta. Successivamente, tutti i prodotti devono essere accuratamente miscelati. Adi conseguenza, dovresti ottenere una massa omogenea, la cui consistenza ricorda una densa panna acida.
Il processo di cottura in forno
Come viene cotto il pan di zenzero quaresimale? La ricetta di questo dolce prevede l'uso del forno. Devi prendere una teglia da forno e foderarne il fondo con carta da forno. Successivamente, è necessario versare tutto l'impasto cotto nei piatti. Un dolce posto in forno preriscaldato va cotto a una temperatura di 200 gradi per 45 minuti. Puoi controllare la prontezza delle prelibatezze fatte in casa con uno stuzzicadenti di legno.
Servire il dolce in tavola
Prima di servire un pan di zenzero magro con miele per una tavola festiva o normale, dovrebbe essere completamente raffreddato a temperatura ambiente. Successivamente, il dessert deve essere cosparso di zucchero a velo e tagliato a pezzi. Si consiglia di servirlo agli ospiti invitati insieme a un tè forte e dolce.
Ricetta del pan di zenzero quaresimale con marmellata e tè
Per preparare un pan di zenzero magro tenero e gustoso, puoi usare assolutamente qualsiasi prodotto. Sopra, abbiamo parlato di come preparare un tale dessert con miele e frutta secca. Tuttavia, in questa sezione vorrei presentarvi una ricetta, grazie alla quale potrete cucinare una torta con marmellata e tè.
Quindi abbiamo bisogno di:
- farina di frumento (preferibilmente setacciata più volte) - 2 tazze;
- tè nero a infusione forte - 2 bicchieri pieni;
- zucchero bianco - bicchiere pieno;
- lievito in polvere - cucchiaino;
- semola - 4 grandicucchiai;
- marmellata di mele densa - 2/3 di tazza;
- olio di semi di girasole non aromatizzato - 2 cucchiaini.
Creare la base
La ricetta presentata per il pan di zenzero magro sul tè è buona da usare quando vuoi davvero goderti un dessert e non c'è un set standard di prodotti nel frigorifero. In questo caso, vi consigliamo di realizzare una deliziosa torta che preveda l'utilizzo di una piccola quantità di ingredienti magri.
Per prima cosa devi preparare un tè nero forte, quindi sciogliere lo zucchero bianco in un bicchiere. Successivamente, è necessario aggiungere ai prodotti marmellata di mele densa, semola, farina di frumento e lievito. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, dovresti ottenere una massa di panna acida densa. Inoltre, dovrebbero essere visibili pezzi di mele dalla marmellata.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
Come si prepara il pan di zenzero magro? La ricetta nella pentola a cottura lenta è particolarmente apprezzata dalle casalinghe moderne. Dopotutto, con l'aiuto di questo dispositivo, puoi preparare facilmente e rapidamente un dolce soffice e delicato che piacerà a tutti i membri della tua famiglia.
Quindi, dopo aver miscelato correttamente la base, deve essere riposta nel contenitore del dispositivo. In questo caso, la ciotola dovrebbe essere lubrificata con grasso vegetale. Altrimenti, il pan di zenzero si attaccherà rapidamente ai piatti.
Dopo aver completato i passaggi descritti, è necessario chiudere il multicucina e installare immediatamente il programma di cottura. La cottura del pan di zenzero dovrebbe richiedere circa 55 minuti. Durante questo periodo lei deveaumenta di volume, diventa rigoglioso e morbido.
Servizio corretto
Determinare la prontezza delle torte alla marmellata è abbastanza facile. Per fare ciò, è necessario infilarci uno stuzzicadenti pulito e asciutto e quindi controllarlo. Se i pezzi di impasto non si attaccano, il dessert può essere rimosso in sicurezza dal dispositivo. In caso contrario, il trattamento termico dovrebbe essere continuato per un po' di tempo.
Dopo che il pan di zenzero è completamente cotto, deve essere rimosso dalla ciotola e posizionato sul tagliere o sull'alzatina. Quando si sarà completamente raffreddato, spolverizzatelo con zucchero a velo e tagliatelo a pezzetti. Si consiglia di presentare un tale dessert in tavola insieme a una tazza di caffè nero o tè.
Riassumi
Come puoi vedere, è abbastanza facile e semplice fare un pan di zenzero senza l'uso di uova, latte e altri ingredienti. Inoltre, un dessert così magro risulta essere molto più salutare di quello che viene preparato con gli ingredienti citati. Può essere consumato anche durante la Grande Quaresima Ortodossa.
Va anche notato che il pan di zenzero può essere preparato con altri prodotti. Qualcuno aggiunge alla base albicocche secche o prugne secche, qualcuno usa noci varie e qualcuno mette persino frutta fresca e bacche nell'impasto.
Ma indipendentemente dagli ingredienti che usi, il dessert risulterà comunque molto gustoso, tenero e morbido.
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