Natale di pan di zenzero con le proprie mani. Ricetta per il pan di zenzero di Natale con glassa a casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pan di zenzero di Capodanno è una bella e gustosa decorazione per la casa per la vacanza preferita di tutti. Questa pasticceria è universale, poiché i prodotti non possono essere solo messi in tavola. I biscotti di pan di zenzero fatti in casa possono essere usati come decorazioni per l'albero di Natale legando pezzi di carta con i desideri. Questo dolce tradizionale viene spesso regalato a parenti e amici. Ecco alcune gustose opzioni.

Ricetta Impasto Di Pan Di Zenzero Al Cioccolato

Unisci mezza confezione di burro morbido con cento grammi di zucchero. Si consiglia di aggiungere una confezione di vanillina. La cosa principale in questa fase è mescolare gli ingredienti molto accuratamente con un mixer per cinque minuti. Se lo zucchero non si dissolve completamente, il pan di zenzero di Capodanno non sarà liscio e la sua superficie non sarà uniforme. Quindi continuiamo a sbattere, aggiungendo gradualmente tre cucchiai abbondanti di cacao, un po' di cannella, scorza d'arancia, venti grammi di zenzero finemente grattugiato e un uovo grande. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere completamente sciolti e la massa dovrebbe diventarecompletamente omogeneo.

In una ciotola separata, mescola 260 grammi di farina con mezzo cucchiaino di soda. Ora iniziamo ad aggiungere gradualmente il composto all'impasto. Quando diventa denso, si consiglia di impastare con le mani. La distribuzione uniforme della farina determina quanto saranno puliti i biscotti di pan di zenzero di Capodanno cucinati a casa.

L'impasto, che dovrebbe diventare come una plastilina, mettilo in frigorifero per mezz'ora, e preferibilmente tutta la notte. Deve essere raffreddato bene affinché l'olio si solidifichi. In questo caso, sarà molto conveniente lavorare con il semilavorato. Ora puoi passare al passaggio successivo.

Regole per l'impasto di pan di zenzero al cioccolato

Prima di iniziare a cuocere, si consiglia di preparare un impasto. Questo ti permetterà di vedere, in primo luogo, quanto aumenteranno di volume e, in secondo luogo, se i dolci mantengono la loro forma. Se il pan di zenzero del futuro anno nuovo si scioglie immediatamente, diventa grasso e ci sono problemi durante il trasferimento su una teglia, è necessario aggiungere la farina. Assicurati di distribuirlo bene, impastarlo di nuovo accuratamente e metterlo a raffreddare.

Se tutto è in ordine, si consiglia di dividere l'impasto in quattro parti. Ne lasciamo uno, mettiamo il resto in frigorifero. L'impasto deve essere steso su carta da forno. Non strofinare la farina sul mattarello e non cospargerla di semilavorati.

Successivamente, iniziamo a modellare i tuoi prodotti preferiti. Cosa si può preparare da un simile test? Offriamo due opzioni originali.

Pan di zenzero "Buona famiglia" e"Pupazzi di neve"

Puoi decorare l'albero di Natale con questo originale pasticcino. Offriamo la seguente ricetta per il pan di zenzero di Capodanno a casa.

I prodotti devono essere sottili e croccanti. Pertanto, l'impasto deve essere steso con uno spessore non superiore a 3 mm, poiché aumenterà durante il processo di cottura. Fare delle figure con degli stampini e metterli in forno per 6-10 minuti. La temperatura non dovrebbe essere superiore a 175 gradi. Ma si consiglia di fare un pan di zenzero di prova per non rovinare l'intero impasto.

I prodotti cotti si raffreddano molto bene. Solo in questo caso le togliamo dal vassoio. Altrimenti si sbricioleranno. Ora decoriamo il pan di zenzero di Capodanno con la glassa.

Puoi appendere i prodotti all'albero di Natale.

Ricetta Impasto Di Pan Di Zenzero Al Miele

In una casseruola mettete una terza tazza di miele liquido, un cucchiaino di cannella, amido, aceto, zenzero in polvere e un po' di sale. Metti la massa a bagnomaria e, mescolando continuamente, trasforma in una miscela omogenea. Questa ricetta per il pan di zenzero di Capodanno può essere integrata con un pizzico di chiodi di garofano macinati. Otterrai pasticcini molto profumati.

Nel composto ora mettete due terzi di una confezione di burro morbido e lasciate raffreddare completamente. A questo punto, sbattere due uova con un bicchiere di zucchero. Amalgamare il tutto e iniziare ad aggiungere gradualmente la farina. Tutto ciò che serve sono tre bicchieri. Ovviamente tutto dipende dalla qualità della farina. Mettere l'impasto ben impastato in frigorifero per una notte. Ora puoi iniziare a modellare.

Pan di zenzero di Natale "spina di pesce" con pasta al miele

Tali prodotti saranno un'ottima decorazione per il tavolo principale, oppure potranno essere incoronati con una torta di compleanno. Ma questi non sono solo originali, ma anche molto gustosi pan di zenzero di Capodanno. Con le tue mani puoi creare giocattoli e glassare perline per l'albero di Natale.

Stendere l'impasto abbastanza sottile. Quindi, usando un coltello, ritaglia stelle di diverse dimensioni, dalla più grande alla più piccola. Distribuiamo le figure su una teglia e cuociamo per non più di sette minuti. La temperatura dovrebbe essere di circa 190 gradi.

I pan di zenzero pronti fai-da-te per Capodanno devono quindi essere raffreddati molto bene. A questo punto, preparate la glassa verde. Formiamo alberi di Natale, lubrificando ogni strato e incollandoli dal più grande al più piccolo. Lasciamo i prodotti per tre o quattro ore. Ora puoi metterli sulla tavola delle feste o decorare la torta.

Ricetta per l'impasto di pan di zenzero al miele senza uova

Opzione consigliata: un ottimo semilavorato per coloro che non consumano prodotti di origine animale. Nonostante questa ricetta non contenga uova, il prodotto finale non perderà in termini di gusto.

150 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi strofinare con molta attenzione con 300 grammi di zucchero. Aggiungere il burro morbido al composto. Ci vorrà un terzo del pacchetto. Aggiungere 190 grammi di miele liquido, un po' di sale e chiodi di garofano, un cucchiaino di soda e zenzero macinato. Amalgamare il tutto e aggiungere poco alla volta mezzo chilo di farina setacciata.

L'impasto deve essere impastato molto bene e arrotolato in una palla. Ulteriore prodotto semilavoratoavvolgere nella pellicola e lasciare raffreddare per una notte. Se è possibile, è possibile per un periodo più lungo. Perché, non importa quanto sia buona la ricetta per il pan di zenzero di Capodanno a casa, solo l'impasto ben freddo sarà elastico e flessibile. Il semilavorato è pronto per la cottura. Deve essere steso ad uno spessore di almeno 10 mm.

Ricetta per il pan di zenzero di Natale con glassa "Regalo"

Questi prodotti sono un'ottima opzione per i regali. La ricetta proposta per il pan di zenzero di Capodanno con glassa può essere modificata e integrata. Per prepararli vi servirà un impasto al cioccolato o al miele (con o senza uova), un coltello, diversi stampini, un po' di pazienza, un po' più di fantasia e un buon forno.

Puoi cucinare questi oggetti: alberi di Natale, scarpe e bastoni. Renderanno i bambini molto felici.

E la prossima versione del presente è più adatta per gli ospiti adulti.

Un regalo originale può essere un assortimento di pan di zenzero di prodotti al cioccolato e miele, elegantemente decorato. Realizzarli non è affatto difficile.

In conclusione, parliamo di come preparare correttamente la glassa. Questo può essere fatto molto semplicemente. Tuttavia, è necessario seguire alcune regole e passaggi di base.

200 grammi di zucchero a velo devono essere setacciati. Per ottenere una glassa di alta qualità, si consiglia di ripetere questa procedura due o tre volte. Quindi, aggiungilo alle proteine e iniziasbattere il composto fino ad ottenere una schiuma soda. Aggiungere poco a poco un cucchiaino di amido e versare un po' di succo di limone. Se è necessaria una glassa colorata, aggiungi del colorante alimentare.

Lo applichiamo con una speciale siringa culinaria. A questo scopo, puoi anche usare una borsa stretta. Riempilo con la glassa, taglia un angolo e premi delicatamente per applicare i motivi.

Dopo la decorazione, si consiglia di mettere i biscotti di pan di zenzero in un luogo freddo e lasciarli per diversi giorni in un contenitore di vetro o plastica.

Come conservare i prodotti finiti

Qualunque sia la ricetta del pan di zenzero di Capodanno, il vantaggio inequivocabile di questa cottura è che i prodotti si possono conservare per un po' di tempo. La cosa principale è organizzare correttamente questo processo.

Il pan di zenzero può essere conservato in un contenitore speciale per un massimo di quattordici giorni se la temperatura è di circa 18 gradi e l'umidità relativa è di circa il 75 percento. I prodotti in questo caso diventeranno ogni giorno più morbidi.