2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Hai mai pensato che la crema pasticcera possa essere usata non solo per fare bignè e torte varie? Può essere anche un ottimo ripieno per una torta. Inoltre, dopo la cottura in forno, la crema acquisisce una consistenza densa, quindi è facile tagliare questi dolci. Scopriamo oggi come fare una quiche. Le ricette presentate nell'articolo sono abbastanza semplici e accessibili a qualsiasi hostess. Quindi assicurati di provare a sorprendere la tua famiglia e gli ospiti con un dessert simile. È possibile che questo piatto diventi presto il tuo preferito.
Torta tranquilla: una ricetta passo passo per l'impasto di pasta frolla
Portiamo alla tua attenzione un'opzione facile da usare per preparare un dessert. La ricetta originale suggerisce di aggiungere non solo la crema pasticcera, ma anche le banane al ripieno della torta. Tuttavia, puoi fare a meno della frutta o sostituirla con qualcos' altro.
Ingredienti
Cosìconsidera di quali prodotti abbiamo bisogno per preparare questo dolce originale. Faremo l'impasto con un bicchiere di farina, un quarto di bicchiere di zucchero semolato, un uovo, cento grammi di burro, un pizzico di sale, un paio di cucchiai di succo di limone e un sacchetto di vaniglia. Prepareremo la crema pasticcera da tre uova, due terzi di un bicchiere di zucchero, due bicchieri di latte o panna e tre cucchiai di farina. La ricetta suggerisce anche di utilizzare due banane per il ripieno.
Istruzioni
Allora, per cominciare, prepariamo la pasta frolla. Per fare questo, versare la farina sul piano di lavoro e stendere un pezzo di burro freddo. L'olio deve essere tritato finemente. Quindi mescolare bene con la farina. Aggiungi sale, zucchero, uova, succo di limone alla briciola risultante. Amalgamare tutti gli ingredienti e fare una palla con l'impasto. Quindi stendetela all'incirca delle dimensioni della vostra teglia. Lo spessore medio dello strato dovrebbe essere di 2-4 mm. Stendere l'impasto nella forma, rimuovere i bordi in eccesso e bucherellare il fondo con una forchetta. Lo copriamo con carta da forno o carta stagnola e aggiungiamo un carico (fagioli, piselli, ceci, ecc.) Sopra. Questo viene fatto in modo che la base della torta non si alzi durante la cottura. Successivamente, inviamo il modulo con l'impasto per un quarto d'ora al forno preriscaldato a 180 gradi.
Preparare la crema
Adesso procediamo con il ripieno del nostro dolce. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e la vaniglia. Mescolare con una frusta. Ora aggiungi la farina. Mescolate ancora fino a quando i grumi non si saranno dissolti. A parte, scaldare il latte e versarlo nella massa di farina di uova. Mescoliamo. Versare il composto in una piccola casseruola e mettere a fuoco basso. Cuociamo la panna fino a quando non sarà densa, senza dimenticare di mescolarla continuamente con una frusta in modo che non si bruci. Quindi disponi la parte nella forma finita per la torta. Aggiungere sopra le banane tritate. Successivamente, versare la crema pasticcera rimanente. Rimandiamo la torta al forno, aumentando la temperatura a 200 gradi. Il nostro dolce sarà cotto per circa 20-25 minuti. La quiche deve quindi essere completamente raffreddata. Successivamente, può essere tagliato a pezzi e servito. A proposito, il dessert sarà ancora più gustoso se rimane in frigorifero per diverse ore.
Ricetta quiche egiziana
Ti offriamo un altro fantastico dessert. Questa torta si chiama fityr. Molte casalinghe che hanno provato a cucinarlo affermano che gli altri loro pasticcini raramente ottengono un tale successo. La torta egiziana non ha solo un gusto sorprendente, ma anche una consistenza: la combinazione di una crosta croccante e un ripieno delicato non lascia nessuno indifferente!
Prodotti
Allora, scopriamo di quali ingredienti abbiamo bisogno per preparare questo fantastico dolce. Per la prova vi serviranno i seguenti prodotti: tre tazze di farina, un uovo, un bicchiere di latte, mezzo cucchiaino di lievito secco, un pizzico di sale, 150 grammi di burro. Prepareremo la crema pasticcera da un uovo, due bicchieri di latte, una bustina di vanillina,un bicchiere di zucchero e tre cucchiai di amido.
Crea un capolavoro culinario
Prima facciamo il test. Il latte viene leggermente riscaldato e mescolato con il lievito. Aggiungere lo zucchero e lasciare per 10-15 minuti. Successivamente, aggiungi sale e un uovo alla massa. Iniziamo a introdurre la farina, setacciandola. Impastiamo l'impasto. Trasferitela su un piano di lavoro infarinato. Impastare l'impasto con le mani. Dovrebbe essere fresco e non appiccicoso. Lo tagliamo in due parti e arrotoliamo ciascuna di esse sottilmente. Questo può essere complicato, ma fai attenzione a non strappare l'impasto. Ricopriamo lo strato con burro preammorbidito. Successivamente, lo trasformiamo in un rotolo e poi lo pieghiamo in una lumaca. Facciamo lo stesso procedimento con il secondo strato di pasta. Tritiamo le lumache risultanti in sacchetti separati e li mandiamo in frigorifero per diverse ore.
Ora puoi iniziare a fare la crema pasticcera. Per fare questo, unire l'uovo, la vanillina, lo zucchero, l'amido e mezzo bicchiere di latte. Mescolare la massa fino a renderla liscia. Scaldare il resto del latte senza portare a bollore. Versarlo nella massa di uova e zucchero e sbattere bene con le fruste fino a quando tutti i grumi non si disperdono. Ora mandiamo la panna sul fuoco, accendiamo un piccolo fuoco e, mescolando continuamente, cuociamo fino a quando non sarà densa. Ci vorranno alcuni minuti.
Dopo 2-3 ore, tiriamo fuori dal frigorifero il nostro impasto a forma di lumache. Durante questo periodo, dovrebbe disperdersi leggermente e aumentare di dimensioni. Ora devi arrotolare ogni lumaca in un cerchio. Il secondo può essere leggermente più grande del primo, poiché lo useremo come parte superiore della torta. Trasferisci il cerchio più piccolo su una teglia. Livelliamo e costruiamo i lati. Spalmate il ripieno di crema pasticcera. Coprire la parte superiore della torta con un secondo strato. Bucherellare più volte con una forchetta e ricoprire con tuorlo d'uovo. Mandiamo la nostra quiche egiziana al forno per mezz'ora. Dovrebbe essere cotto a una temperatura di 200 gradi. Successivamente, è necessario lasciare raffreddare completamente il dessert. Tuttavia, alcune casalinghe affermano che una tale torta è molto gustosa e calda. Comunque sia, ti consigliamo di utilizzare questa ricetta e di accontentare te stesso e la tua famiglia con pasticcini originali! Buon appetito!
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