2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'estate piace sempre con un'abbondanza di bacche e frutti. Pochi sanno che la pera è considerata la regina tra loro. Vanta elevate qualità gustative e grandi benefici per il corpo umano. La pera è un vero magazzino di vitamine ed energia. Pertanto, è necessario poterlo preparare per il futuro sotto forma di un delizioso dessert. La marmellata di pere, la cui ricetta vorrei portare alla vostra attenzione, è una prelibatezza insolitamente profumata, appetitosa, delicata dal colore ambrato.
Dignità e vantaggi
Non pensiamo quasi mai ai benefici o ai danni dei cibi che mangiamo. Invano. Si scopre che non tutti possono mangiare pere fresche. Ma se li cucini, non ci sono controindicazioni. Inoltre il frutto non perde le sue proprietà benefiche durante il trattamento termico, inoltre diventa ancora più gustoso.
Le pere hanno molti vantaggi. Non ne vale la penaignora le raccomandazioni dei nutrizionisti che affermano che le pere sono in grado di combattere le persone in sovrappeso. Una maschera viso alla polpa di pera funziona in modo abbastanza efficace, rendendo la pelle elastica ed elastica. Questo meraviglioso frutto ha trovato applicazione anche nella medicina popolare. È un ottimo antipiretico e diuretico. A scopo profilattico, una pera viene utilizzata per le malattie del cuore, dei reni, del fegato.
Come fare la marmellata di pere?
Ogni casalinga ha i suoi segreti speciali per preparare i dolcetti alle pere. La marmellata di pere, la cui ricetta è semplicemente impossibile da ignorare, occupa un posto speciale. Per non rimanere delusi se si cucina per la prima volta, è necessario prendere pere di varietà estive o autunnali che hanno un aroma persistente di miele. In nessun caso non usare frutti di serra per la marmellata. Va notato che la marmellata di pere può essere bollita a fette e pastosa. Le fette di marmellata di pere vengono cucinate più spesso per il motivo che le casalinghe pratiche usano le fette per decorare torte e dolci.
Processo di cottura
Le pere vengono lavate accuratamente e tagliate a fette. Eliminate il torsolo del frutto. Iniziamo a fare lo sciroppo. Per 2 kg di pere bisogna prendere 300 g di acqua e circa 1 kg di zucchero (un po' meno, tutto dipende dal tipo di pera). Scaldiamo il tutto a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Successivamente, immergere le pere affettate nello sciroppo, portare a bollore, mescolando continuamente, e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare completamente.
Quando la marmellata è completamente fredda, cuocila seconda volta a fuoco basso per circa 15 minuti Alcune casalinghe mettono le bacche di aronia nella marmellata di pere. La marmellata acquisisce quindi una certa astringenza piccante e un bel colore smeraldo ricco.
Se prendi dei piccoli frutti interi, anche con le code, puoi anche fare la marmellata di pere, usiamo la stessa ricetta. La cosa principale, quando si sceglie la frutta per il dessert, è rispettare una regola collaudata: più aromatica è la pera, maggiore è il suo gusto e le proprietà utili.
La tua famiglia apprezzerà sicuramente gli sforzi autunnali nella stagione fredda, perché la marmellata di pere è una ricetta per veri intenditori e veri golosi.
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