Caffè finlandese: le marche più diffuse

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Uno degli acquisti più popolari fatti dai turisti russi nel paese di Suomi è il caffè. In questo articolo parleremo delle varietà più popolari e comuni di questa bevanda.

La storia della bevanda tonificante

In Finlandia, il caffè è apparso per la prima volta solo nel 18° secolo. La prima tazza di questa bevanda fu bevuta a Vyborg. Una nuova bevanda per i finlandesi fu percepita dalla chiesa luterana come una pericolosa innovazione, a causa della quale fu bandita. Nonostante ciò, i ricchi abitanti del paese alla fine ne divennero dipendenti: già nel 1750 a Helsinki c'erano più di cento fan di questa bevanda. Di norma, il caffè finlandese era disponibile solo per i rappresentanti delle fasce benestanti della popolazione. Un secolo dopo, è diventato uno degli attributi della vita finlandese. Un macinacaffè e caffè macinato finlandese apparivano in quasi tutte le case e il ricco aroma dei chicchi aleggiava nell'aria. La bevanda preferita si rifletteva anche nell'arte di quel tempo. I chicchi di caffè finlandesi sono stati descritti più di una volta in molte opere letterarie dell'epoca, ad esempio nel racconto di Mayu Lassila "For Matches", in cui il personaggio principale andava a prendere dei fiammiferi per fare il caffè finlandese.

Nel 1876, l'azienda tedesca Gustav Pauling fondò l'omonima azienda. Inizialmente, la sua principale area di attività era l'importazione di chicchi di caffè in Finlandia. Nel 1929 apparvero i marchi più popolari: Presedenti e Juhla. Fu in quel momento che il caffè finlandese iniziò a essere venduto in confezioni a noi familiari. Il paese Suomi ha sperimentato una grave carenza di una bevanda corroborante durante la seconda guerra mondiale. Oggi, un pacchetto di caffè regalato a un finlandese è un segno di rispetto.

Caratteristiche del rituale del caffè in Finlandia

Il caffè finlandese non è tanto una tradizione quanto una dipendenza e un'abitudine. Secondo le statistiche, i finlandesi bevono più caffè di qualsiasi altra persona al mondo, circa 12 tazze grandi al giorno. È vero, la loro bevanda - kahvi - non differisce per forza e ricorda più l'americano. I finlandesi non usano additivi e se vi ricorrono è estremamente raro. Lo stile finlandese non implica nulla di superfluo, e quindi nelle loro caffetterie non c'è praticamente alcuna divisione in latte, espresso e altri tipi di bevande.

Pikakahvi - caffè istantaneo - ai finlandesi non piace molto: lo bevono molto raramente. La bevanda viene preparata utilizzando macchine da caffè a goccia, facendo passare l'acqua attraverso i chicchi di caffè macinato tostati raccolti in un filtro di carta.

Separatamente, vale la pena menzionare la "tostatura scandinava": i chicchi tostati in questo modo sono di un marrone chiaro morbido e la bevanda è debole e calma. Ogni confezione di prodotto venduta in Finlandia è etichettata sul retro in base alla gradazione di forza, ovvero il gradotorrefazione dei chicchi - da 1 a 5. È estremamente difficile acquistare un forte caffè macinato finlandese, le cui recensioni possono essere trovate non solo su Internet, ma anche nelle caffetterie, con un grado di tostatura dei chicchi superiore a 1 o 2.

Marchi più popolari

In Finlandia puoi acquistare una varietà di caffè. I più popolari e deliziosi tra loro sono elencati di seguito.

Juhla Mokka

Il compagno costante di qualsiasi evento in Finlandia e il marchio di caffè più popolare. La bevanda risulta essere molto debole, poiché i chicchi sono solo leggermente tostati. Per gli amanti del caffè debole, questa scelta è la migliore. È estremamente raro trovare un' altra versione di questa varietà - Juhla Mokka tumma paahto - è più forte, ma ha un sapore simile.

Presidenti

Varietà di caffè per feste e giorni importanti. Ha un sapore debole, che è dato alla bevanda da grani di moka a bassa rarità provenienti dall'Etiopia. Per gli amanti di una bevanda più forte, potete scegliere un' altra versione di questa bevanda con il 3° grado di tostatura - Paulig Presidentti tumma paahto, ma costa un po' di più di quella classica.

Brasile

Questo caffè è prodotto solo per il mercato interno da chicchi di santos brasiliani. Il gusto della bevanda è più deciso, il colore è scuro a causa del 2° grado di tostatura dei chicchi. Questo tipo di caffè è certificato da UTZ, che attesta che il prodotto è prodotto senza danni all'ambiente.

Kulta Katriina

Nonostante questo caffè abbia lo stesso grado di tostatura del Juhla Mokka - 1 - ha un sapore diverso ed è più adattoper gli amanti di un drink con acidità. Un gusto simile si ottiene mescolando Arabica con Robusta a buon mercato.

Hieno kahvi e Fin Mokka

Bellarom produce due varietà di caffè appositamente per la catena di supermercati Lidl. Fagioli tostati morbidi, 100% Arabica. La forza della bevanda non è indicata sulla confezione, ma ha un sapore come Hieno Kahvi corrisponde al 2° livello e Fin Mokka al terzo. Il primo è migliore per bere durante il giorno, mentre il secondo è migliore per svegliarsi al mattino.

Robert Paulig tumma paahto

Questo tipo di caffè compare in Finlandia durante le feste e si distingue per una forte e rara tostatura scura. La forza della bevanda è corrispondente: la quarta. Nonostante la forza, il gusto è morbido ed equilibrato. Il marchio è una buona opzione per un caffè forte ed economico.

Presidentti Gold Label e Black Label

Per l'80° anniversario di Paulig, è stato creato un caffè speciale che appartiene alla categoria sopra la media. Esistono due varietà separate che si differenziano per il grado di tostatura dei chicchi: una deuce per Original e una quattro per Black. Il marchio Black Label è venduto in confezioni da 400 grammi anziché da 500 grammi e ha un sapore più ricco e deciso.

Caffè parigino

È estremamente raro trovare un arrosto "francese" così forte in Finlandia. Il gusto specifico della bevanda è dato dalla sua composizione - espresso a base di robusta. Tuttavia, tale caffè macinato finlandese, di cui una foto può essere trovata sui siti Web delle caffetterie,si beve non solo così, ma con l'aggiunta di latte: risulta un classico café au lait francese. Una bevanda viene preparata in una Aeropress o in una stampa francese. Nei negozi si può trovare in confezioni da 400 grammi.

Caffè Meira Saludo

Uno dei quattro caffè finlandesi più popolari. È stato prodotto per la prima volta da Meira nel 1960 ed è prodotto dalla stessa azienda fino ad oggi. Il livello di tostatura leggera - unità - ti consente di bere la bevanda durante il giorno.