"Orologio di Natale" - insalata. Ricette per il nuovo anno

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'anno vola molto velocemente. E alla vigilia di una magica notte di festa, ognuno di noi sogna la realizzazione di tutti i nostri desideri. La tavola di Capodanno, secondo la tradizione, dovrebbe essere ricca e insolita. E quindi, molto prima del nuovo anno, le hostess iniziano a pensare al menu festivo. Devono essere piatti gustosi, sani e, ovviamente, originali. L'insalata "Clock" appartiene a questa categoria. La ricetta è abbastanza semplice, anche un bambino sa cucinare. Pertanto, dobbiamo passare rapidamente dalle parole ai fatti.

Insalata "Orologio": ricetta con foto

Ci sono molte varietà di questo piatto. In linea di principio, quasi ognuno di essi può essere decorato sotto forma di campanelli. Per esempio, prepariamo l'insalata di Capodanno con pollo affumicato.

Ingredienti per l'insalata:

• petto di pollo affumicato - 250g;
• salsiccia affumicata - 250g;
• Carote alla coreana - 250 g;
• piselli - 300g;
• formaggio a pasta dura - 150g;
• cetriolo - 100 g;
• patate - 3 tuberi medi;
• uova - 3-4 pz.;
• maionese a basso contenuto di grassi - 1 confezione.

Ingredienti per decorare:

• fragole o olive;
• piselli;
• salsiccia affumicata;
• cetriolo;
• tuorli;
• cipolla verde;
• lattuga.

Cucinare

Le uova e le patate vengono bollite e sbucciate. Le foglie di lattuga vengono lavate e messe in uno scolapasta per drenare l'acqua. Il petto di pollo affumicato, la salsiccia, il cetriolo e il formaggio vengono tagliati a strisce sottili. Le uova vengono schiacciate con una forchetta o passate attraverso un tagliauova, vengono lasciati due tuorli per la decorazione. Le carote in coreano, se sono troppo lunghe, tagliatele in 2-3 parti. Combina tutti i cibi preparati in una ciotola profonda. Anche i piselli vengono versati lì, la maionese viene aggiunta e mescolata. Ora puoi iniziare a decorare. L'insalata "Clock" (una ricetta con una foto ti aiuterà a padroneggiare rapidamente la preparazione di questo piatto) va servita al meglio su un piatto piatto. Il fondo del piatto da portata è ricoperto di foglie verdi prelavate e asciugate. Distribuire sopra l'insalata finita e formarla a forma di orologio. Cospargete la superficie con tuorli grattugiati. Il cetriolo viene tagliato in cerchi e viene realizzato un quadrante, i numeri stessi vengono ritagliati da pezzi di salsiccia. Ogni cerchio è ricoperto di piselli. Le frecce saranno cipolle verdi. Le fragole o le olive sono disposte nel cerchio esterno (qualunque cosa ti piaccia). Ecco fatto, "Clock" - insalata per la tavola festiva - pronta.

Insalata "Orologio" con una svolta per gli adulti

Ecco un' altra ricetta. "Orologio di Capodanno" - un'insalata che richiede immaginazione. Pertanto, non è consigliabile utilizzare la stessa ricetta ogni anno. Per varietà, puoiprova a cucinare questo piatto con le prugne. Inoltre, questa opzione ha il suo gusto.

Ingredienti:

• barbabietole bollite - 2 pz.;
• Formaggio russo - 200 g;
• uvetta - 50 g;
• uova - 3 pz.;
• prugne - 14 pezzi;
• noce - 50g;
• aglio - 3 spicchi;
• maionese - 1 confezione grande;
• cognac - 50 ml;
• carote crude - 2 pz.;
• mirtilli rossi;
• cipolla verde.

Cucinare

"Clock" è un'insalata insolita, quindi iniziamo a prepararla non con la preparazione dei prodotti, ma con la preparazione del condimento. L'aglio viene sbucciato, pressato con una pressa e mescolato con la maionese, si aggiunge un cucchiaio di cognac e si mette da parte in modo che i componenti si "abituino" l'uno all' altro. La quantità di aglio può essere variata in base alle preferenze di gusto. Il restante cognac viene diluito con acqua circa 2:1. Le prugne e l'uvetta vengono poste in ciotole separate e versate con il liquido risultante, lasciate in infusione per almeno mezz'ora. L'insalata viene preparata a strati, quindi viene disposta immediatamente su un piatto da portata. È meglio preparare un piatto piano per questo. Il fondo, se lo si desidera, può essere coperto con foglie di lattuga. Le carote vengono sbucciate e strofinate su una grattugia di medie dimensioni, mescolate con l'uvetta: questa massa sarà il primo strato di insalata. È imbrattato di condimento e passa a quello successivo. Il secondo strato sarà formaggio grattugiato. Per rendere questa procedura il più semplice possibile, mettete il formaggio in freezer per 15-20 minuti. È anche spalmato con condimento all'aglio. Prugne leggermentespremuto e schiacciato. Le noci vengono tostate in una padella e tritate con un coltello a pezzi medi. Le barbabietole bollite vengono sbucciate, strofinate su una grattugia e spremute leggermente in modo che non ci sia liquido in eccesso nell'insalata, altrimenti galleggerà semplicemente. Prugne, barbabietole e noci si mescolano: questo è il terzo strato di lattuga. Da non dimenticare anche con il condimento all'aglio. Poi vengono le uova. Vengono lessati e puliti. Metti da parte due scoiattoli che serviranno per la decorazione. Il resto delle uova viene tritato finemente o grattugiato. Lubrificare con la medicazione. Gli albumi vengono strofinati sopra. Spennellare i lati dell'insalata con il condimento rimanente e cospargere di cipolle verdi tritate. Il quadrante è fatto di mirtilli rossi, le lancette sono fatte di cipolle verdi e gli occhi dell'orologio sono fatti di prugne. "Clock" - un'insalata con una svolta per gli adulti - è pronto. Buon appetito!