Ricetta passo passo per le rose di ricotta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le rose cagliate sono un dessert interessante e bello. L'ingrediente principale è la ricotta. Ciò è eloquentemente evidenziato dal nome di pasticcini profumati. Questi biscotti sembrano festosi e appetitosi. Le ricette passo passo per le rose di ricotta con le foto sono piuttosto diverse, in modo che ogni casalinga trovi qualcosa per se stessa. L'impasto è simile nella maggior parte dei casi, ma a volte i ripieni sono diversi. Ad esempio, le proteine. È facile da preparare e il risultato è un'interessante combinazione di pasta tenera e ripieno croccante.

Rose deliziose con pasta di cagliata

In questa ricetta, molto dipende dalla ricotta. Se è abbastanza umido, la quantità di farina dovrà essere leggermente aumentata. Per questa ricetta per i biscotti alla ricotta "Rosochki" devi prendere:

• 250 grammi di ricotta;
• 200 grammi di margarina;
• due uova;
• bicchiere di zucchero;
• un sacchetto di vanillina;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• aceto per dissetare la soda;
• 3, 5 tazze di farina.

Inoltre, puoi prendere dello zucchero a velo per decorare i biscotti finiti.

Rose al formaggio: ricetta con foto

Ricotta spalmata in una ciotola, aggiungere lo zucchero, due uova, macinare. La margarina viene estratta in anticipo dal frigorifero, aggiunta alla cagliata in una forma ammorbidita e macinata nuovamente. Vengono aggiunti vanillina e soda spenti con aceto.

Versare la farina, impastare. È meglio aggiungere questo ingrediente gradualmente fino a quando l'impasto alla fine inizia a cadere dietro le tue mani. La massa finita viene avvolta in pellicola trasparente e quindi rimossa per venti minuti nel congelatore.

Dopo aver steso l'impasto in uno strato con uno spessore di circa tre millimetri, si ritagliano dei cerchi con un bicchiere. Quattro cerchi sono disposti in fila, sovrapposti, arrotolati e poi tagliati a metà. Non è necessario livellare i petali, sono perfettamente disposti durante il processo di cottura. È meglio premere leggermente la base del Bud.

Per questa ricetta passo passo con una foto di rose di ricotta, devi preriscaldare il forno a 180 gradi. La pergamena viene posata su una teglia, le rose vengono posate, lasciando una distanza tra loro. Il dolce viene cotto per una ventina di minuti. Dopo il raffreddamento e la decorazione con la polvere.

Rose sul tuorlo

Questa ricetta è aromatica aggiungendo la scorza di limone. Per questa ricetta per le rose di ricotta, devi prendere:

• 150 grammi di ricotta;
• un tuorlo;
• 50 grammi di zucchero;
• 60 grammi di burro;
• un po' di zucchero vanigliato;
• 200 grammi di farina;
• un pizzico di sale;
• scorza di limone a piacere;
• un cucchiaino di lievito in polvere.

Prontole rose possono anche essere decorate con zucchero a velo.

Rose da cucina: descrizione della ricetta

Mettere il tuorlo in una ciotola, aggiungere circa un cucchiaio di zucchero e sbattere leggermente entrambi gli ingredienti. La ricotta viene strofinata con burro, residui di zucchero, sale, zucchero vanigliato per insaporire e viene aggiunta la scorza di limone finemente grattugiata. Aggiungi tuorlo e zucchero. Impastare gli ingredienti.

La farina e il lievito vengono mescolati, setacciati in parti in una ciotola con altri ingredienti. Impastare l'impasto, coprire la ciotola con pellicola trasparente in modo che non si avvolga, lasciare riposare per una quindicina di minuti.

Per questa ricetta con una foto di biscotti alla ricotta "Rosochki", l'impasto viene steso con uno strato di circa cinque millimetri di spessore. Tre cerchi si sovrappongono, arrotolali in un rotolo. Quindi lo tagliano in due tappeti, raddrizzano i petali e le rose risultanti. I petali possono essere leggermente cosparsi di zucchero.

Cospargere di farina su una teglia, adagiare le rose risultanti. I biscotti vengono cotti per circa quindici minuti ad una temperatura di 180 gradi. Raffreddare prima di servire.

Rose cagliate senza lievito

Questa ricetta per le rose di ricotta è abbastanza semplice in quanto richiede solo una quantità minima di ingredienti. Invece del lievito, prendi una piccola quantità di soda. In linea di principio, puoi farne a meno. Tuttavia, c'è il rischio che l'impasto sia denso. Per questo dolce devi prendere:

• 300 grammi di ricotta;
• 250 grammimargarina;
• due uova;
• bicchiere di zucchero;
• un pizzico di soda;
• un po' di zucchero vanigliato facoltativo;
• tre tazze di farina.

La ricotta viene posta in una ciotola, vengono aggiunte sia le uova che entrambi i tipi di zucchero. Impastare bene in modo che la cagliata diventi meno granulosa e gli ingredienti si mescolino. Aggiungi soda e farina. Impasta la pasta. Se necessario, aggiungere altra farina, quanto dipende dal contenuto di umidità della cagliata.

L'impasto elastico viene steso in uno strato dello spessore di mezzo centimetro. Ritaglia dei cerchi con un bicchiere. Quattro cerchi sono disposti in fila in modo che si coprano leggermente, arrotolandoli in un rotolo, che viene tagliato a metà con un coltello affilato. Una teglia dovrebbe essere ricoperta di carta da forno, le rose sono poste. Le rose di ricotta vengono cotte secondo questa ricetta per circa venticinque minuti.

Rosette ad aria con ripieno di mele

Questa ricetta per le rosette di ricotta ha un ripieno di mele con cannella. Risulta fragrante, succoso. Per questo dolce devi prendere:

• 400 grammi di farina;
• cento grammi di burro;
• 250 grammi di ricotta;
• due tuorli;
• 1, 5 tazze di zucchero;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• un po' di sale.

Per il ripieno devi prendere:

• un paio di mele grandi;
• sei cucchiai di zucchero;
• mezzo cucchiaino di cannella in polvere;
• un po' di zucchero a velo.

Questi biscotti sembrano molto eleganti! Le mele sono migliori da prendere con l'acidità, così saràpiù gustoso.

Come fare i biscotti alle mele?

Questa ricetta è una ricetta per le rose di ricotta passo dopo passo che anche una hostess inesperta può padroneggiare. L'olio viene estratto in anticipo, metterlo in una ciotola, aggiungere la ricotta, entrambi i tuorli, lo zucchero. Mescolare accuratamente. La farina viene mescolata con il lievito, setacciata. Impastare l'impasto che non si attacca alle mani. Se necessario, aggiungere la farina. L'impasto viene avvolto in pellicola trasparente, pulito per trenta minuti in frigorifero.

Le mele vengono tagliate in quarti, i semi e la parte centrale vengono rimossi. Tagliare a fettine sottili. Puoi lasciare la pelle in posa.

200 ml di acqua vengono bolliti, vengono aggiunti tre cucchiai di zucchero e cannella. Le fette di mele vengono inviate per tre minuti. Questa volta è sufficiente perché le fette diventino di plastica, ma non diventino poltiglia.

L'impasto viene arrotolato in uno strato sottile, tagliato a strisce. Le fette di mela vengono posizionate su ciascuna in modo che si trovino. La parte inferiore viene cosparsa di residui di zucchero, il rotolo viene avvolto.

Il forno viene riscaldato a 180 gradi. La teglia è unta con olio o ricoperta di pergamena. Disporre le rose con una mela. Cuocete questi biscotti per circa trenta minuti. Se necessario, la prelibatezza raffreddata viene ulteriormente decorata con zucchero a velo.

Rosette con ricotta e yogurt

In questo caso, oltre all'impasto, preparano anche il ripieno. Il kefir direttamente nell'impasto ti consente di ottenere una base rigogliosa. Per questo metodo di cottura, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 400 grammi di ricotta;
• 30 grammi di farina;
• 50 ml di yogurt;
• due uova;
• 180 grammi di zucchero;
• 200 grammi di burro;
• un cucchiaino di soda;
• un po' di vanillina - letteralmente sulla punta di un coltello.

Questa è una ricetta per rosette di ricotta con meringa. Dopotutto, all'interno del biscotto c'è un delizioso ripieno proteico.

Il burro viene tolto in anticipo dal frigorifero in modo che diventi morbido. Le uova si dividono in albumi e tuorli. La ricotta viene posta in una ciotola, vengono aggiunti tuorli, soda, kefir e burro già fuso. Versare la farina setacciata in porzioni. Per prima cosa, l'impasto viene mescolato con un cucchiaio e poi con le mani. Avvolgere l'impasto finito nella pellicola e inviarlo in frigorifero per trenta minuti.

L'impasto è diviso in quattro parti, ciascuna arrotolata in una salsiccia, e poi arrotolata in uno strato dello spessore di circa mezzo centimetro.

Ora avvia la crema. Per fare questo, sbattere gli albumi fino a quando non diventano densi, versare lo zucchero in parti, senza smettere di sbattere. L'impasto arrotolato viene spalmato di panna, non raggiungendo i bordi di circa due centimetri, l'impasto viene arrotolato in un rotolo. Tagliarlo in pezzi da 1,5 cm.

Il forno viene riscaldato a 180 gradi. Coprire la teglia con pergamena. Metti gli spazi vuoti a testa in giù, a pochi centimetri l'uno dall' altro. Il modo più semplice per farlo è con un coltello. Cuocere i biscotti per circa venticinque minuti. Raffreddare leggermente e servire con tè o caffè. In questa ricetta l'impasto non è ricco, ma la panna lo compensa.

Rosette con meringa e frolla

Queste rose sono molto belle. Soprattutto se ben dorati. Per questa variante di un piatto bello e gustoso, devi prendere:

• 250 grammi di ricotta;
• un tuorlo d'uovo;
• 70 grammi di burro;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio estinto con succo di limone;
• bicchiere di farina;
• un quarto di tazza di zucchero.

Se necessario, puoi spegnere la soda e l'aceto, in una piccola quantità.

Per una crema deliziosa e semplice, devi assumere una proteina e mezzo bicchiere di zucchero. Ovviamente le uova devono essere molto fresche. La ricotta può essere presa a peso o da confezioni.

Come fare dei panini deliziosi?

La ricotta viene posta in una ciotola, il tuorlo e lo zucchero vengono aggiunti. Macinare tutti gli ingredienti, mescolarli. Il burro si scioglie a bagnomaria o nel microonde. Aggiungere alla ricotta, aggiungere la farina e la soda, spenta in qualsiasi modo. Impastare l'impasto con la ricotta. Dovrebbe essere abbastanza elastico.

Adesso preparate la crema. Per fare questo, unisci zucchero e proteine. Sbattili con un mixer fino a quando non diventano una schiuma forte. In media, ci vogliono circa tre minuti.

Cospargere il tavolo di farina, stendere la pasta dalla ricotta di circa 5 millimetri di spessore. La torta viene spalmata di crema di meringa, lasciando i bordi. In caso contrario, la crema fuoriuscirà.

Avvolgere il rotolo, tagliarlo a pezzi. Adagiatele su una teglia foderata di carta da forno, con il lato tagliato verso l' alto. Ad una temperatura di 180 gradi, i panini vengono conservati per circa mezz'ora. Il risultato è un dessert interessante. L'impasto stesso è soffice e tenero. E il ripieno è croccante, fragile. Un tale contrastoai bambini piace molto. E gli adulti di solito sono felici.

La deliziosa pasticceria si sposa bene con tè e caffè. Si prepara secondo varie ricette. Ad esempio, l'impasto di ricotta è molto popolare. Grazie a questo prodotto caseario, l'impasto è tenero, denso. E l'aspetto di tale cottura ricorda davvero i fiori. Di solito le rose vengono preparate senza ripieno, poiché sono già abbastanza belle e gustose. Tuttavia, questo piatto può anche essere variato. Quindi, sono spesso preparati con un ripieno proteico, che si trasforma in meringa una volta cotti. E a volte vengono utilizzate anche mele acide.