Caffè con alcol: regole di compatibilità, ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il caffè è una bevanda tonificante profumata molto popolare tra le persone che vivono in tutti gli angoli del pianeta. Viene consumato non solo nella sua forma pura, ma anche in combinazione con alcol forte. L'articolo di oggi presenterà le migliori ricette di caffè con cognac, rum, whisky e altri alcolici.

Le sfumature più importanti

Nonostante il fatto che ogni paese abbia le proprie tradizioni associate alla preparazione di tali cocktail, ci sono alcune regole generali, che aiuteranno a preparare una bevanda profumata. Per questi scopi, è auspicabile utilizzare ingredienti di alta qualità che non interrompano il gusto l'uno dell' altro. Queste miscele di solito includono caffè espresso, cappuccino o caffè turco in grani.

Chi non sa quale alcol si può aggiungere al caffè, deve ricordare che non può essere solo cognac, ma anche liquore, vodka, whisky o rum. Ma le bevande analcoliche con aromi di nocciola, cremoso o cioccolato si abbinano al meglio con il caffè. Inoltre, caffè e bevande alcoliche sono integrati con frutta, bacche o succhi naturali. Sono serviticaldo, in tazze di vetro spesso che trattengono bene il calore.

Per chi ha dei dubbi sulla possibilità di miscelare il caffè con l'alcol, va detto che gli esperti non sono ancora giunti a un consenso su questo tema. Alcuni ritengono che si tratti di due componenti incompatibili, altri sono convinti che una tazza di bevanda adeguatamente preparata non porterà a conseguenze indesiderabili. L'unica cosa su cui i due schieramenti opposti erano d'accordo era che tali cocktail non dovevano essere usati da persone che soffrivano di ipertensione e altre malattie cardiovascolari. Inoltre, è importante ricordare che in tutto è necessario osservare la misura. L'abuso regolare di tali miscele può provocare sbalzi di pressione improvvisi e insufficienza del ritmo cardiaco.

Variante Cognac

Questa bevanda forte e profumata ti darà una sferzata di energia per il giorno successivo. La ricetta per la sua preparazione è estremamente semplice e veloce da riprodurre. Per preparare questo caffè, avrai bisogno di:

• un paio di cucchiaini di cognac;
• 2 cucchiaini caffè naturale.

I chicchi pre-macinati vengono speronati in un setaccio fine e versati con il cognac. Un' altra porzione di caffè viene posta sopra e tutto questo viene posto sopra una tazza piena di acqua calda bollita. Il tutto viene coperto con un coperchio e lasciato per qualche minuto in modo che la bevanda abbia il tempo di vaporizzare.

Variante con chiodi di garofano e scorza di limone

Questa bevanda profumata sarà sicuramente apprezzata dagli appassionati di cocktail insoliti. È simpaticosapore speziato e leggero odore di agrumi. Poiché questa ricetta del caffè cognac prevede l'uso di ingredienti non proprio standard, ricontrolla se ce l'hai a portata di mano prima di iniziare a suonarla:

• un paio di cucchiaini di zucchero;
• 30 millilitri di cognac;
• un cucchiaino di caffè naturale;
• chiodi di garofano, un pizzico di cannella e scorza di limone.

Il caffè appena macinato viene versato in un cezve, unito ad acqua fredda e inviato al fornello. Mentre viene preparato, puoi fare il resto dei componenti. Mettere su un piattino lo zucchero, la scorza di limone, la cannella e i chiodi di garofano. Tutto questo viene versato con cognac e dato alle fiamme. Il liquido risultante viene filtrato attraverso un colino e versato in una tazza di caffè pronto.

Ricetta con il latte

Questa bevanda calda profumata ha un gusto ricco e aspro. Pertanto, sarà un ottimo fine per una cena domenicale o un pranzo festivo. Per fare il caffè con il cognac, i cui benefici e danni sono ancora oggetto di acceso dibattito, avrai bisogno di:

• 3 cucchiai grandi di latte;
• 220 millilitri di acqua;
• 2 cucchiaini di caffè e cognac;
• zucchero (a piacere);
• un cucchiaino di cannella.

Il caffè e lo zucchero semolato vengono versati nel cezve. Lì si aggiunge anche cannella in polvere e tutto questo viene calcinato sul fuoco più piccolo per dieci secondi. Quindi la miscela secca viene versata con acqua e riscaldata, impedendo al liquido di bollire. Il cognac viene aggiunto alla bevanda finita e insistito sotto il coperchio per diversiminuti. Quindi il liquido profumato viene filtrato attraverso un batuffolo di cotone o sacchetti filtranti e versato in tazze. Prima di bere il caffè con il cognac, si diluisce con una piccola quantità di latte pastorizzato.

Variante whisky

Si ritiene che l'autore della seguente ricetta sia uno chef irlandese che vuole aiutare i passeggeri dell'aereo in transito congelato che hanno dato un'occhiata al suo ristorante. Per preparare questa bevanda riscaldante avrai bisogno di:

• 100 millilitri di acqua;
• caffè naturale macinato;
• 30 ml di whisky irlandese;
• 4 cucchiaini di zucchero;
• panna montata.

Per fare il caffè con l'alcol, i chicchi appena macinati vengono combinati con acqua e metà della sabbia dolce disponibile, e quindi preparati nel solito modo. Parte della bevanda risultante viene versata in un bicchiere alto, sul fondo del quale c'è già del whisky irlandese riscaldato. Adagiate sopra un cucchiaio di panna montata e spolverizzate con lo zucchero. Il tutto viene versato con cura con il caffè rimanente e servito.

Con liquore di mandorle

Questo caffè alcolico ha un gusto delicato e gradevole e un leggero aroma di nocciola. Pertanto, farà sicuramente appello al gentil sesso. Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:

• 20 grammi di caffè macinato naturale;
• bicchiere di acqua fredda;
• 20 grammi di mandorle;
• 3 palline grandi di panna montata;
• 50 ml di liquore alla mandorla;
• zucchero (a piacere).

Macinato di frescocaffè e mandorle tostate tritate. La giusta quantità di acqua viene versata lì e inviata tutto questo alla stufa. Non appena la schiuma appare sulla superficie dei turchi, viene rimossa dal bruciatore e infusa per diversi minuti. Quindi il cezve viene nuovamente riportato sul fuoco, portato a bollore e messo da parte. Cinque minuti dopo, la bevanda viene versata nelle tazze, mescolata con zucchero e liquore di mandorle. Prima di servire si decora con panna montata.

Ricetta cioccolato e brandy

Il caffè alcolico, realizzato secondo il metodo descritto di seguito, sarà sicuramente apprezzato dagli amanti delle bevande forti e insolite. Ha un piacevole gusto cremoso di cioccolato e un gradevole aroma di brandy. Per prepararlo avrai bisogno di:

• una tazza di caffè all'aroma di vaniglia;
• un paio di zollette di zucchero;
• 2 palline grandi di panna montata;
• 45 grammi di brandy;
• un paio di cucchiaini di cioccolato grattugiato.

Lo zucchero a velo viene messo sul fondo di una tazza riscaldata e versato con la giusta quantità di brandy. Il tutto viene dato alle fiamme e poi mescolato con caffè caldo alla vaniglia. Una bevanda completamente preparata viene decorata con panna montata e cioccolato pre-grattugiato.

Variante liquore all'uovo

Questo caffè forte e corroborante con alcol si abbina bene alla maggior parte dei dessert. Pertanto, molte giovani donne moderne saranno sicuramente interessate a loro. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 20 ml ciascuno di panna e acqua;
• 4 grammi di caffè macinato;
• 2 ml di uovaliquore.

Il caffè viene versato in una cezve, versato con acqua fredda e inviato ai fornelli. Non appena inizia a bollire, viene tolto dal fuoco, leggermente raffreddato e rimesso sul fuoco. Si difende per due minuti una bevanda aromatica calda, mescolata con un cucchiaino di acqua fredda e riscaldata per non più di 60 secondi. Il caffè completamente preparato viene versato in un filo sottile in un bicchiere che contiene già panna e liquore all'uovo.

Con cacao e rum

Questa bevanda forte e molto aromatica viene preparata secondo una ricetta molto semplice. Per giocarci avrai bisogno di:

• 2 cucchiaini di caffè;
• 40 millilitri di panna montata;
• ¼ cucchiaino di cacao;
• 100 millilitri di acqua;
• rum e zucchero (a piacere).

Acqua, cacao e sabbia dolce si uniscono in una ciotola. Tutto questo viene posto sul fuoco e fatto bollire a fuoco basso. Il caffè macinato viene aggiunto alla bevanda risultante e portato a ebollizione. Il liquido finito viene filtrato, versato in tazzine, mescolato con la giusta quantità di rum e decorato con panna montata.