Come fare il gelato in casa?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi, quando c'è una vasta selezione di tutti i tipi di gelato sugli scaffali dei negozi, cucinarlo a casa non è diventato molto popolare. Tuttavia, coloro che apprezzano il rispetto dell'ambiente e l'assenza di additivi chimici continuano a sbizzarrirsi in questo piatto preferito fin dall'infanzia. A proposito, il dolce fatto in casa non è spaventoso da regalare ai bambini. Vediamo come fare il gelato, la cui ricetta è semplice, conveniente e allo stesso tempo creativa e divertente.

Ci sono molte ricette per un piatto dolce: alcune richiedono un accurato processo culinario in più fasi che richiede molto tempo e fatica, altre non richiedono strumenti speciali (tranne un mixer e un frigorifero). Oggi vedremo una ricetta molto semplice che puoi usare a casa.

Come fare il gelato?

Per preparare il piatto, dovresti prendere un bicchiere di latte, un bicchiere e mezzo di panna, tre bicchieri d'acqua, un bicchiere di zucchero, 1 uovo (tuorlo), succo d'arancia e di limone, un mazzetto di nuovo.

Per prima cosa devi versare l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero e metterementa tritata. Portare tutto a bollore e far sobbollire per un paio di minuti. Dopo aver tolto la padella dal fuoco, è necessario lasciare raffreddare il composto per circa mezz'ora. Quindi filtriamo accuratamente lo sciroppo, togliamo le foglie di menta, che non buttiamo via, in quanto serviranno per preparare lo sciroppo. A questo punto, montate la panna fino a quando non sarà densa. Potete usare un mixer o sbattere con una frusta. In una ciotola a parte sbattere il latte con il tuorlo e poi il tutto insieme alla panna. Versare tutta la massa risultante in una casseruola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si addensa. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare leggermente.

Allora, come fare il gelato con questa miscela? Nella crema risultante, aggiungere lo sciroppo preparato in anticipo. Qui spremiamo il succo di limone e arancia fresco. Mescoliamo tutto accuratamente. Potete trasferirlo in un comodo contenitore e metterlo in freezer a raffreddare. C'è un segreto per ottenere un gelato dalla consistenza perfetta: dovresti usare una gelatiera. Grazie ad esso, il composto sarà omogeneo, senza pezzi. Se non si dispone di tale attrezzatura, un piatto gustoso e appetitoso si congela nel congelatore. Attendere che il dessert si indurisca alla temperatura desiderata e si addensi. Guarnire con foglie di menta prima di servire.

Quali altre opzioni ci sono?

Sapere come fare il gelato, puoi inventare diversi dessert combinando diversi prodotti. La cosa principale è mescolare accuratamente. Portare il composto ad una consistenza omogenea. Il gelato può essere congelato intero a forma di torta o a pezzi,ad esempio, nei contenitori per fare i biscotti. Prova a preparare un gelato al gelato, al pistacchio, ai ghiaccioli o al cioccolato. Guarnire con pezzi di frutta, frutti di bosco o gocce di cioccolato.

Quindi ora sai come fare il tuo gelato a casa. Avere una gelatiera trasforma il processo di preparazione di un dessert fresco in un'attività semplice e divertente che ti consente di esprimere la tua immaginazione e creatività.