Pomodori all'aglio in scatola deliziosi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ogni casalinga cerca di trovare una ricetta unica per raccogliere le verdure per l'inverno. Molti pomodori in scatola con aglio. È un modo rapido, conveniente ed economico per conservare i pomodori salati o in salamoia.

Pomodori sotto la neve

Questa preparazione sa di pomodori nel loro stesso succo. L'aceto e l'aglio non si sentono praticamente al suo interno. Ecco perché uno spuntino può essere introdotto nella dieta anche per i bambini piccoli.

Ingredienti:

• pomodori - tanti quanti ne stanno in un barattolo;
• salamoia - un litro e mezzo;
• zucchero - 100 grammi;
• sale - un cucchiaio;
• essenza di aceto - un cucchiaio;
• aglio - un cucchiaio per vasetto da 3 litri.

Metodo di cottura:

1. Quando conserviamo i pomodori con l'aglio, la prima cosa a cui pensiamo sono i vasetti. Devono essere accuratamente sterilizzati con i coperchi.
2. Successivamente, i pomodori devono essere lavati e disposti in contenitori di vetro senza spezie.
3. Dopodiché, le verdure devono essere versate con acqua bollente, coperte con coperchi elascia riposare per dieci minuti.
4. Per preparare deliziosi pomodori in scatola con aglio "sotto la neve", è necessario preparare l'aglio: togliere la buccia, lavare e schiacciare con uno spremiaglio.
5. Ora devi fare un sottaceto. Per fare questo, versa l'acqua dei pomodori in una pentola capiente, aggiungi sale e zucchero, fai bollire e alla fine condisci con l'aceto.
6. Poi devi mettere l'aglio grattugiato nei barattoli con le verdure, versare la salamoia bollente sul loro contenuto e chiudere i coperchi.
7. Dopo questo, il pezzo deve essere capovolto e lasciato avvolto finché non si è completamente raffreddato.

Come puoi vedere, la ricetta dei pomodori in scatola con aglio è molto semplice. Anche una hostess alle prime armi ce la farà. Passiamo a opzioni più complesse.

Con aglio e basilico

I pomodori in salamoia sono un classico delle conserve casalinghe. Pertanto, ci sono molti modi per preparare questo appetitoso spuntino. Ad esempio, puoi aggiungere aglio con basilico. Daranno al piatto una squisita combinazione di sapori, in cui gli ingredienti non si interrompono, ma si completano a vicenda.

Prodotti per la raccolta:

• pomodori (di media pezzatura) - 600-700 g;
• foglie di basilico (blu) - due rami;
• aglio - tre spicchi;
• peperoncino (rosso) - 2 piccoli pezzi;
• pepe nero - 5 grani;
• garofano - tre gemme;
• pepe (pimento) - due grani.

Ingredienti per la marinata:

• zucchero è unocucchiaio;
• sale - un cucchiaio;
• 9% di aceto (da tavola) - tre cucchiai.

Come cucinare i pomodori con aglio e basilico

I pomodori all'aglio vengono spesso conservati per l'inverno insieme a vari condimenti. Questo rende il piatto incredibilmente fragrante e incredibilmente gustoso.

1. Per prima cosa devi risciacquare e sterilizzare bene i vasetti.
2. Poi mettete aglio, basilico, peperoncino in contenitori di vetro. Successivamente, dovrebbero essere riempiti di pomodori fino in cima.
3. Dopodiché, devi preparare la marinata. Per fare questo, aggiungi le spezie all'acqua, fai bollire la miscela risultante e mescolala con l'aceto.
4. Successivamente, versa il contenuto dei barattoli fino al collo, arrotola i coperchi e lasciali capovolti fino a completo raffreddamento.

Quindi il nostro antipasto piccante di verdure è pronto. I pomodori in scatola con aglio per l'inverno torneranno utili sulla tavola festiva. Inoltre diversificano efficacemente la tua dieta quotidiana, saranno un'ottima aggiunta ai piatti principali.

Leccati le dita

Questa ricetta richiede pomodori verdi. In forma salata o in salamoia, non sono peggio delle loro controparti mature. Per preparare la merenda avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• pomodori verdi - cinque chilogrammi;
• peperone - cinque o sei pezzi;
• peperoncino piccante - un baccello;
• pepe nero e senape secca (miscela) - un cucchiaio;
• aglio tritato - un bicchiere;
• aglio affettato - una testa;
• acqua - cinque litri;
• zucchero - due bicchieri;
• sale da tavola - un bicchiere;
• essenza di aceto - mezzo bicchiere.

Metodo di preparazione degli sbozzati di pomodoro verde

Allora conserviamo i pomodori con l'aglio secondo la ricetta dal nome appetitoso "Ti leccherai le dita". Il processo richiederà del tempo.

1. Per prima cosa devi preparare il "ripieno". Per fare questo, i peperoni piccanti e dolci devono essere macinati con un tritacarne e combinati con aglio grattugiato.
2. Successivamente lava i pomodori e tagliali a metà. Nella tasca risultante, devi mettere il ripieno e due piatti d'aglio.
3. Dopodiché, è necessario mettere i pomodori in contenitori di vetro già preparati e ricoprirli con senape e pepe nero sopra. Per gli amanti del "piccante" abbiamo un consiglio a parte. Aggiungi i peperoncini privati dei semi al tuo antipasto. Un terzo di cialda è sufficiente per un contenitore da un litro.
4. Allora devi iniziare a preparare la marinata. Per fare questo, fai bollire l'acqua in una pentola capiente. Quindi sciogliere il sale e lo zucchero in un liquido caldo e aggiungere l'essenza di aceto. Quindi, riempi i contenitori pieni fino in cima con la marinata. Dall' alto devono essere coperti con coperchi sterilizzati.
5. Ora i barattoli con il futuro spuntino devono essere posti in una grande pentola d'acqua. È meglio stendere un asciugamano sul fondo. Dopodiché, metti i piattial fuoco. Tempo di cottura dopo l'ebollizione - 15-20 minuti.
6. Quindi i contenitori devono essere avvitati con i coperchi, capovolti e coperti con qualcosa di caldo. Dopo il raffreddamento, il pezzo può essere inviato nel seminterrato o nella dispensa.

I pomodori verdi in scatola con aglio possono avere un aspetto sconcertante. Tuttavia, il loro gusto e aroma sorprenderanno i buongustai più esigenti.

Pomodori dolci con aglio

Questa opzione è adatta a chi ama le preparazioni dal gusto ricco. La dolcezza delle verdure è controllata dalla quantità di aceto aggiunta. Non è necessario sterilizzare la cucitura: l'effetto sarà comunque eccellente.

Ingredienti:

• acqua - un litro;
• sale - un cucchiaio (cucchiaio);
• zucchero - da tre a quattro cucchiai;
• 9% di aceto - un cucchiaio;
• aglio - a piacere;
• pepe, aneto - a piacere;
• foglia di alloro - a piacere.

Puoi aggiungere altre spezie ed erbe aromatiche se lo desideri.

Metodo di cottura dei pomodori "dolci"

1. Per prima cosa, devi lavare e sterilizzare accuratamente i vasetti.
2. Dopodiché, devi sciacquare e asciugare leggermente i pomodori.
3. Quindi, lava le erbe e i condimenti e sbuccia l'aglio.
4. Poi i pomodori devono essere messi nei barattoli. Le spezie dovrebbero essere poste sopra.
5. Successivamente, i prodotti devono essere versati con acqua bollente per quindici minuti, quindi scolati, sciogliervi sale e zucchero, far bollire e nelmescolare con l'aceto.
6. Dopo questa, marinata calda, versa i pomodori in contenitori di vetro e arrotola i coperchi.
7. Quindi dovresti capovolgere i barattoli, avvolgerli in coperte e lasciarli raffreddare completamente.

Ora puoi aspettare l'inizio dell'inverno e goderti deliziosi pomodori nelle lunghe serate fredde. Ricetta molto buona con verdure incredibilmente gustose.

Ricci

L'originale antipasto ti stupirà con il suo aspetto. I pomodori in scatola con aglio all'interno sembrano molto interessanti. La ricetta è davanti a te. Se lo desideri, puoi apportare le tue modifiche.

Ingredienti per sottaceti:

• acqua - un litro;
• zucchero - tre cucchiai;
• sale - un cucchiaio;
• 9% di aceto - mezzo cucchiaino.

Ingredienti per la raccolta:

• pomodori;
• aglio - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi lavare e asciugare i pomodori.
2. Quindi devi dividere l'aglio in spicchi, sciacquare bene e tagliarlo a striscioline.
3. Dopodiché, dovresti bucare i pomodori con uno stuzzicadenti in più punti. Inserisci un "ago" di aglio in ogni puntura.
4. Successivamente, è necessario posizionare con cura le verdure nei barattoli pre-preparati.
5. Poi devi fare la marinata: fai bollire una certa quantità di acqua insieme a sale e zucchero e versala in ogni vasetto.
6. Tra cinque o sette minutiil liquido dovrà essere scolato, portato nuovamente a ebollizione e riempito nuovamente i contenitori di vetro.
7. Poi aggiungi l'aceto in ogni barattolo: mezzo cucchiaino in un barattolo da litro, un cucchiaino in un barattolo da due litri, un cucchiaino e mezzo in un barattolo da tre litri.
8. Dopodiché, resta da chiudere i contenitori con i coperchi, capovolgere e lasciar raffreddare. Quindi possono essere inviati alla dispensa.

Nota per la padrona di casa

Quando mettiamo i pomodori in scatola con l'aglio, ci poniamo molte domande. Quali varietà di pomodori è meglio usare? Dove devono essere immagazzinate le scorte? In che forma vengono solitamente serviti a tavola? Con quali piatti si abbinano bene? Proviamo a rispondere ad alcuni di loro.

• I pomodori dalla polpa elastica e densa sono adatti per l'inscatolamento. Le varietà adatte per l'uso sono "Israeli" e "Pulka".
• Conserva gli snack al pomodoro in un luogo fresco e buio. Può essere un seminterrato in un edificio residenziale, un ripostiglio in un appartamento o un frigorifero.
• Le preparazioni fatte in casa sono adatte al consumo quotidiano. Possono anche decorare la tavola festiva. Ad esempio, i pomodori in scatola con aglio all'interno sembrano molto impressionanti. Si abbinano bene a piatti di carne e verdure.

Buon appetito!