2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il pesce dovrebbe essere mangiato almeno una volta alla settimana. Il prodotto sarà più utile se cotto a vapore. Tali piatti non sono solo gustosi, ma anche ipocalorici, non contengono olio, quindi non danneggiano il nostro corpo! Non tutti in casa hanno il bagnomaria e non tutti i multicucina hanno la funzione di cuocere a vapore i piatti. Come cuocere a vapore il cibo senza una vaporiera? In effetti, ci sono diversi modi e saremo felici di condividerli con te! Anche in questo articolo troverete ricette di pesce al vapore senza bagnomaria. Con l'aiuto dei nostri suggerimenti, puoi cucinare non solo pezzi di pesce, ma anche cotolette, oltre a creare subito un piatto a tutti gli effetti: un pesce con un contorno.
Come cuocere a vapore senza una doppia caldaia e una pentola a cottura lenta?
Con l'aiuto di semplici trucchi, puoi cucinare in modo sanopiatto al vapore senza l'uso della tecnologia moderna. Tutto ciò di cui hai bisogno è un fornello a gas o elettrico e una pentola profonda.
Come cucinare il pesce al vapore senza bagnomaria? Puoi creare una doppia caldaia da oggetti improvvisati. Il modo ideale sarebbe:
- Versare un po' d'acqua nella pentola.
- Installa uno scolapasta di metallo in una casseruola, mettici dentro pezzi di pesce o torte di pesce.
Se non c'è uno scolapasta di metallo, puoi semplicemente usare un pezzo di garza, che è fissato in una padella. Puoi legare questo pezzo per i manici, metterci il pesce, coprire la padella con un coperchio e cuocere.
Se lo scolapasta ha dei fori grandi e vuoi cucinare il pesce con un contorno, ad esempio il riso, puoi mettere una garza sopra lo scolapasta.
Successivamente, ti offriamo di imparare a cucinare il pesce al vapore senza bagnomaria nei modi più sofisticati! Cotto senza padella e olio, il piatto può essere delizioso, piacerà sicuramente a tutti!
Pesce al vapore con limone
Puoi usare qualsiasi pesce per preparare questo piatto, ma la ricetta è il nasello. Questo è un pesce dietetico, che ha molti nutrienti e proteine. Il nasello al vapore è anche un alimento salutare adatto all'alimentazione dietetica. La guarnizione può essere qualsiasi cosa: insalata di verdure, verdure in umido, patate lesse o purè di patate, cereali.
Ingredienti per la cottura del pesce al vapore:
- 500-600 grammi di qualsiasi filetto di pesce, ma meglio il nasello;
- grande limone;
- un po' di olio di semi di girasole;
- sale e condimenti.
Il pesce al vapore senza bagnomaria è molto facile da preparare, abbiamo suggerito come farlo usando mezzi improvvisati. Per questa ricetta è preferibile uno scolapasta, ma una garza funzionerà se lo tiri stretto.
Cucina:
- Tagliare il pesce in porzioni, strofinare con spezie e sale.
- Metti lo scolapasta in una pentola piena d'acqua in modo che non raggiunga lo scolapasta anche quando bolle.
- Ungere lo scolapasta con un po' di olio di semi di girasole in modo che i pezzi non bolliscano.
- Disponi il pesce, metti una fetta di limone su ogni pezzo.
Ci vogliono 30 minuti per cuocere a vapore il pesce senza vaporiera. In questo momento, si consiglia di non aprire il coperchio.
Pesce al vapore con verdure
Per cuocere subito il pesce con un contorno in coppia, non è necessario avere in casa un bagnomaria o una pentola a cottura lenta! Suggeriamo di considerare una variante di piatto composta da branzino e verdure varie. Puoi usare sia un mix di verdure già pronto, sia puoi crearne uno tuo, dalle tue verdure preferite!
Ingredienti:
- una cernia;
- cavolfiore o broccoli;
- peperone;
- foglie di lattuga;
- asparagi;
- limone;
- pimento e sale.
Cucinare è molto semplice:
- Taglia il trespolo a pezzi, dopo averlo sventrato e rimosso le squame.
- Grattugiare ogni pezzo con sale,pepe con pimento.
- Ungete uno scolapasta con una piccola quantità di olio di semi di girasole, metteteci sopra dei pezzi di pesce. Spruzzare con il succo di limone.
- Mettere le verdure tritate sopra il pesce, anche loro devono essere leggermente salate.
- Vapore 30-35 minuti.
Quando servi nei piatti, puoi aggiungere pomodori freschi!
Pesce al vapore con riso
Come cucinare il pesce al vapore senza bagnomaria e anche con un contorno di riso? L'astuzia delle donne ha sempre aiutato le massaie in cucina, quindi la useremo! Prepariamo un pasto sostanzioso, gustoso e salutare per tutta la famiglia, trascorrendo un minimo di tempo.
Ingredienti:
- qualsiasi pesce - per il numero di porzioni;
- bicchiere di riso;
- mais in salamoia;
- sale e condimenti.
Cucina:
- Il riso deve essere messo a bagno, sciacquato dall'amido.
- Taglia il pesce a fettine, eliminando le lische. Salare e condire ogni pezzo, lasciare in ammollo per 10-15 minuti.
- Metti una garza in uno scolapasta, metti sopra il riso in modo uniforme, sala un po'.
- Mettere il pesce sul riso, preferibilmente in modo che le bistecche coprano completamente la grana.
- Cuocere a vapore per trenta o quaranta minuti fino a quando il riso non è completamente cotto.
Il riso avrà un sapore incredibile, perché sarà saturo di sapore di pesce e condimenti. Quando servite sui piatti dal bordo, mettete il mais sottaceto, sarà molto gustoso!
Pesce gatto al vapore in salsa di mirtilli
Som -pesce azzurro, e non a tutti piacerà fritto. È molto più gustoso e salutare cuocere a vapore questo pesce. Come cucinare senza bagnomaria, lo sai già. Ora ti offriamo di conoscere la ricetta incredibilmente semplice per fare il pesce gatto. Ma il gusto del piatto risulterà incredibilmente brillante!
Ingredienti:
- pesce gatto di taglia media;
- un bicchiere di mirtilli rossi;
- un limone;
- sale;
- qualche rametto di rosmarino;
- pimento.
Cucina:
- Rimuovi la buccia dal limone. Mettere il limone e i mirtilli in un frullatore, tritare. Se non c'è il frullatore, passa al tritacarne o schiaccialo con una forchetta. Sale: basta un cucchiaino di sale, aggiungere il pimento.
- Pesce gatto diviso in bistecche, messo in marinata, lasciare in ammollo per un'ora.
- Metti i pezzi di pesce in uno scolapasta, mettili in una padella. Disporre i rametti di rosmarino sopra le bistecche. Coprire, cuocere 30 minuti dal momento in cui l'acqua bolle.
Riso bollito o purè di patate sono i migliori come contorno, poiché questi piatti hanno un sapore neutro e non sovrastano l'aroma e il sapore del pesce gatto al vapore in salsa di mirtilli e limone.
Storione al sugo
Cuociamo a vapore il pesce reale e serviamolo con una deliziosa salsa! Un piatto del genere andrà bene non solo per la cena con la famiglia, ma anche per servire alla tavola festiva.
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- storione - mezzo chilo;
- limone;
- olive o olive senzaossa;
- vino bianco secco - cinque cucchiai;
- 100 grammi di burro;
- un cucchiaio di farina;
- Erbe di Provenza;
- sale;
- pimento.
Cucinare il pesce:
- Tagliare lo storione a pezzi, salare e pepare. Mettere in uno scolapasta unto.
- Mettere sopra i pezzi le olive tritate, bagnare con il vino.
- Cuocere a vapore il pesce per 30 minuti.
Salsa:
- Sciogliere il burro in una padella, friggervi la farina.
- Appena la farina diventa marrone, versate mezzo bicchiere di brodo dalla padella in cui è stato cotto a vapore lo storione. Portare a ebollizione, mescolando.
- Aggiungere erbe aromatiche o fresche, spremere il succo di limone, mescolare. Puoi aggiungere un po' di sale se necessario, ma la salsa dovrebbe essere salata, poiché vi è stato aggiunto il brodo del pesce.
Versare il pesce con la salsa ottenuta al momento di servire.
Torte di pesce al vapore
Cuocere le cotolette non è più difficile di semplici pezzi di pesce. Se sei stanco dei cibi fritti, prova a preparare delle cotolette al vapore con uno dei tuoi pesci preferiti.
Ingredienti:
- 500 grammi di filetto di pesce;
- lampadina;
- carota;
- uovo;
- sale e pepe.
Ora prepariamo deliziose e succose cotolette con questi prodotti!
- Il filetto deve essere passato in un tritacarne insieme alla cipolla sbucciata.
- Lessare le carote, tagliarle a cubetti più piccoli, aggiungerle al pesce tritato.
- Mescolare la carne macinata con l'uovo, sale e pepe.
- Lubrificare la superficie dello scolapasta con olio, stendere le cotolette formate, rotolandole nella farina. Cuocere 20 minuti.
Come contorno, puoi usare quello che il tuo cuore desidera! Può essere cereali o patate bolliti, purè di patate, un misto di verdure bollite o un'insalata fresca.
Conclusione
Abbiamo condiviso i segreti e le ricette grazie alle quali puoi cuocere a vapore il pesce senza bagnomaria in casa. Ora sai che i piatti al vapore possono essere non solo salutari, ma anche molto gustosi. Le ricette pubblicate in questo articolo ti aiuteranno a diversificare la tua tavola!
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