Come friggere le salsicce in padella: ricette e consigli di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le salsicce sono un piatto apparentemente familiare e semplice. Di solito vengono bolliti quando non c'è tempo per cucinare. Tuttavia, poche persone sanno come friggere le salsicce in padella in modo che diventino un'aggiunta meravigliosa e gustosa a qualsiasi piatto. Per questo, molto spesso non hai bisogno di molti ingredienti. Anche solo il design riccio di un piatto può essere un bel tocco che trasforma le salsicce in un ottimo piatto. Tuttavia, vale la pena evidenziare le salsicce fatte in casa, spesso dal filetto di pollo, che possono cucinare di tutto. Conviene congelarli per il futuro, così da poterli friggere in qualsiasi momento in olio vegetale e gustare deliziose salsicce.

L'opzione più semplice: uova strapazzate con salsicce

Le ricette con le salsicce sono piuttosto diverse. Tuttavia, qui stiamo parlando del più semplice e veloce, che anche un bambino può gestire. Per questa ricetta devi prendere:

• mezzo mazzo di verdure;
• due uova;
• una salsiccia;
• pomodoro maturo;
• sale e pepe.

Preparare tutto è semplice. Le salsicce vengono pulite. Fritto in padella. Puoi far cadere un po' d'olio. Non conservare le salsicce per molto tempo. Aggiungerepomodoro pelato, tritato finemente, amalgamare il tutto, aggiustare di sale e pepe. Rompi due uova. Idealmente, se il tuorlo rimane intatto. Arrostire fino al termine. Cospargere con aneto tritato prima di servire. Inoltre, ad alcune persone piace aggiungere un pezzo di formaggio durante la cottura per farlo sciogliere.

Seconda bella opzione

Come friggere le salsicce in padella per renderlo romantico? Un'ottima opzione sono i bei cuori con un centro pulito in un colore brillante. Per la cottura, prendi due uova e due salsicce. Questi ultimi vengono puliti, tagliati per il lungo, quasi fino alla fine. Versare nella padella dell'olio vegetale inodore. La salsiccia è piegata a cuore, l'estremità è fissata con uno stuzzicadenti. Metti l'olio. Un uovo viene posto al centro del cuore, facendo attenzione a non danneggiare il tuorlo. Condire a piacere.

L'importante è non coprire il piatto con un coperchio, i tuorli rimarranno luminosi. Prima di servire, potete togliere gli stuzzicadenti, decorare il piatto stesso con pomodori maturi, erbe aromatiche.

Salsicce con salsa semplice ma piccante

Questa opzione piace a molti studenti. Le salsicce in padella, la cui ricetta è molto semplice, sono fragranti, con una crosta. Per cucinare devi prendere:

• quattro salsicce;
• due cucchiai ciascuno di maionese e ketchup;
• cucchiaio di olio;
• cucchiaio di senape;
• spicchio d'aglio;
• un pizzico di pepe;
• sale se necessario.

A causa del fatto che la salsa stessa è piuttosto piccante e le salsicce sono salate, il sale spesso non è necessario. Qui dovresti agire in base alle preferenze di gusto. Puoi prendere qualsiasi senape,piccante o francese.

Come friggere le salsicce in padella con salsa

Per prima cosa, rimuovi il budello dalle salsicce. Viene praticato un taglio su ciascuno in modo che si girino durante il processo di frittura e cuociono bene. Versate l'olio in una padella e fatelo scaldare bene. Aggiungi le salsicce. Come friggere le salsicce in padella? È meglio non esagerare con la temperatura e mescolare continuamente gli ingredienti.

Preparare la salsa, che è quella principale di questo piatto. Unire senape, maionese e ketchup. Aggiungere un pizzico di pepe. Spremere uno spicchio d'aglio. Tutto viene accuratamente miscelato e introdotto alle salsicce. Mescolare delicatamente la salsa e l'ingrediente principale. Arrostire per un altro paio di minuti. Servito caldo. Pasta o purè di patate possono essere un ottimo contorno.

Salsicce in pasta: piatto originale

Come friggere le salsicce in padella con un impasto delizioso? Ciò richiede un minimo di ingredienti:

• dieci salsicce;
• sei cucchiai di farina;
• un uovo;
• 120ml di acqua;
• 1, 5 cucchiaini di lievito in polvere;
• un pizzico di sale;
• tre cucchiai di olio vegetale.

Inizia a preparare l'impasto. Per fare questo, quattro cucchiai di farina vengono mescolati con il lievito. Aggiungere l'acqua, rompere l'acqua in una ciotola. Mescolare per ottenere una pastella dalla consistenza uniforme.

Estrarre le salsicce dal guscio. Versate nel piatto il resto della farina. Salsicce arrotolate. Scrollarsi di dosso l'eccesso, interferiranno solo. Immergiti ciascunosalsiccia nell'impasto e mettere rapidamente in una padella in olio vegetale caldo. Per fare in modo che l'impasto si adatti meglio, puoi prima pulire la salsiccia con una mano bagnata e solo dopo arrotolare la farina. Quanto tempo conservare le salsicce fritte in padella? In media, ci vogliono circa cinque minuti. Ma devi guardare il grado di tostatura. Più a lungo tieni premuto, più la crosta sarà appetitosa, ma anche, di conseguenza, più dura.

Salsicce di pollo a casa

Puoi friggere non solo le salsicce acquistate, ma anche quelle fatte in casa. Per questa ricetta devi prendere:

• carcassa di pollo di circa due chilogrammi;
• tre spicchi d'aglio;
• cento grammi di burro;
• involucro naturale;
• duecento grammi di panna acida;
• un po' di pepe nero;
• sale qb.

Puoi anche usare miscele di condimenti, erbe essiccate o altre spezie per questa versione di salsicce di pollo cremose.

Come cucinare deliziose salsicce

Per cominciare, la carcassa viene macellata. Rimuovere le ossa, la pelle, tagliare il grasso in eccesso. Passare la carne attraverso un tritacarne, insieme a tre spicchi d'aglio, precedentemente pelati. Lì viene aggiunto anche il burro a dadini.

Metti la panna acida nella carne macinata, mescola tutto accuratamente. Si aggiungono condimenti e spezie, si mescolano di nuovo gli ingredienti.

Il budello naturale in alcuni casi deve essere messo a bagno in acqua fredda per quindici minuti. Questo vale spesso per gli imballaggi naturali acquistatimercato. I negozi spesso offrono una versione confezionata, già elaborata.

I gusci lavati sono ripieni di carne macinata. È conveniente farlo con un ugello speciale o con una bottiglia di plastica tagliata. Le salsicce pronte vengono poste nel congelatore.

Come cucinare queste salsicce in padella? Molto semplice! Scaldare una piccola quantità di olio vegetale e friggere le salsicce su entrambi i lati. È meglio portarlo alla prontezza sotto il coperchio, quindi il piatto risulterà più morbido. Questa versione di salsicce è buona perché tenera, con un gusto cremoso pronunciato.

Seconda versione di salsicce di pollo

Questa opzione di cottura è un po' più semplice, poiché le salsicce vengono bollite nella pellicola trasparente, non è necessario acquistare un involucro. Per migliorare l'aspetto e il gusto delle salsicce, vengono poi fritte in padella. Per questa ricetta devi prendere:

• Filetto di pollo da 500 grammi;
• un uovo;
• 50 grammi di burro;
• cento ml di latte;
• mezzo cucchiaino ciascuno di sale, paprika e coriandolo;
• un po' di pepe nero.

La cosa più difficile è fare la carne macinata tenera. Per fare questo, il pollo viene fatto scorrere più volte, per tritare al massimo il filetto di pollo. Aggiungere un uovo, il latte, le spezie. È meglio mettere l'olio in una forma ammorbidita. Il tutto viene impastato fino a ottenere un macinato omogeneo.

Stendi la pellicola trasparente. Mettere circa due cucchiai di carne macinata, avvolgere la salsiccia, distribuendola per tutta la lunghezza. I bordi sono legati con un filo, quindi le salsicce finite vengono bollite in acqua bollente. Le salsicce refrigerate possono essere inviate al congelatore per un ulteriore utilizzo. Il resto viene liberato dalla pellicola trasparente, messo in una padella con olio vegetale e fritto su tutti i lati per cinque minuti. Gustose anche queste salsicce alla griglia, con una striscia piccante. Le salse piccanti a base di pomodoro e peperoni sono ottime per questa versione di salsicce. La pasta è ottima come contorno.

Le ricette con le salsicce sono molto diverse. Si crede erroneamente che possano essere solo bolliti, ma non è così. Possono essere fritte con uova, salse o in pasta. Inoltre, tutti possono gustare deliziose salsicce di pollo in un budello naturale. Questi piatti sono un'ottima aggiunta a purè di patate, pasta o piatti a base di cereali.