Ricette di cavolini di Bruxelles

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I cavolini di Bruxelles sono una sana coltura vegetale particolarmente apprezzata dagli specialisti culinari europei. Produce zuppe, casseruole e contorni incredibilmente deliziose per carne o pollame. Nella pubblicazione odierna, esamineremo le ricette più interessanti per i cavolini di Bruxelles.

Zuppa di verdure

Questo sano primo piatto è perfetto per un pasto completo in famiglia. A causa del fatto che contiene un gran numero di verdure diverse, è ugualmente adatto sia per i grandi che per i piccoli mangiatori. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 250g di cavolini di Bruxelles freschi.
• Cipolla grande.
• 2 patate grandi.
• 2 gambi di sedano.
• Radice Pasternip.
• 1 cucchiaio l. pasta di curry.
• 4 cucchiai. l. crema non troppo pesante.
• 1, 2L di brodo vegetale fresco.
• Sale e olio raffinato.

Questa è una delle ricette di cavolini di Bruxelles più facili da preparare. Con fotola zuppa stessa può essere trovata un po 'più in alto e ora ci occuperemo della tecnologia della sua preparazione. Cipolle e sedano vengono s altati in una padella unta. Non appena diventano morbide, si aggiungono i cubetti di patate e la pastinaca tritata. Tutto questo viene fritto per due minuti, quindi integrato con pasta di curry, versato con brodo salato e fatto bollire sotto il coperchio fino a completa cottura. Poco prima di spegnere il fuoco si aggiungono alla zuppa i cavoletti di Bruxelles. Il piatto finito viene montato con un frullatore, riscaldato a fuoco basso e condito con panna.

Casseruola di formaggio e aglio

Gli amanti dei piatti a base di verdure succosi e moderatamente piccanti non trascureranno un' altra semplice ricetta. I cavolini di Bruxelles al forno con aglio, formaggio e spezie sono ugualmente buoni sia caldi che freddi e possono essere una buona alternativa alla solita colazione. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 50g Parmigiano.
• 800g di cavolini di Bruxelles freschi.
• 250 ml di panna.
• 3 spicchi d'aglio.
• 40 g di burro buono.
• 50 g di pan grattato.
• Sale, macinata di noce moscata e pepe nero.

Il cavolo cappuccio lavato viene bollito fino a metà cottura, tagliato in tre parti e fritto insieme all'aglio nel burro fuso. Non appena la verdura è leggermente arrossata, si aggiungono panna, sale e condimenti. Tutto questo viene portato a ebollizione e dopo un minuto viene trasferito in una ciotola profonda resistente al calore. Guarnire il cavolo con un composto di parmigiano grattugiato e pangrattato. cucinandopiatto a 190 gradi non più di venti minuti.

Bhaji vegetale

Questa ricetta per i cavolini di Bruxelles è stata inventata da chef indiani. Per ripeterlo tu stesso a casa, avrai bisogno di:

• 2 lampadine.
• 250g di cavolini di Bruxelles freschi.
• Poro grosso.
• 250 g di farina di ceci (+ un po' in più per spolverare).
• 150 ml di brodo vegetale.
• ½ cucchiaino ciascuno curcuma, peperoncino in polvere, coriandolo macinato e cumino.
• Sale e olio raffinato.

Le verdure lavate e tritate finemente vengono messe in una ciotola profonda e versate con brodo condito con spezie. Il tutto viene unito alla farina di ceci e impastato bene. Dalla massa risultante si formano dodici torte identiche. Ognuno di loro viene arrotolato nella farina e fritto in una padella o in una friggitrice.

Cavoli di Bruxelles con pancetta

Il piatto preparato secondo il metodo seguente può essere un buon contorno per tacchino o pollo arrosto. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 300g di cavolini di Bruxelles freschi.
• 4 strisce di pancetta affumicata magra.
• 2 spicchi d'aglio.
• 4 scalogni.
• Sale, pepe nero macinato, olio vegetale e burro.

Questa è una delle ricette più semplici per i cavolini di Bruxelles. Sciogliere il burro in una padella e soffriggervi le teste di cavolo tagliate, senza dimenticare di salarle e peparle. Non appena lo sonoquasi pronte, si aggiunge la pancetta abbrustolita con aglio tritato e scalogno. Tutto questo viene riscaldato per un breve periodo a fuoco alto e rimosso dalla stufa.

Casseruola di prosciutto e pomodoro

Questo piatto gustoso e appagante non sfuggirà all'attenzione di chi non sa fare a meno delle salsicce. Poiché questa ricetta dei cavolini di Bruxelles richiede ingredienti specifici, assicurati di avere tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo. In questo caso, avrai bisogno di:

• 100 g di buon prosciutto.
• 500 g di cavolini di Bruxelles freschi.
• 4 cucchiai. l. patatine al formaggio.
• 2 cucchiai. l. burro ammorbidito.
• 400 g di pomodori maturi.
• 2 cucchiai. l. pangrattato.
• Sale e condimenti.

Il cavolo cappuccio viene lessato brevemente in acqua salata, asciugato e spalmato in una forma unta cosparsa di pangrattato. In questo caso la verdura viene alternata a fette di prosciutto e fette di pomodoro. Completate il tutto con un composto di panatura e chips di formaggio. Cuocere il piatto a una temperatura media di circa venticinque minuti.

Casseruola di arachidi e provenzale

Gli amanti delle delizie culinarie apprezzeranno sicuramente un' altra ricetta insolita con i cavolini di Bruxelles. Per nutrire la tua famiglia con questa casseruola, avrai bisogno di:

• 150 g di noci sgusciate.
• 500 g di cavolini di Bruxelles freschi.
• Lampadina rossa.
• 100 ml di salsa di soia.
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.
• 2 cucchiaini Provenza seccaerbe aromatiche.

Cipolle e cavoli vengono tagliati a semianelli e mescolati con le noci sbucciate. Tutto questo viene versato con salsa di soia, unita a olio d'oliva ed erbe di Provenza, e poi spalmato in un contenitore resistente al calore. Il piatto viene cotto a 200 gradi fino a formare una crosta appetitosa.

Cavolo con patate e carne

Questo piatto è stato inventato da chef tedeschi ed è ancora molto popolare tra le casalinghe locali. Poiché questa ricetta per deliziosi cavolini di Bruxelles richiede un certo insieme di ingredienti, assicurati di avere a tua disposizione al momento giusto:

• 750 g di patate (preferibilmente piccole).
• 500 g di cavolini di Bruxelles freschi.
• 300 g di prosciutto magro.
• Cipolla piccola.
• 100 g di panna acida grassa.
• Sale, acqua, olio vegetale, erbe aromatiche, noce moscata e pimento.

Il cavolo cappuccio e le patate vengono bolliti in diverse casseruole, quindi asciugati e rosolati in una padella unta. Non appena le verdure sono ricoperte da una crosta dorata, si aggiungono pezzi di prosciutto fritti con semianelli di cipolla. Tutto questo viene salato, cosparso di spezie, cosparso di erbe tritate, versato con panna acida e mescolato bene.

Cavoli di Bruxelles in umido con funghi

Questo piatto appetitoso e molto profumato aggiungerà varietà al solito menu di famiglia. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 700g di cavolini di Bruxelles freschi.
• 400gfunghi.
• 2 lampadine.
• 3 spicchi d'aglio.
• 2 tazze di acqua filtrata.
• 2 cucchiai. l. succo di limone naturale.
• Sale, olio d'oliva e spezie.

Questa è una delle ricette di cavolini di Bruxelles più facili da preparare. In una padella scaldare un po' d'acqua filtrata e distribuirvi la cipolla affettata a semianelli. Non appena diventa morbido, si aggiungono dei piatti di champignon e si continua la cottura. Dopo che tutto il liquido è evaporato dalla padella, il suo contenuto viene salato, pepato e condito con aglio schiacciato. Letteralmente pochi minuti dopo, il cavolo cappuccio, bollito con succo di limone, viene disposto su cipolle e funghi. Tutto questo viene stufato a fuoco lento fino a completa cottura.

sformato di carne macinata

Questa ricetta con i cavolini di Bruxelles prenderà il posto che le spetta nella collezione personale di chi non riesce a immaginare un pasto completo senza carne. Per ripeterlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 400 g di pollo macinato.
• 600g Cavolini di Bruxelles (surgelati).
• 80 g di patatine fini di formaggio.
• 4 cucchiai. l. yogurt naturale non zuccherato.
• 2 cucchiai ciascuno l. succo di limone fresco e olio d'oliva.
• 200 ml di brodo vegetale.
• Sale e condimenti.

Il cavolo lavato e scongelato è disposto in una forma unta. Mandano anche polpette di pollo tritato e una salsa composta da succo di limone,yogurt, olio d'oliva e brodo vegetale. Tutto questo è ricoperto di pellicola e sottoposto a trattamento termico. Infornate la teglia a 220 gradi per una ventina di minuti. Quindi il foglio viene rimosso con cura dallo stampo e il suo contenuto viene cosparso di scaglie di formaggio e rimesso brevemente nel forno preriscaldato.

Zuppa di manzo

Questo primo piatto sostanzioso e gustoso ha una composizione abbastanza semplice. Per cucinare una pentola di questa zuppa, avrai bisogno di:

• 2 litri di acqua filtrata.
• 400 g di manzo.
• 150 g di cavolini di Bruxelles freschi.
• 2 patate piccole.
• Cipolla media.
• Carota piccola.
• 3 cucchiai. l. tagliatelle fatte in casa.
• Sale, prezzemolo, olio vegetale, condimenti ed erbe aromatiche.

La carne lavata viene posta in una casseruola piena di acqua salata e fatta bollire fino a cottura. Dopo qualche tempo, la carne viene tolta dal brodo e tagliata a pezzi. Il liquido stesso viene filtrato e restituito alla padella. Dopo aver fatto bollire di nuovo il brodo, si aggiungono carne bollita, cipolle s altate e carote fritte. Lì vengono caricati anche cubetti di patate e metà dei cavolini di Bruxelles. Il tutto viene salato, condito con spezie e foglie di alloro. Dopo pochi minuti, la zuppa quasi pronta viene integrata con tagliatelle fatte in casa e aspettando che cuocia. Prima di servire, versare un po' di verdure tritate in ogni piatto.