2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il sugo cremoso conferisce a un piatto apparentemente familiare e ordinario come la pasta un suono, una consistenza, un gusto delicato e un aroma completamente nuovi. Di recente, la cucina italiana è diventata sempre più popolare. E il piatto più caratteristico è la pasta. Ha un numero enorme di variazioni nei metodi di cottura e servizio. E la salsa gioca un ruolo importante. È lui che rende ogni piatto unico e speciale. La pasta italiana in salsa cremosa aggiungerà varietà al menu di tutti i giorni o diventerà il tuo salvavita in caso di ospiti inaspettati. Questo piatto si prepara velocemente e facilmente. Anche i cuochi inesperti possono farlo facilmente.
Quindi, stiamo preparando il sugo cremoso per la pasta. Avremo bisogno di duecentocinquanta millilitri di panna, cinquanta grammi di burro, uno spicchio d'aglio, che deve essere tritato, un bicchiere e mezzo di parmigiano grattugiato, tre cucchiai di prezzemolo tritato, condimenti a piacere. Sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la panna e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi, versareformaggio, erbe aromatiche e aglio. Mescolare tutti gli ingredienti molto velocemente fino a che liscio. Se volete che il condimento sia più denso, aggiungete un po' di farina. Portare a bollore il nostro sugo cremoso per la pasta e togliere dal fuoco. Li riempiamo subito di pasta, lasciandone un po' per servire. Il piatto stesso è molto calorico. Ma se non sei a dieta, proverai un piacere incredibile dal gusto di questo piatto!
Un' altra variante di questa ricetta è la pasta con salsa di pomodoro cremosa. Facciamo tutto come descritto sopra, ma solo alla fine aggiungiamo dei pomodorini. Li lasciamo stufare un po', mescolando di tanto in tanto il condimento in modo che non si addensi. I pomodori si immergeranno in un cremoso sapore di aglio e la salsa aggiungerà sapore e note speziate.
Il sugo cremoso si sposa bene con salmone, frutti di mare e verdure. Possiamo dire che questo è un additivo universale ai soliti piatti. Ad esempio, i normali fagiolini stufati in questa salsa vengono serviti come contorno per carne o pesce. E aggiungendolo alle patate con funghi e aglio, ottieni un gusto incredibile completamente nuovo! Pertanto, sentiti libero di sperimentare e inventare i tuoi piatti esclusivi.
Puoi provare a preparare una salsa cremosa per la pasta in un' altra variante. Si chiama Carbonara. Prendere trecento grammi di pancetta o petto di pollo, cento grammi di parmigiano, panna, sei tuorli,olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva, come suggerisce la cucina classica italiana), sale e pepe nero macinato qb. Pancetta o petto tagliato a pezzetti, preferibilmente a listarelle. Strofiniamo il formaggio su una grattugia e lo mescoliamo con dieci cucchiai di panna riscaldata. Maciniamo in una massa omogenea. Mandiamo lì i tuorli sbattuti. Potete aggiungere del vino bianco caldo. Questo migliorerà il sapore degli ingredienti. Pancetta affettata o petto di petto soffriggere in olio d'oliva con aglio e sale per circa tre minuti. Versare la pasta preparata con il sugo e aggiungere la carne sopra. Condire con pepe. Buon appetito!
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