2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Probabilmente, non c'è una sola persona a cui non piacerebbe mangiare il latte condensato. Per la maggior parte, questo dolce latticino ricorda l'età dell'oro, il periodo dell'infanzia. Quali solo piatti non sono stati preparati con latte condensato! Qui e da una torta tenera profumata, probabilmente, nessuno rifiuterà nemmeno. Questo dolce è una delizia nazionale nelle famiglie inglesi, ma è diventato da tempo uno dei preferiti dagli abitanti del nostro paese. Si può fare anche con la marmellata, anche con il cioccolato, ma con il latte condensato è particolarmente gustosa. I cupcake con latte condensato possono essere preparati in diverse varianti. Può essere un ripieno interno, strati tra le torte o semplicemente un prodotto costituente per l'impasto.
Cupcake Delizia
Molte persone sono interessate a come fare i cupcakes con il latte condensato. Molto semplice. Avremo bisogno di: un uovo, mezzo limone di media grandezza, mezzo cucchiaino di soda, circa tre cucchiai di amido, circa tre cucchiai di farina e una lattina di latte condensato.
Cucinare un cupcake
Rompete l'uovo in una ciotola di porcellana e sbattete bene fino a renderlo spumoso. Quando la schiuma è forte, aggiungere gradualmente il latte condensato. Lavare e asciugare il limonefazzoletto di carta. Successivamente, è necessario grattugiare la scorza del limone intero e spremere il succo dalla metà. Metti tutto in una ciotola e mescola delicatamente. Metti la farina, la soda e l'amido in un altro contenitore e mescola anche tutto accuratamente. Aggiungere la miscela risultante in piccole porzioni in una ciotola con un uovo, il latte condensato e la scorza. Quindi mescola di nuovo tutto accuratamente e sbatti fino a che liscio. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare a una densa panna acida.
La forma dove verrà cotta la torta con il latte condensato deve essere unta di burro e cosparsa di semola. Potete ricoprire il modulo con carta da forno, anche oliata. Versare l'impasto con molta attenzione e meglio in piccole porzioni. Va tenuto presente che un cupcake con latte condensato aumenterà di circa il doppio, quindi è necessario selezionare la forma appropriata e tenerne conto.
Il modulo con l'impasto viene messo in forno dopo che si è riscaldato a 180 -190 gradi. Ci vorrà circa un'ora per cuocere. Puoi controllare la prontezza con un bastoncino di legno. A cottura ultimata, togliere il prodotto e lasciarlo su un canovaccio umido. Puoi estrarre una torta con il latte condensato dallo stampo solo dopo che si è completamente raffreddata.
Cucinare una torta in una pentola a cottura lenta
La tecnologia moderna ti consente di preparare i pasti in vari modi. Il cupcake cotto con latte condensato in una pentola a cottura lenta non sarà solo molto gustoso, ma anche salutare. Per questa ricetta vi serviranno: un paio di uova, una lattina di latte condensato, duecento grammi di burro, un cucchiaino e mezzo di lievito e circa duecento grammi di farina. Per la glassa occorrono: circa tretazze di cacao, circa sei cucchiai di zucchero, cinquanta grammi di burro e circa cinque cucchiai di latte.
Tecnologia Cupcake
Per fare una torta con il latte condensato, devi prima separare le proteine dai tuorli. Gli scoiattoli devono quindi essere montati in una densa schiuma rigogliosa. È meglio farlo in un piatto di porcellana asciutto con una piccola quantità di sale. In un' altra ciotola con i tuorli, mettere il burro ammorbidito, il latte condensato. La farina e il lievito devono essere aggiunti in piccole porzioni mescolando. Quando la massa è omogenea, è necessario introdurre con cura le proteine montate. Quindi, stiamo preparando un cupcake con latte condensato in una pentola a cottura lenta. La casseruola deve essere leggermente riscaldata e unta con olio. Quindi metti lì l'impasto e cuoci per un'ora in modalità "cottura multipla" o in modalità "cottura". Trascorso il tempo di cottura, è necessario far raffreddare la torta direttamente nella casseruola con il coperchio chiuso. Altrimenti può sedersi. Nel frattempo, dovresti fare la glassa.
Glassa da cucina
Versare il latte in una ciotola, aggiungere il burro e scaldare. Quindi mettere lo zucchero e il cacao e mescolare il tutto. Portare a bollore mescolando e lasciare raffreddare. Resta solo da versare la torta con la glassa e decorare con eventuali frutti di bosco.
Cupcake con ripieno di latte condensato
I bambini adorano le piccole torte. Quindi, ti piaceranno sicuramente i cupcakes con dentro il latte condensato. Ci vorranno quattro uova, circa cento grammi di zucchero, circa duecento grammi di kefir grasso, circa 200 grammi di farina, un cucchiaino di lievito in polvere, circa 50 grammi di noci,lattina di latte condensato bollito.
I cupcakes Kefir con latte condensato sono facili da preparare. Ammorbidire il burro e macinare con lo zucchero. Rompete le uova in una ciotola di porcellana e sbattetele fino a renderle spumose. Quindi trasferire con cura nell'olio. Mescolare di nuovo e aggiungere gradualmente il kefir. Versare il lievito nella farina setacciata e unire in piccole porzioni alle uova con il burro. Devi mescolare con cura. L'impasto deve essere della consistenza di un pancake e in nessun caso ripido.
Per cucinare avrai bisogno di piccoli stampini, puoi anche usare un foglio di alluminio. Da esso dovrebbe costruire piccoli contenitori per la cottura. Mettere l'impasto su un terzo dell' altezza e aggiungere un cucchiaio di latte condensato bollito. Coprire con altro impasto, ma per lasciare spazio. I cupcakes dovrebbero lievitare abbastanza durante il processo di cottura. Quindi spolverizzate con le noci tritate e mettete in forno. È importante che sia riscaldato a 180 gradi prima della cottura. I cupcakes di solito cuociono per circa trenta minuti. La dimensione degli stampi gioca un ruolo importante. Quando la pasta frolla sarà pronta, dovete lasciarla raffreddare e toglierla dagli stampini. Puoi anche spolverizzare con zucchero a velo o cioccolato grattugiato.
Questi cupcakes decoreranno sempre qualsiasi tavola da pranzo. Per i bambini, questo sarà un ottimo dessert per il tè. E non una sola hostess rifiuterà di chiacchierare con le sue amiche davanti a una tazza di tè con deliziosi muffin fatti in casa con latte condensato.
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