2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I biscotti croccanti sono amati da molti. Ci sono molte ricette per questa prelibatezza. È fatto con frutti di bosco, frutta secca, pezzi di caramello e barrette di cioccolato, farina d'avena, briciole di cocco. Ogni casalinga può trovare il metodo di cottura che le piace. L'articolo copre diverse ricette popolari.
Consigli importanti
I biscotti croccanti risultano deliziosi se nel processo di preparazione segui le seguenti regole:
- Per rendere i prodotti morbidi all'interno, è necessario mettere un quarto di cucchiaino di lievito in polvere e la stessa quantità di soda nell'impasto.
- A molte persone piace la crosta scura sulla superficie del dolcetto. Affinché il piatto acquisisca una gradevole tonalità, deve essere cotto ad una temperatura di almeno 180 gradi.
- Per il dessert, puoi usare non la normale farina, ma un prodotto destinato alla pasticceria. Quindi i biscotti croccanti avranno una consistenza caratteristica.
- Se la lista degli ingredienti include il burro, deve essere conservato in frigorifero sessantaminuti. Quindi il prodotto viene estratto e aggiunto all'impasto.
- Per fare un dolce al gusto di caramello, devi usare più zucchero di canna che zucchero bianco.
- Se la padrona di casa vuole fare dei biscotti con una consistenza morbida, dovrebbe mettere 30 millilitri di amido di mais nel dolcetto.
Passiamo alle ricette.
Dessert con semi di sesamo
La composizione del cibo include:
- Farina nella quantità di tre bicchieri.
- 250g di margarina.
- 500 ml di kefir.
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio con aceto.
- Zucchero di sabbia.
- 100 g di semi di sesamo.
- Sei cucchiai grandi di olio di girasole.
- Due uova.
Questa è una ricetta popolare per biscotti sottili e croccanti.
Per fare una prelibatezza, devi macinare la margarina con una grattugia. Macinare il prodotto con la farina fino a formare delle briciole. La soda con aceto viene messa nella massa, viene versato il kefir. L'impasto deve avere una consistenza elastica. Si mette in frigorifero per un'ora. Quindi la massa viene estratta, divisa in sei frammenti identici. Da ogni pezzo si forma un sottile strato rettangolare. L'impasto deve essere adagiato su una teglia di metallo ricoperta di carta stagnola e olio di semi di girasole. La superficie del dessert è imbrattata con uno strato di uovo sbattuto. Cospargete di semi di sesamo. Puoi aggiungere un po' di zucchero. L'impasto viene irrorato con una piccola quantità di olio, diviso in quadrati con un coltello. Cuocere i biscotti croccanti con semi di sesamo in forno per quindici minuti.
Delicatezza con noci efarina d'avena
La composizione del piatto comprende:
- Mezzo bicchiere di zucchero semolato.
- Stessa quantità di farina.
- Uovo.
- 100 g di burro.
- 200 g di gherigli di noce.
- Due tazze di farina d'avena.
- Un cucchiaino di lievito in polvere.
- Sale - 1 pizzico.
- Un po' di cannella.
Per fare dei biscotti di farina d'avena croccanti, devi macinare il burro con lo zucchero. L'uovo deve essere sbattuto. Aggiungi sale. Questa massa è combinata con il burro. Mettici dentro la farina, il lievito. I prodotti devono essere miscelati bene. Unire con farina d'avena, gherigli di noci tritati. Da questa massa si forma una salsiccia, che è divisa in frammenti rotondi. I pezzi devono essere posizionati su una lamina di metallo ricoperta di pergamena e olio. Il dolce viene cotto in forno per dieci minuti.
Biscotto con pezzi di barretta di cioccolato
La composizione del cibo comprende i seguenti prodotti:
- Zucchero di sabbia nella quantità di 100 g.
- Uovo.
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia.
- 120 g di burro.
- Sale - 1 pizzico.
- 250g di tavoletta di cioccolato tritata.
- Farina nella quantità di un bicchiere.
- Mezzo cucchiaino di soda.
Come fare i biscotti con gocce di cioccolato croccanti? La ricetta con foto è presentata in questo capitolo.
Per preparare un dolce, devi macinare lo zucchero con il burro. Metti un uovo in questo composto. Sbattere gli ingredienti con un mixer. Aggiungerefarina pre-setacciata, sale, soda e pezzetti di tavoletta di cioccolato. La massa è divisa in frammenti di uguali dimensioni. I prodotti sono disposti su un foglio di metallo ricoperto di carta pergamena. La prelibatezza viene cotta in forno per una ventina di minuti.
Biscotti con briciole di cocco
Il dessert include:
- Tre uova.
- 100 ml di olio d'oliva.
- Zucchero di sabbia nella quantità di 140 g.
- Semola - la stessa quantità.
- 200 g di briciole di cocco.
- Succo spremuto da mezzo limone.
- Arancio.
- 100 g di zucchero in polvere.
I biscotti croccanti con briciole di cocco si preparano così.
Le uova vengono strofinate con burro ammorbidito. Aggiungi la sabbia zuccherata. La miscela risultante dovrebbe avere una consistenza uniforme. È necessario inserire la buccia di un'arancia, cocco, succo di limone, cereali. Gli ingredienti devono essere ben strofinati. Da loro si formano delle palline, che dovrebbero essere ricoperte di zucchero a velo e pressate leggermente con la mano. I prodotti vengono posti su una lamina di metallo ricoperta di carta da forno. Il dolce viene cotto in forno per una ventina di minuti.
Cibo con gherigli di noci
Include:
- 90 g di burro.
- 45g zucchero bianco sabbia.
- Sale - 1 pizzico.
- Farina grossa (circa 140 g).
- 45 g di zucchero di canna.
- Un uovo.
- 160g di nocciole.
Si stanno preparando dei biscotti croccanti con gherigli di nociquindi.
L'olio viene strofinato con sabbia di zucchero (bianca e marrone). Le uova devono essere sbattute bene. La metà della massa risultante viene aggiunta al resto dei prodotti. Il composto viene unito a farina, sale, nocciole tritate. Strofinano bene. L'impasto serve per fare una salsiccia. Viene avvolto nella pellicola e posto in frigorifero per due ore. Quindi lo estraggono e lo dividono in cerchi, che devono essere disposti su una lamiera ricoperta da uno strato di pergamena. I dessert sono imbrattati con il resto della massa di uova. Cuocere in forno per una trentina di minuti.
Quindi, nell'articolo abbiamo fornito diverse ricette per preparare deliziosi biscotti croccanti, scegli quello che ti piace cucinare e non aver paura di sperimentare. Buon appetito!
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