Biscotti per madri che allattano - ricetta. Biscotti, fiocchi d'avena, ricotta per le mamme durante l'allattamento

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non è un segreto che una madre che allatta dovrebbe attenersi a una dieta, perché la salute generale del bambino dipende direttamente da ciò che mangia. E non si tratta di contare le calorie, ma di un'alimentazione corretta e sana, così necessaria durante l'allattamento. Una dieta equilibrata assicura che il corpo riceva tutti i nutrienti dietetici necessari di cui sia la madre che il bambino hanno bisogno senza danni per la salute.

Nel nostro articolo ti diremo quali biscotti sono adatti per una madre che allatta. La ricetta, o meglio diverse opzioni per la sua preparazione, non richiede ingredienti unici e una tecnologia complessa da parte tua. Tutto è molto semplice, ma non per questo meno gustoso e salutare.

Quali biscotti sono adatti alle mamme che allattano?

Tra le madri dei bambini, c'è un mito secondo cui i biscotti dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta, poiché contengono burro, uova e zucchero. In effetti, questi stessi alimenti sono una fonte di grassi e carboidrati veloci che contribuisconoproduzione di energia nel corpo. Pertanto, non è necessario abbandonarli completamente, ma non dovresti nemmeno abusarne. L'eccezione sono i biscotti acquistati in negozio, che, oltre a questi ingredienti, contengono margarina, aromi, coloranti, riempitivi, che spesso causano allergie nei neonati.

A differenza di quelli acquistati in negozio, i biscotti fatti in casa possono essere non solo gustosi, ma anche molto utili durante l'allattamento al seno (HF). Grazie ad alcuni degli ingredienti che vengono utilizzati nella sua preparazione, come la farina d'avena, i semi di lino o di finocchio, la frutta secca, puoi non solo soddisfare la tua fame, ma anche migliorare l'allattamento e la digestione. Le migliori ricette per i biscotti di farina d'avena per le madri che allattano, così come biscotti, mais, ricotta, magra, non richiedono molto tempo per cucinare. Puoi cuocerlo in anticipo e conservarlo in un barattolo di vetro con coperchio.

Biscotti fatti in casa: ricetta di cucina

biscotto è uno dei pochi biscotti che una madre può mangiare quasi subito dopo la nascita del suo bambino. Nei negozi, viene spesso venduto con il nome "Maria". Ma la composizione di un tale prodotto lascia ancora molto a desiderare. Pertanto, è molto più utile per le madri che allattano preparare biscotti biscotto a casa.

La sua ricetta suggerisce la seguente sequenza di azioni:

1. Lo zucchero (30 g) e un pizzico di sale vengono uniti in una ciotola asciutta e versati con acqua calda (60 ml).
2. Viene aggiunto olio vegetale (10 ml).
3. Setacciare separatamente la farina (130 g), l'amido di mais (20 g) e il lievito (1 cucchiaino).
4. L'impasto secco viene introdotto gradualmente nella ciotola con il liquido, e contemporaneamente si impasta con un cucchiaio l'impasto morbido. Quindi deve essere avvolto in una pellicola e inviato al frigorifero per mezz'ora.
5. Stendere una sfoglia sottile di pasta. Quindi piegalo 4 volte e stendilo di nuovo. Ripetere i passaggi altre 2 volte. Grazie a questo metodo di laminazione, il prodotto finito verrà stratificato.
6. Per l'ultima volta stendete l'impasto ad uno spessore di 1 mm, ritagliatelo con un tagliabiscotti e bucherellatelo più volte con una forchetta.
7. Cuocere i biscotti per circa 20 minuti. All'inizio sarà morbido, ma una volta completamente raffreddato assumerà la familiare consistenza di un biscotto.

Biscotti di allattamento al seno con farina d'avena

Offriamo una ricetta per un delizioso biscotto di farina d'avena. Puoi usarlo dall'età di due settimane di età. Contiene latte, ma se tuo figlio è allergico ad esso, questo ingrediente può essere sostituito con acqua.

Le migliori ricette di biscotti di farina d'avena per le madri che allattano includono la farina d'avena come ingrediente principale, a volte in una certa percentuale con il frumento. Nella nostra ricetta la farina viene completamente sostituita dai fiocchi di Ercole (3 ¼ tazze), che vengono versati con il latte (150 ml) prima della cottura. Dopo un po', alla farina d'avena gonfia si aggiungono le uova sbattute (3 pz.), lo zucchero (5 cucchiai), l'olio d'oliva (3 cucchiai), la vanillina.

Onuna teglia con pergamena, l'impasto viene stirato con un cucchiaio. I biscotti vengono cotti per 20 minuti a 180 gradi. I biscotti di farina d'avena con HB, nonostante tutti i suoi vantaggi, non devono essere consumati in quantità illimitate. Il numero ottimale è di 4-6 pezzi durante il giorno.

Biscotto di farina d'avena senza uova

In alcuni casi, una madre che allatta, a causa dell'allergia del bambino alle uova, non può mangiare dolci che contengono questo ingrediente. In questo caso, ha bisogno di prendere un' altra ricetta per i biscotti di farina d'avena.

I biscotti per una madre che allatta senza uova si preparano con l'aggiunta di datteri (150 g). Innanzitutto, devono essere liberati dall'osso, quindi versare acqua bollente per 10 minuti. A questo punto, preparare la farina d'avena dai fiocchi (1,5 cucchiai). Quindi aggiungere la cannella (1/2 cucchiaino). In una ciotola a parte, unire l'olio vegetale (150 ml), lo zucchero (5 cucchiai) e un po' d'acqua in cui sono stati messi a bagno i datteri (4 cucchiai). Infine, aggiungere la farina (6-7 cucchiai) e la soda (1/2 cucchiaino). Formate con le mani dei biscotti delle dimensioni di una noce. In modo che l'impasto non si attacchi alle mani, devono essere inumidite in acqua fredda. Infornare a 170° per 25 minuti.

Biscotti di farina d'avena per HB, preparati secondo la ricetta sopra, aiuta ad aumentare la produzione di latte, satura il corpo con potassio e magnesio, necessari per la prevenzione della depressione. Dopo i tre mesi di età, le albicocche secche possono essere aggiunte ai datteri.

Biscotti con fiocchi d'avena

Facilissimi da preparare e deliziosi biscotti a base di fiocchi d'avena e ricotta saranno molto utili perla dieta di una madre che allatta. Contiene zucchero, che può essere sostituito con un dolcificante o completamente ridotto al minimo. Le uova nella ricetta possono anche essere sostituite con mezza tazza di salsa di mele o 1 banana se necessario. Riceverai biscotti molto gustosi per una madre che allatta, la cui ricetta è presentata di seguito.

Sequenza di azioni:

1. Rompi 2 uova in una ciotola pulita e asciutta.
2. Aggiungi un po' di zucchero a piacere (3-4 cucchiai) e la vaniglia.
3. Aggiungi farina d'avena (3 cucchiai) o farina d'avena macinata e lievito (1 cucchiaino).
4. Infine, aggiungi la ricotta (250 g) all'impasto. Mescolare accuratamente.
5. Spalmare una massa densa con un cucchiaio su una teglia e mettere in forno preriscaldato per 25 minuti (180 gradi).

Biscotti quaresimali per l'allattamento al seno

Nei primi giorni dopo la nascita del bambino, la dieta della madre sarà la più rigorosa. Solo dopo due settimane il menu può iniziare ad ampliarsi. Nel frattempo, oltre ai piatti principali, nella dieta sono ammessi solo biscotti magri per una madre che allatta.

Per prepararlo, è necessario impastare l'impasto con farina (240 g), zucchero a velo (50 g), lievito e vanillina (1/4 cucchiaino ciascuno), olio vegetale (75 ml) e acqua fredda (60 ml). L'impasto viene steso con un mattarello in uno strato sottile e si ricavano dei cerchi con uno stampo. Durante la cottura potete aggiungere la farina.

Biscotti per una madre che allatta, di cui viene presentata la ricettasopra, infornate per soli 15 minuti a 180 gradi. La sua consistenza è croccante, come un cracker.

Biscotti alla cagliata per l'allattamento

La ricotta è molto utile per le madri che allattano, poiché è una fonte di calcio prezioso per il corpo. Ma è la ricotta che ha subito un trattamento termico che è più utile, come in questa ricetta del biscotto.

Per la sua preparazione, la ricotta (200 g) viene mescolata con burro liquido (100 g) e un cucchiaio di zucchero. Si aggiunge la farina: frumento o riso, che si può preparare macinando il riso in un macinacaffè. Successivamente, l'impasto, diviso in 2 parti, deve essere steso in uno strato di 5 mm di spessore e attorcigliato con cura in una "salsiccia" utilizzando un coltello largo e lungo, che poi dovrà essere tagliato in cerchi di 0,5 cm. prodotti su una teglia con pergamena

I biscotti alla cagliata per le madri che allattano si cuociono in soli 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi. In termini di struttura risulta croccante, friabile, moderatamente dolce e molto gustoso.

Biscotti al mais: ricetta per le mamme che allattano

I biscotti gustosi e, soprattutto, salutari possono essere fatti non solo dalla farina d'avena, ma anche dalla farina di mais. È ideale non solo per l'alimentazione delle madri, ma anche per i bambini a partire da 1 anno di età.

I biscotti di mais per le madri che allattano si preparano secondo la seguente ricetta:

1. Il burro molto morbido (180 g) si sbatte con un mixer con i tuorli d'uovo (3 pz.) e lo zucchero a velo (1 tazza).
2. Si aggiungono farina (2 tazze) e amido (50 g). L'impasto è in lavorazione.
3. Le proteine vengono montate con un pizzico di sale fino a raggiungere picchi lussureggianti e introdotte nell'impasto.
4. Con l'aiuto di una tasca da pasticcere o di un cucchiaio, l'impasto viene steso su una teglia con carta da forno.
5. Tempo biscotti 8-10 minuti a 180 gradi.

L'intero vantaggio di questo alimento per mamme e bambini è che la farina di mais, a differenza del frumento, non contiene glutine, a cui i bambini sono spesso allergici.

Biscotti per aumentare l'allattamento

La tecnologia per preparare questo biscotto ricorda la pasta frolla. I prodotti finiti sono croccanti e friabili, mentre il finocchio, che ne fa parte, garantisce un aumento della lattazione. Se questo non è necessario, non puoi aggiungerlo ai cookie per una madre che allatta (ricetta sotto la foto).

Sequenza di azioni:

1. Burro (3 cucchiai) sbattere con lo zucchero (120 g) e l'uovo.
2. Aggiungere la farina (100 g) e i semi di finocchio macinati (1 cucchiaino).
3. Impastare l'impasto, dargli la forma di una "salsiccia", avvolgerlo nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore.
4. Taglia la billetta refrigerata a fette spesse 0,5 mm.
5. Invia i biscotti in forno per 15 minuti a 180 gradi.