2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non è un segreto che le proteine svolgano uno dei ruoli principali nell'alimentazione umana. Tutti i processi chimici che si verificano nel corpo si verificano con la partecipazione di questo componente più importante. Sfortunatamente, gli esseri umani non possono produrre proteine da soli. Nel frattempo, contiene aminoacidi, senza i quali l'attività vitale del corpo è impossibile.
Tuttavia, va sottolineato che ogni persona ha un bisogno individuale per questa componente. Dipende dal grado di attività fisica, dall'età, dal sesso della persona. Tutti sanno quanto siano importanti le proteine per gli atleti. È il principale materiale da costruzione della cellula. Le proteine devono essere presenti nella dieta quotidiana dei bambini. Tuttavia, non tutti aderiscono a una dieta sana, pur non avendo la minima idea di quali alimenti contengano proteine.
Le proteine sia di origine vegetale che animale sono ugualmente importanti per una persona. Il loro rapporto dipende dal criterio dell'età, nonché dalle condizioni di vita specifiche in cui si trova la persona.
Tutti i giovani papà e le mamme dovrebbero assolutamente sapere quali alimenti contengono proteine animali, poiché costituiscono la base dell'alimentazione per i bambini. La dieta di un adulto dovrebbe includere almeno il 30 percento del materiale da costruzione cellulare di cui sopra (di origine animale). Per le donne in gravidanza e che allattano, questa cifra dovrebbe essere di circa il 70%.
Allora, quali alimenti contengono proteine? Ovviamente è carne. Questo prodotto alimentare è stato a lungo considerato un deposito di sostanze organiche ad alto contenuto molecolare in esame. Qui è necessaria una precisazione molto importante. I prodotti a base di carne sono fonti di proteine di origine animale, non di origine vegetale. Va tenuto presente che solo le carni magre sono consigliate per una dieta sana: agnello giovane, vitello, manzo, oltre a pollo e tacchino.
Quali alimenti contengono ancora proteine? Naturalmente, questi sono pesce, frutti di mare, oltre a formaggi, ricotta, kefir e latte magro. Una tipica proteina sgrassata è l'uovo. Molto meno di questa sostanza si trova nella carne rossa, inclusi prosciutto, carni affumicate, salsicce e anche nello zucchero.
Se parliamo di proteine di origine vegetale, la quantità maggiore si trova nel grano saraceno, nel riso e nella farina d'avena. I prodotti di cui sopra sono consigliati per la perdita di peso. Anche in abbondanza, il principale materiale da costruzione della cellula si trova nei fagioli e nei piselli. Quante proteine ci sono negli alimenti chechiamati fagioli? Nelle lenticchie, ad esempio, il contenuto di proteine vegetali è di circa il 35 percento, nei fagioli - più del 20 percento.
Inoltre, le proteine vegetali si trovano in abbondanza nel pane di segale. Un'enorme quantità del componente di cui sopra si trova nelle noci e nei semi di girasole. Tuttavia, questi prodotti contengono anche molti grassi, quindi sono meno preferibili in termini di nutrizione.
Riassumendo, possiamo assolutamente riassumere che una dieta sana deve essere equilibrata, cioè deve contenere prodotti sia di origine vegetale che animale. Solo in questo caso il corpo non sperimenterà carenza di proteine.
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