Semplice insalata di barbabietole con uova

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Praticamente ogni tavola festiva è completa senza i piatti tradizionali: insalata russa, purè di patate, piatti di carne e insalata di barbabietole con uova. Ogni casalinga ha la sua ricetta per preparare l'insalata di barbabietole, che differisce per ingredienti e metodo di servizio.

In questo articolo abbiamo raccolto per te le migliori ricette di insalate sia per una cena festiva che per l'uso quotidiano.

Proprietà utili delle barbabietole

Ognuno di noi sa che le barbabietole hanno una serie di proprietà utili e includono minerali e vitamine.

Le principali qualità benefiche delle barbabietole includono i seguenti fattori:

• prevenzione della stitichezza;
• rafforzare il corpo nel suo insieme;
• normalizzazione del tratto gastrointestinale;
• lotta contro i beriberi primaverili.

Nel mondo moderno, ci sono un gran numero di piatti che utilizzano barbabietole, come insalate, casseruole, snack freddi e così via.

Insalata di barbabietole con formaggio e uova

Ingredienti:

• barbabietole - 600 grammi;
• fusoformaggio - 100 grammi;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• sale;
• pepe nero;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• panna acida o maionese per condire.

Specchiamo il processo di cottura in più fasi:

• prima di tutto, devi far bollire le barbabietole e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente;
• ora fai bollire le uova di gallina;
• sbucciare la barbabietola, lavarla sotto l'acqua corrente e strofinarla su una grattugia grossa;
• sbucciare le uova e tagliarle a pezzetti;
• poi strofinare il formaggio fuso e mescolare tutti gli ingredienti;
• aggiungi sale e pepe;
• puoi usare panna acida e maionese come condimento. Per rendere il piatto più leggero e dietetico, è meglio optare per la panna acida;
• aggiungi condimento e olio di semi di girasole;
• mescolare la massa risultante e inviarla al frigorifero per un paio d'ore.

Prima di servire, il piatto finito può essere guarnito con un ciuffo di prezzemolo e formaggio grattugiato.

Insalata di verdure: barbabietole, carote, uova e panna acida

Un altro modo interessante per preparare l'insalata di barbabietole è la seguente ricetta.

Quindi, i prodotti necessari:

• barbabietole - 450 grammi;
• carote - 2 pezzi;
• una piccola cipolla;
• olio vegetale;
• sale;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 50 grammi.

Cottura a gradini:

• bollire le barbabietole, raffreddarle e grattugiare;
• tagliare la cipolla a cubetti;
• bollire uova e carote;
• taglia le uova e mescolale con cipolle e barbabietole;
• strofinare le carote su una grattugia fine e aggiungerla al resto dei prodotti;
• sale e pepa la nostra insalata;
• aggiungi un paio di cucchiai di olio vegetale e panna acida;
• mescolare bene, ecco tutto, l'insalata con barbabietole, uova e carote è pronta.

Questa insalata completerà perfettamente la festa e andrà bene con qualsiasi contorno, ad esempio patate lesse, piatti di carne e pesce.

Insalata di barbabietole e aglio

Per gli amanti delle insalate di verdure salate, proponiamo la seguente ricetta.

Ingredienti:

• barbabietole - 300 grammi;
• un paio di spicchi d'aglio;
• maionese;
• sale;
• pepe;
• olio d'oliva.

Come nelle ricette precedenti, il primo passo è far bollire le barbabietole. Quindi, strofinalo su una grattugia e trita gli spicchi d'aglio con un coltello. Uniamo spezie, maionese e olio d'oliva. Mescoliamo tutti gli ingredienti e serviamo in tavola, decorando con verdure tritate finemente.

L'insalata di barbabietole con aglio piacerà agli amanti della combinazione di sapori speziati e insoliti.

Insalata di barbabietole con noci e formaggio

Per preparare questo piatto, avrai bisogno di:

• formaggio a pasta dura - 100 g;
• barbabietole - 500 g;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida;
• noci;
• sale;
• olio di semi di girasole.

Processo passo dopo passo di cottura dell'insalata di barbabietole con uova, formaggio e noci:

• Le barbabietole bollite strofinano su una grattugia;
• tagliare le uova sode a cubetti;
• sfrega il formaggio su una grattugia grossa e mescolalo con le uova e le barbabietole;
• poi tritare le noci, aggiungerle alla massa risultante;
• sale, pepe e aggiungi panna acida e burro.

Ancora una volta, mescola tutto bene e trasferisci in belle insalatiere. Cospargere l'insalata di barbabietole con uova, formaggio e noci con cipolle verdi tritate finemente e grani di pepe nero.

Insalata di petto di pollo facile

Ingredienti richiesti:

• petto di pollo - 350g;
• barbabietole - 300 g;
• carote - 2 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• uova - 4 pz.;
• panna acida - 50 g;
• pepe nero;
• sale.

Scomponiamo il processo di cottura nei seguenti passaggi:

• Lessare il petto di pollo, farlo raffreddare e strofinarlo con sale e pepe;
• successivo, fai bollire le barbabietole e le uova;
• sbucciare le barbabietole e strofinarle su una grattugia fine;
• uovo tagliato a metà;
• strofinare le carote bollite su una grattugia grossa e aggiungerle alle barbabietole;
• quindi taglia la cipolla a cubetti e mescola con la massa risultante;
• ora prendi il nostro petto di pollo e taglialo a striscioline;
• unisci tutti gli ingredienti e aggiungi le spezie;
• condisci l'insalata con panna acida e mescola.

Prima di servire insalata di barbabietole con uova, pollopetto e carote vengono decorati con uova tagliate a metà, cosparse di noci tritate e prezzemolo.

Questo piatto è più tenero e nutriente, con una leggera amarezza dovuta alle noci. L'insalata di barbabietole può essere consumata in combinazione con patate e cereali, così come uno spuntino separato.