Deliziosa marmellata di uva spina: ricette, caratteristiche culinarie e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le ricette di marmellata di uva spina attireranno l'attenzione di qualsiasi casalinga. Questo dolce è un vero magazzino di oligoelementi e vitamine. Cuoce velocemente e si conserva a lungo. Di seguito vedrai diversi modi per creare un trattamento profumato.

Cottura veloce

Prima di tutto, devi ricordare che la marmellata è un prodotto più denso della marmellata a cui siamo abituati. Tuttavia, non è consigliabile tenerlo sul fuoco a lungo per ottenere la giusta consistenza. Dopotutto, la parte del leone delle vitamine lascerà il dessert. Ad esempio, la ricetta della marmellata di uva spina "Five Minute" dice che le bacche devono essere mantenute sul fuoco solo per un paio di minuti. Cosa fare? L'output sarà macinare con cura il frutto. Inoltre, è possibile aggiungere gelatina o gelfix alla prelibatezza.

Ingredienti:

• uva spina - un chilogrammo;
• zucchero - un chilogrammo;
• gelfix - una bustina.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa, le bacche pure devono essere fatte scorrere in un tritacarne.
2. Quindi il gelfix dovrebbe essere mescolato con due cucchiai di zucchero, aggiunto alla massa di bacche edare fuoco.
3. Dopo questo, il composto va portato ad ebollizione, tolto dal fuoco, mescolato accuratamente e unito alla restante porzione di zucchero.
4. Successivamente, la purea deve essere riscaldata di nuovo e lasciata bollire per due o tre minuti. La schiuma risultante deve essere rimossa rapidamente con una schiumarola.
5. Ora il dessert deve essere versato velocemente nei vasetti.

Il dolcetto è pronto! La cottura non richiede davvero più di cinque minuti!

Classico

Questo è il modo più semplice per preparare la marmellata di uva spina per l'inverno. Una ricetta semplice prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:

• frutti di bosco freschi - un chilogrammo;
• zucchero - un chilogrammo;
• acqua - 70-80 millilitri.

Istruzioni di cottura:

1. Per prima cosa, devi lavare accuratamente la frutta. Quindi devono essere versati in uno scolapasta per rimuovere il liquido in eccesso.
2. Dopodiché, le uva spina vanno poste in un contenitore resistente al calore, versate dell'acqua, coprite, mettete sul fuoco e cuocete a temperatura media.
3. Le bacche diventeranno morbide dopo 5-7 minuti. Ora devono essere tirati fuori dalla padella e tritati accuratamente. Un normale setaccio è adatto come strumento.
4. Quindi la purea dovrebbe essere versata di nuovo nella padella, mescolata con lo zucchero e riscaldata. Cuocerlo mescolando continuamente a fuoco basso. La procedura richiederà mezz'ora. La schiuma formata durante la cottura deve essere rimossa con una schiumarola.
5. Inoltre, il dessert può essere versato in contenitori di vetro pre-sterilizzatie riponilo nella dispensa.

Quindi la nostra marmellata di uva spina è pronta. Le ricette per questa prelibatezza sono varie, ma questa è la più semplice e comune.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Molte persone usano questo dispositivo. Facilita la preparazione dei piatti più complessi. Il dolce all'uva spina non fa eccezione. Anche una semplice ricetta per la marmellata di uva spina richiede un continuo rimescolamento. Ma in un multicucina non è necessario farlo.

Ingredienti:

• uva spina rossa - un chilogrammo;
• zucchero - cinque bicchieri;
• acqua - quattro cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa devi pulire e risciacquare la bacca.
2. Poi, versa l'acqua nella ciotola del multicucina e sciogli un bicchiere di zucchero.
3. Dopodiché, il dispositivo dovrebbe essere acceso in modalità "Spegnimento" e portare lo sciroppo a ebollizione.
4. Poi, è necessario immergervi l'uva spina.
5. In 15 minuti di cottura, ogni frutto dovrebbe scoppiare. Ora la massa di bacche deve essere rimossa dalla ciotola del multicooker, messa in un frullatore e tritata accuratamente.
6. Quindi la purea va rispedita all'apparecchio, mescolata con lo zucchero rimasto e cotta in modalità “Stufato” per un' altra mezz'ora fino a quando non si addensa.

Dopodiché, il dessert può essere versato nei barattoli. Le ricette di marmellata di uva spina sono simili tra loro. Tuttavia, si distinguono per alcune sfumature.

Ricetta tritacarne

Questo dispositivofamiliare a tutti. Ti permetterà di macinare l'uva spina in una massa omogenea. Per creare un dolcetto, avrai bisogno di diversi ingredienti:

• uva spina - 700 grammi;
• kiwi - due pezzi;
• zucchero - mezzo chilo;
• menta fresca a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa, i frutti di bosco e la frutta sbucciati e lavati devono essere tritati con un tritacarne.
2. Poi mettere la massa sul fuoco minimo e portare a ebollizione.
3. Nel futuro dessert, mescolalo con lo zucchero e mettici dentro la menta legata in un mazzetto.
4. Dopo questo, la purea deve essere nuovamente portata a ebollizione, fatta bollire per mezz'ora e versata calda nei barattoli.

Come puoi vedere, questo dolcetto è sorprendentemente facile da preparare. La marmellata di uva spina si prepara in pochi minuti. Le ricette del tritacarne sono un' altra buona opzione. La tua marmellata risulterà semplicemente fantastica!

Dessert con arance

Gli agrumi hanno un aroma straordinario. Pertanto, vengono spesso aggiunti a vari dessert. Le arance in marmellata di uva spina torneranno molto utili. Una ricetta per l'inverno vi permetterà di gustare fragranti marmellate anche nella stagione fredda.

Ingredienti:

• bacche - un chilogrammo;
• arancione - due pezzi;
• Lo zucchero è un chilogrammo.

Metodo di cottura:

1. Per cominciare, dalle arance dovrebbe essere rimossa solo la polpa, rimuovendo con cura i semi.
2. Successivamente, devi pulire e lavare l'uva spina.
3. Dopodiché, le bacche dovrebbero essere tritate con qualsiasi altra cosamodo conveniente.
4. Quindi la massa risultante deve essere mescolata con lo zucchero e messa sul fuoco.
5. Poi va portato a bollore, togliere la schiuma e tenerlo sul fuoco per mezz'ora.
6. Adesso la marmellata calda va versata in contenitori puliti e avvita i coperchi.

Se lo desideri, puoi fare la marmellata di uva spina con limone. La ricetta indica che il rapporto tra i prodotti rimarrà lo stesso: per un chilogrammo di bacche avrai bisogno della polpa di un paio di limoni e circa un chilogrammo di zucchero.

Ribes e uva spina in un dolce

La combinazione di queste bacche renderà la nostra prelibatezza molto sana. Concentrerà due vitamine: P e K. La prima rafforza le pareti dei vasi sanguigni e la seconda migliora la coagulazione del sangue. Sono resistenti alle alte temperature, quindi non collasseranno durante la cottura. Inoltre, nel dessert rimarranno una miriade di vitamine A, C ed E. Tuttavia, ciò accadrà solo se arrotoli la marmellata di uva spina cruda. Le ricette per l'inverno prevedono un trattamento termico, ma in alcuni casi questa raccomandazione può essere trascurata. Tuttavia, le persone con patologie del tratto gastrointestinale non dovrebbero farlo.

Ingredienti:

• uva spina - un chilogrammo;
• ribes - un chilogrammo;
• Lo zucchero è un chilogrammo.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa, è necessario rimuovere il ribes dai rami, lavare, asciugare, mettere in un contenitore resistente al calore e inviare al forno, riscaldato a 200 ° C per venti minuti. Questo èrenderà la bacca più morbida e permetterà di passarla facilmente al setaccio.
2. Poi devi lavare le uva spina, metterle in uno scolapasta, lasciarle asciugare e passarle al tritacarne.
3. Dopodiché, le masse di bacche dovrebbero essere mescolate, date sul fuoco e cuocete fino a quando non si saranno addensate per 30-40 minuti. In questo caso, il contenuto della padella deve essere costantemente mescolato e la schiuma risultante deve essere rimossa. Dopodiché, il dolce ancora caldo va messo nei vasetti.

Conclusione

Se sei interessato a ricette semplici per la marmellata di uva spina, tutte le opzioni possibili sono di fronte a te. Usali e sarai in grado di sostenere l'immunità della tua famiglia durante il lungo e rigido inverno, così come durante la bassa stagione primaverile. Buon appetito!