Tintura di vodka all'uva spina: caratteristiche e consigli di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

C'è un'opinione secondo cui l'uva spina non è adatta per fare bevande alcoliche, soprattutto liquori e liquori. Ma negli alcoli con una tale componente, viene rivelato l'intero aroma delle bacche, quindi il liquore risulta gustoso e profumato. Allo stesso tempo, per la sua preparazione si prestano frutti di varie varietà e colori, dal bianco al rosso. Pertanto, puoi spendere le bacche non solo per le composte, ma anche per farti una bevanda alcolica come la tintura di uva spina sulla vodka. L'uva spina è considerata una gustosa bacca che contiene molti componenti utili e vitamine. Viene utilizzato a scopo preventivo per prevenire lo sviluppo di molte malattie. La bevanda alcolica fatta in casa da questi frutti risulta essere incredibilmente gustosa, tutte le ricette sono testate nel tempo e molte persone.

Proprietà utili e consigli

Probabilmente tutti sanno che l'alcol non dovrebbe essere abusato, ma a volte puoi concederti un bicchiere di tintura fatta in casa. È la tintura di uva spina sulla vodka, la cui ricetta considereremo di seguito, è comune nella medicina popolare come rimedio che migliora la salute, allevia la fatica e aumenta l'efficienza. È anche in grado di prevenire lo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare ed endocrino, anemia, raffreddori e così via. Ma per questo, si consiglia di utilizzare un cucchiaio della bevanda al mattino, dopo aver mangiato (mezz'ora dopo). Non dovrebbe essere usato dalle donne in gravidanza, coloro che assumono farmaci. Dopo un mese dall'assunzione della tintura, l'immunità aumenta e la salute torna alla normalità.

Segreti di cucina

Per preparare una tintura in casa, si usano spesso l'uva spina. Questa bacca dona alla bevanda un bouquet originale che stupirà tutti per la sua integrità e profondità. Il suo retrogusto sarà morbido, con note di frutta. Per la tintura, puoi usare frutta fresca o congelata, ma in quest'ultimo caso l'alcol risulterà non così saturo. Prima di preparare la tintura di uva spina sulla vodka, devi selezionare tutte le bacche, scegliere solo le più mature e più grandi, mentre la varietà non gioca alcun ruolo, conferisce solo un certo colore alla bevanda finita. Oltre alla vodka, puoi usare alcol o cognac per fare tinture fatte in casa. Ognuna di queste bevande ha il suo gusto speciale, che verrà visualizzato nella tintura.

Tintura di quaranta giorni

Ingredienti:

• 620 grammi di zucchero;
• 1 litro di vodka di buona qualità;
• 1 vasetto di uva spina da tre litri.

Parte pratica

Preparare la tintura di vodka all'uva spina a casa è molto semplice. Per prima cosa, le bacche vengono lavate, le code vengono rimosse e messe in un barattolo. Lì viene anche versato mezzo litro di vodka e vengono versati trecento grammi di zucchero, il barattolo viene chiuso e scosso in modo che i componenti si mescolino bene. Il contenitore viene posto in un luogo buio per quaranta giorni. Dopo un po ', il liquido viene filtrato in un altro contenitore e il resto della vodka viene aggiunto alle bacche e viene aggiunto lo zucchero. Rimisero il contenitore in un luogo buio per quaranta giorni. Quando arriva il momento, il liquido viene nuovamente scolato e aggiunto alla tintura precedentemente scolata. Secondo questa ricetta, la tintura di uva spina sulla vodka può essere preparata da bacche mature o acerbe. Affinché la bevanda abbia un colore intenso, durante il processo di preparazione vengono aggiunte bacche di ribes nero. Conservare l'alcol in un luogo freddo.

Tintura alcolica di frutti di bosco

Questa bevanda è di colore verde chiaro, limpida e ha un buon odore.

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di sabbia di zucchero;
• 1 chilogrammo di uva spina verdi;
• 600 grammi di acqua bollita;
• 600 grammi di alcol.

Cucinare

Questa tintura di uva spina è fatta senza vodka, ad essa viene aggiunto alcol naturale. Il gusto di questo non sarà meno piacevole. Per prima cosa, i frutti vengono lavati, tagliaticode di cavallo con le forbici e schiacciate in un frullatore o uno spingitore speciale. Alla purea risultante si aggiungono zucchero e acqua, il tutto viene messo in una ciotola e sigillato ermeticamente, messo da parte per due giorni. Dopo due giorni, si aggiunge al contenitore un bicchiere di alcol e si tappa nuovamente, lasciando riposare per un giorno. Successivamente, aggiungere il resto dell'alcool e mettere i piatti in un luogo freddo per diverse ore. Quindi la tintura di uva spina senza vodka, la ricetta di cui stiamo considerando, viene filtrata e imbottigliata.

Tintura di bacche per le donne

Questa ricetta è stata inventata dagli uomini per le loro donne.

Ingredienti:

• mezzo litro di vodka;
• 1 bicchiere di zucchero semolato;
• 1 cucchiaio di succo o acido citrico;
• 4 bicchieri di acqua pulita;
• 40 foglie di ribes;
• 65 uva spina.

Cucinare

Questa tintura di uva spina sulla vodka ha ottime recensioni da parte della femmina. È facile e piacevole da bere. Prima di tutto, viene fatta bollire l'acqua e vi vengono messe le foglie di ribes, fatte bollire per circa venticinque minuti. Il brodo viene poi filtrato, si aggiunge il succo di limone o l'acido, si aggiunge lo zucchero semolato e si fa bollire. Successivamente, il brodo viene raffreddato, vengono aggiunti vodka e uva spina, chiusi e messi al freddo per un mese. Dopodiché, si può consumare la bevanda alcolica.

Ricetta classica tintura fatta in casa

Secondo questa ricetta, le bacche iniziano a fermentare, quindi vengono versate dell'alcol in modo che il succo si separi meglio da loro.

Ingredienti:

• 2 chilogrammi di uva spina di qualsiasi varietà;
• 650 grammi di zucchero semolato;
• 2 litri di chiaro di luna o alcol di qualità;
• 2 litri di acqua pulita.

Processo di cottura

Questa tintura di uva spina sulla vodka inizia con il fatto che le bacche, precedentemente preparate, vengono poste in un barattolo e ricoperte di zucchero, il tutto viene coperto con una garza e pulito per diversi giorni in un luogo buio. Durante questo periodo dovrebbe iniziare la fermentazione, la schiuma appare in superficie, l'odore diventa aspro, le bolle ris altano. Ora il barattolo viene versato con chiaro di luna, tappato e messo in un luogo buio per tre settimane, mentre la temperatura dovrebbe essere a temperatura ambiente. Quindi la tintura viene scolata e filtrata. Le bacche vengono versate con acqua pulita e nuovamente inviate in un luogo buio per due settimane. Quindi l'acqua viene scaricata, il liquido viene filtrato e aggiunto alla tintura precedente. Se non è abbastanza dolce, puoi aggiungere lo zucchero. Il liquore preparato viene imbottigliato e messo in un luogo fresco. Inoltre, più a lungo durerà la bevanda, più gustosa risulterà. Si consiglia di insistere per un mese.

Tintura di uva spina polacca

Questa bevanda alcolica ha un sapore piccante e speziato che molti buongustai apprezzeranno.

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di uva spina;
• mezzo litro di miele;
• 2 baccelli di vaniglia;
• 1 litro di vodka o buon chiaro di luna;
• 1 radice di zenzero.

Cucinare

Questa tintura di vodka all'uva spina ci è venuta daPolonia ed è popolare tra le casalinghe. La vaniglia dei fagioli può essere sostituita con l'estratto. Per prima cosa, le bacche vengono disposte in un barattolo, vengono aggiunti zenzero tritato, vaniglia e vodka. Il barattolo viene chiuso e inviato in un luogo buio per quattro settimane. È solo necessario agitare periodicamente il barattolo. Quindi il liquido viene drenato e alle bacche viene aggiunto miele fresco e insistito sotto un coperchio chiuso per altre due settimane. Quindi lo sciroppo viene scolato e unito alla tintura, passato attraverso un filtro e inviato in infusione per altre tre settimane. Trascorso il tempo, la tintura può essere consumata.

Tintura di lamponi e uva spina

Ingredienti:

• 2 chili di uva spina rossa;
• 1, 5 litri di vodka;
• 400 grammi di lamponi;
• zucchero facoltativo.

Cucinare

Se i lamponi sono maturi e dolci, non puoi aggiungere zucchero alla bevanda. Per prima cosa, le bacche vengono poste in un barattolo, chiuse con un coperchio e agitate bene. Quindi l'alcol viene aggiunto e richiuso. Metti il contenitore per cinque settimane in un luogo caldo, agitandolo una volta ogni sette giorni. Quindi la bevanda viene filtrata e gustata per la dolcezza. Se non è dolce, aggiungere zucchero semolato a piacere. In questo caso, è necessario mescolare bene l'alcool in modo che lo zucchero sia completamente sciolto. La tintura viene imbottigliata, tappata e messa in cantina o in frigorifero.

L'uva spina non è solo una bacca gustosa, ma anche salutare. Ne vengono prodotti molti diversi dessert e bevande, compreso l'alcol. Le bevande alcoliche sono insolitamente gustose e profumate. Se usati a piccole dosi, possono migliorare l'immunità e normalizzare la salute.