2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Forse molti di voi hanno sentito dire che si può fare la zuppa senza patate. Alcuni, sorpresi, si chiedono a cosa serva e come si possa mangiare. E altri in questo momento lo mangiano con appetito. Oggi vedremo perché questi piatti sono ancora necessari, oltre a diverse ricette per zuppe senza patate con una foto.
Perché sono necessari
Sembra che la zuppa non possa essere cucinata senza patate, perché siamo tutti abituati al fatto che una persona debba mangiare una ciotola di vera zuppa ogni giorno. Tuttavia, le persone, avendo leggermente modificato la composizione del primo piatto, ne hanno messo alcuni in un vicolo cieco. Allora a cosa servono davvero queste strane zuppe?
La risposta è molto semplice. Indubbiamente, le zuppe senza patate sono particolarmente necessarie per le persone che seguono una dieta. Come sapete, le patate hanno molto amido, che è considerato dannoso. Tuttavia, va detto che l'amido aumenta la glicemia, motivo per cui si consiglia alle persone con diabete di seguire diete rigorose. Non dovremmo nemmeno dimenticare le persone a cui semplicemente non piacciono affatto le patate, perché è per tali zuppe senza patate che sono un piatto eccellente.per cucinare.
È possibile che queste zuppe possano essere mangiate da chi soffre di psoriasi. Vale la pena considerare che tutti gli organismi sono diversi, quindi la reazione alle patate nelle persone con questa malattia può essere completamente imprevedibile.
Zuppa di pollo con pasta. Ricetta
La zuppa di pollo senza patate con la pasta viene solitamente cucinata per i bambini piccoli, poiché il loro corpo non si è ancora formato, alcuni cibi potrebbero non essere digeriti molto bene, causando così danni.
Quindi abbiamo bisogno di:
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- Coscia di pollo fatta in casa o 1 coscia di pollo;
- pasta;
- erbe e spezie.
Iniziamo a cucinare:
- Cuoci il pollo, assicurati di pulirlo accuratamente. Dopo che bolle, scolare il primo brodo. Quindi aggiungere altra acqua e far bollire completamente con sale.
- Quando il pollo è pronto, taglialo a pezzetti.
- Taglia la carota a cubetti.
- Aggiungere la cipolla e la pasta al brodo ottenuto.
- Aggiungi pollo e verdure tritate.
Ecco una ricetta semplice per la zuppa di pollo senza patate. Servi, buon appetito.
Con polpette
Considera la seconda ricetta insolita. Questa volta aggiungiamo le polpette alla zuppa e otteniamo qualcosa di nuovo. Questo piatto è abbastanza appetitoso e soddisfacente. Quindi, se ti piacciono le polpette, allora questa zuppa è solo per te.tu.
Tutto ciò di cui abbiamo bisogno:
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- uovo;
- 1-2 litri d'acqua;
- 400 g di pollo tritato;
- 400g di pasta fatta in casa;
- 100 g di riso;
- burro;
- 2 spicchi d'aglio;
- verdi;
- spezie - a tua discrezione.
Metodo di cottura.
Dalla carne macinata ben schiacciata, alla quale aggiungiamo riso e spezie, scolpiamo delle palline con le mani bagnate. Puoi anche aggiungere dell'aglio tritato finemente per il gusto.
Mentre l'acqua nella pentola bolle, taglia una carota ben lavata, preferibilmente sottilmente, può essere a striscioline. È consentito grattugiarlo.
Far soffriggere prima la cipolla e poi le carote insieme ad essa. Mettere un pezzetto di burro per rendere il gusto più gradevole. Ricordarsi di non cuocere troppo le verdure. È meglio quando la cipolla ha un colore leggermente dorato.
Quando l'acqua bolle, buttaci dentro le polpette.
Sbattere l'uovo con sale e farina.
Attendere 5-8 minuti e poi aggiungere le verdure tritate nella pentola.
Le verdure dovrebbero essere cotte. Dopo circa 15 minuti potete tranquillamente buttare le tagliatelle, che cuociono per circa 7 minuti.
Finire con l'uovo sbattuto e continuare a mescolare.
Fatto. Ovviamente puoi aggiungere spezie, erbe aromatiche, ecc. alla zuppa, se lo desideri. Affinché la zuppa sia fragrante, aggiungi le verdure nella padella stessa. Buon appetito.
Zuppa di piselli
Indubbiamente, molti di noi amano i piselli. E se provassimo a cucinare la zuppa con i piselli?
Ingredienti:
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 2-3 foglie di alloro;
- brodo di carne;
- piselli secchi;
- spezie - a piacere;
- verdi;
- olio vegetale.
Come cucinare:
- Il giorno prima, metti i piselli nell'acqua. Dovrebbe immergersi, diventare morbido e di grandi dimensioni.
- Fai bollire il brodo. Dopo che bolle, aggiungi i piselli. Cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto per eliminare la schiuma che appare.
- Soffriggete le cipolle e le carote tritate finemente in una padella.
- Quando i piselli sono cotti, aggiungi le cipolle e le carote fritte. Puoi aggiungere spezie a piacere. Far bollire per 5 minuti.
La zuppa è pronta. A proposito, hai l'opportunità di cucinare una zuppa del genere con carne di manzo, maiale o persino salsiccia bollita. Tutto dipende dai tuoi gusti.
Al momento di servire, la zuppa sembrerà più appetitosa se ci versi dentro le verdure. Puoi direttamente nella padella.
Zuppa di pesce
Per coloro a cui piace mangiare il pesce, viene presentato un metodo per fare la zuppa di pesce senza patate. Iniziamo.
Hai bisogno di:
- 2 carote;
- 150 g di formaggio;
- sale;
- spezie - facoltative;
- ½ art. miglio - a tua discrezione;
- 1 cipolla;
- pesce.
Va detto subito che puoi prendere il pesce che ti piace. Si consiglia di prendere la trota o il salmone.
Ricetta:
- Fai bollire l'acqua e aggiungi le carote e le cipolle tritate finemente.
- Dividi il pesce pulito in piccoli pezzi.
- Dopo qualche minuto di cottura di carote e cipolle, metti lì il pesce. Portare a ebollizione.
- Il miglio deve essere lavato accuratamente e può essere aggiunto alla zuppa. Aggiungiamo anche formaggio grattugiato lì.
- Non dimenticare di mescolare bene la zuppa.
Lascia che fermenta un po'. Aggiungi le spezie a piacere, anche le erbe aromatiche sono migliori. La zuppa risulta essere insolitamente gustosa, anche se senza patate.
Buon appetito!
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