Dieta Paleo: menu, ricette, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi tutte le persone si sforzano di essere magre e belle. Tuttavia, per questo, poche persone possono rifiutarsi completamente di consumare i loro cibi preferiti. In questo articolo, voglio parlare di cos'è una dieta paleo.

Cos'è questo

All'inizio, devi capire i concetti. Quindi, oggi, non tutti conoscono il termine "dieta paleo". Che cos'è? Vorrei dire che la parola “paleolitico” è criptata nel titolo, o meglio, l'era del paleolitico. E la dieta stessa è adatta a chi è abituato a vivere una vita attiva, non vuole rinunciare alle chicche e allo stesso tempo vuole mantenere una bella figura snella.

Nozioni di base

Paleo Diet è un nome piuttosto nuovo nel mondo della dieta. Tuttavia, sta rapidamente guadagnando popolarità. Il suo propagandista più importante è lo scienziato L. Cordain, il quale afferma che i principi dell'alimentazione dell'uomo moderno e antico non sono molto diversi. Cosa significa? Quindi, prima che le persone mangiassero la carne di animali morti, mangiavano uova, noci e bacche. Eppure erano in forma e sani. Lo scienziato dice che questa dovrebbe essere la dieta di una persona moderna. Inoltre, dovrebbe essere simileStile di vita. Quelli. Devi solo sederti mentre digerisci il cibo. Altre volte devi essere in costante movimento.

Principi

Anche la dieta paleo ha i suoi principi specifici che dovrebbero essere seguiti.

1. Mangia frutta e verdura fresca.
2. Mangia tutte le radici.
3. Tutta la frutta secca è sana.
4. Assicurati di includere uova, semi e noci nella dieta.
5. E, ovviamente, non puoi fare a meno della carne. Possono anche essere varietà grasse. Possibile consumo di frattaglie dalla carne.

Si ritiene che quando si consumano questi alimenti, il corpo si satura piuttosto rapidamente e non necessita di piccoli spuntini frequenti. Sarà importante anche il seguente punto: con una tale dieta, il consumo di allergeni come le proteine del glutine (che si trovano nei cereali) e il lattosio, un carboidrato semplice, è completamente escluso.

Prodotti

Voglio anche parlare di quali cibi sono consentiti e quali vietati di consumare cibi paleo.

Dieta di base: pesce e frutti di mare, carne (tutte le varietà), pollame, uova, noci, semi, frutta e verdura (escluse le patate).

Consentiti: oli vegetali (oliva, semi di lino, girasole, avocado e noci), caffè, tè senza zucchero. Puoi bere acqua minerale senza gas. Sono ammessi frutta secca e alcol (in quantità molto piccole).

Rigorosamente vietati: margarina e burro, semilavorati (salsicce, salsicce, carni affumicate, ecc.), dolci. Non puoi mangiare di piùcondimenti vari, maionese, ketchup, salse, miele. È inoltre severamente vietato mangiare noci salate.

Pro della dieta

Vale anche la pena ricordare che molte persone hanno escogitato una dieta paleo. Le recensioni di chi l'ha già provato su se stesso sono perlopiù positive. La gente dice che una tale dieta dia un'eccellente spinta di forza ed energia, che è sufficiente per l'intera giornata. Inoltre, i suddetti alimenti saturano il corpo con tutto il necessario così bene che non è necessario non solo fare spuntini, ma anche consumare vitamine aggiuntive. I medici sottolineano i seguenti aspetti positivi di questa dieta:

• È sicuro per quasi tutte le persone. Tuttavia, se hai problemi ai reni, allo stomaco o al fegato, è meglio consultare prima un medico.
• Tutti i suddetti alimenti includono la quantità massima di nutrienti di cui una persona ha bisogno per una vita normale.
• Questa dieta prevede un'abbondante assunzione di acqua, che nella vita di tutti i giorni la maggior parte delle persone dimentica.
• La dieta elimina il consumo di fritti dannosi per l'organismo. Il cibo deve essere bollito, stufato, cotto a vapore.

Tuttavia, con tutto questo, è necessario evidenziare il "conveniente" per tutti gli aspetti di questa dieta:

1. Non c'è bisogno di contare le calorie, mangiare troppo.
2. Puoi abituarti rapidamente a questa dieta. Inoltre, il desiderio di mangiare un panino o qualcosa di dolce come spuntino scompare rapidamente (e questa è la principale fonte di aumento di massa grassa).
3. PuoiMangia in qualsiasi momento, con chiunque, in qualsiasi momento. Nessuna restrizione alimentare prima delle 18:00, nessuna piccola o grande pausa tra i pasti.

Contro della dieta

Tuttavia, la dieta paleo ha alcuni aspetti negativi. Anche questo deve essere detto.

1. Una tale dieta, molto probabilmente, non piacerà a tutte le famiglie. Pertanto, dovrai prepararti separatamente. Inoltre, non tutti al lavoro capiranno perché è meglio rinunciare ai dolci con il caffè a favore di uno spuntino a tutti gli effetti.
2. Devo fare esercizio. Questa dieta dà i migliori risultati solo insieme a uno sforzo fisico fattibile sul corpo.
3. Questa dieta prevede il consumo di cibi esclusivamente naturali. Questi oggi, purtroppo, costano più dei semilavorati. Bene, trovarli non è così facile, sicuramente non saranno nella bancarella più vicina.
4. Non ci sono controindicazioni al suo utilizzo, ma ci sono delle limitazioni. Se non tutto è in ordine con il corpo, è meglio consultare un medico prima di iniziare la nutrizione in questa modalità.

Menu di esempio

Quindi, la dieta paleo. Il menu per questa modalità di alimentazione potrebbe essere il seguente.

Colazione

• Riso o grano saraceno - 80 grammi.
• Insalata di verdure (condita con olio vegetale o d'oliva - 1 cucchiaio).
• Filetto di pollo (100 grammi).

Spuntino. Frutta a guscio - 50 grammi.

Pranzo. Che tipo di pranzo suggerisce la dieta paleo? Il menu del secondo pasto principale potrebbe essere il seguente:

• Pesce magro (100 grammi).
• Cetriolo - 1 pezzo.

Spuntino. Pera o mela.

Cena

• Uova sode - 2 pezzi.
• Insalata di verdure (condita con 1 cucchiaio di olio d'oliva).

Ricette

Se a qualcuno è piaciuta la dieta paleo descritta sopra, le ricette per cucinare vari piatti dai prodotti consentiti - ecco cos' altro voglio parlare.

1. Zuppa di broccoli. Per prepararlo, devi prima preparare il brodo di pollo, aggiungere cipolle, carote, broccoli. Cuocere il tutto finché i broccoli non saranno morbidi (ci vorranno circa 15 minuti).
2. Frullati. È necessario tagliare due banane, due mele verdi e due kiwi. Il tutto viene messo in un frullatore, si aggiunge dell'acqua e del ghiaccio. Tutto sta andando a gonfie vele.
3. Insalata. È necessario mescolare 100 grammi di gamberi, lattuga, un mazzetto di coriandolo, 2 cucchiai di semi di sesamo, uno spicchio d'aglio. Il tutto viene condito con succo di limone. Sale, pepe - a piacere.

Buon appetito.