Dieta senza latticini per dimagrire: caratteristiche, menu, ricette e recensioni

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Molti credono erroneamente che il latte sia un prodotto del tutto innocuo, utile per adulti e bambini.

Un problema comune con i bambini piccoli sono le allergie. Può iniziare all'improvviso e molte ragioni possono provocarlo, i principali dei quali sono: il cibo, il latte, in particolare. Può anche essere dannoso per gli adulti se c'è una reazione allergica alle proteine del latte. E per il gentil sesso, che decide di dimagrire, questo alimento dovrebbe essere escluso dalla dieta.

Una dieta priva di latticini per la perdita di peso e la dieta allergica dei bambini aiuterà a far fronte a questi problemi.

Consigli generali

Una dieta priva di latticini è ottima per le persone che vogliono perdere peso, perché i vari grassi saturi di latticini sono esclusi dalla dieta. Certo, sarà difficile sostituire questo prodotto con un altro, soprattutto se è uno dei tuoi preferiti, ma puoi prendere invece latte di soia o latte di mandorle.

Per spuntini, frutta e verdura, frutta secca, uvetta, tutte le noci sono adatte.

Tuttavia, non esagerare con la lunghezza della dieta, una dieta senza latticini per la perdita di peso dovrebbe durare da 1 a 2 settimane, poiché il latte è una fonte di proteine e calcio salutari. L'unica eccezione è la presenza di un'allergia ai latticini.

Menu di esempio per una dieta priva di latticini per la perdita di peso

La lotta per il sovrappeso è uno dei motivi principali per rinunciare ai latticini.

Il menu di esempio non è un riferimento e quando si sceglie una serie di prodotti e piatti, è necessario procedere in base alle proprie preferenze individuali.

Menù giornaliero di esempio senza latticini:

Colazione:

• frittata con verdure;
• purea di frutta (banane, fragole con latte di soia);
• succo di frutta, caffè o tè.

Pranzo:

• zuppa di carne magra o pesce;
• insalata di verdure (cetrioli, pomodori, erbe aromatiche, olio d'oliva);
• pesca o nettarina;
• tè.

Cena:

• pesce o polpette;
• patata al forno;
• lattuga;
• succo di frutta.

Informazioni sui prodotti a base di soia, ricette

Più persone stanno passando ai prodotti a base di soia, la dieta senza latticini sta guadagnando popolarità.

Come si può usare il latte di soia?

• Per i cereali per la colazione.
• Per fare il cappuccino: Prepara il caffè. Portare a bollore il latte, sbattere per 30 secondi fino a ottenere una buona schiuma, trasferire la schiuma sul caffè e cospargere sopra.cacao.
• Lo yogurt di soia è meglio sbattere con una frusta prima dell'uso. Può essere aggiunto ai primi piatti caldi, ma non bollenti, in modo che non diventi granuloso.
• Salsa per gelato o pancake. Scaldare mezzo bicchiere di crema di soia, aggiungere 1 cucchiaio. zucchero e una tavoletta di cioccolato fondente.
• Dessert alla frutta: prepara la salsa di mele e mescola con lo yogurt di soia montato.

Dieta senza latticini per il bambino: raccomandazioni generali

Le allergie possono iniziare a qualsiasi età, ma spesso nei bambini iniziano dai primi mesi di vita. Molti fattori contribuiscono al verificarsi di questa reazione non specifica, ad esempio indumenti scomodi, acqua, cibo, peli di animali, polline delle piante, ecc. Succede che un'allergia sia provocata dalle proteine del latte, necessarie per un bambino, in particolare a questa età, quindi questo è un grosso problema per i genitori.

Il trattamento delle allergie richiede un approccio integrato. Ma il cibo viene prima di tutto. Spesso, l'eliminazione del principale allergene dalla dieta contribuisce al rapido indebolimento delle reazioni allergiche.

Dieta per bambini senza latticini e le principali raccomandazioni per essa:

1. Escludere dalla dieta i latticini (ricotta, kefir, panna acida, gelato, ecc.), così come altri prodotti (se presenti) che causano allergie ai bambini.

2. Includi più carne nella tua dieta: questo prodotto compenserà la mancanza di proteine.

3. Mangia compresse di calcio, o latte di soia o di riso, che reintegrano il contenuto di calciocorpo.

4. Passa alle formule a base di latte e latte fermentato (per lattanti).

5. Se possibile, cuocere i piatti a bagnomaria.

Menu campione per una dieta senza latte per un bambino

Questo menu non è un riferimento per ogni bambino, in quanto dovrebbe essere basato sulla loro età, preferenze individuali e comorbidità.

Dieta senza latticini per un bambino (menu di esempio):

• Colazione: porridge di Ercole bollito in acqua con frutta fresca (o purea), uvetta, noci; composta di frutta.
• Pranzo: zuppa di piselli; purè di patate con un pezzo di carne magra; tè verde.
• Cena: casseruola di carote e semola; bevanda al cacao prodotta con acqua.

Pasti per bambini senza latticini

Stufato di carne

Lessare 0,5 kg di carne magra, tagliata a pezzi. Tagliare la testa della cipolla, una piccola carota grattugiata, una piccola barbabietola grattugiata, 2-3 patate di media grandezza. Scaldare 1 cucchiaio. l olio vegetale in una padella, mettere la carne, quindi spostare le patate, friggere un po 'e stufare per 5 minuti sotto il coperchio, versare le cipolle, dopo un minuto - le carote, dopo un altro minuto - le barbabietole e versare l'acqua in modo che copra il contenuto, coprire, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri.

Zuppa di pesce

Scalda 1 cucchiaio. olio vegetale. Versare la testa di cipolla tagliata a dadini, salare e versare un litro di acqua calda. Aspetta l'ebollizione. Aggiungi il neropepe sulla punta di un coltello, carote grattugiate e 2-3 patate, tagliate a dadini. Coprire con un coperchio per mezz'ora. A questo punto mondate il pesce, privatelo delle lische e della spina dorsale e unite il pesce alla zuppa. Cuocere fino a quando il pesce non sarà cotto.

Dieta senza latticini: ricette senza latticini

Torta al cioccolato senza latte e uova

Mescolare 2 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai. cacao, 3 cucchiai. farina, 2 cucchiaini di zucchero vanigliato, 2 cucchiaini. lievito in polvere (o 2 cucchiaini di soda spenta con aceto). In un' altra ciotola, mescolare 2 cucchiai di acqua, 150 g di olio vegetale, 1 cucchiaio. aceto. Mescolare la miscela secca e liquida e versare in una forma unta, cuocere da 45 minuti a un'ora. Quando la torta si sarà raffreddata, spolverizzate con zucchero a velo.

Muesli

Prendi mezzo bicchiere di uvetta e frutta secca, versa un bicchiere di acqua bollente, aspetta 15 minuti. Scolare l'acqua, sciacquare, tritare la frutta secca, asciugare il tutto su un canovaccio. Pulite il bicchiere di noci. Mescolare le noci, 1 cucchiaio di semi sbucciati con 6 cucchiai di Ercole e aggiungere un pizzico di sale, 1 cucchiaino di cannella, mezzo bicchiere di olio vegetale e miele (se il miele è duro, sciogliere a bagnomaria). Stendere il composto su una teglia, cuocere per 40 minuti, mescolando ogni 10 minuti. Potete cuocere i primi 15 minuti, estrarre la torta, cospargere con scaglie di cocco (100 g) e cuocere i restanti 25 minuti, mescolando per non bruciare. Alla fine, aggiungi la frutta secca con l'uvetta.

Patata greca

1-1, 5 kg di patate, sbucciate e tagliate a cubetti. In una padella scaldare 2 cucchiai. olio vegetale, friggere leggermente le patate, mescolando di tanto in tanto. 2 denti tritare l'aglio, mescolare con un bicchiere incompleto di olive e unirlo alle patate. Fate sobbollire per 5-7 minuti. Tagliare 2-3 pomodori e aggiungerli anche alle patate, cospargendo 1 cucchiaino. origano secco (o coriandolo), mescolare. Coprite con un coperchio, riducendo il fuoco. Il piatto sarà pronto in circa mezz'ora. Aggiungere le spezie, salare a piacere.

Riso con funghi

Cuocere carne o brodo di funghi. Tagliare 300 g di funghi. Cipolla (1 freccia) e aglio (1 spicchio) tritati finemente. Metti i funghi con cipolle e aglio sull'olio vegetale riscaldato, fai sobbollire finché il liquido non evapora. Aggiungere 1 cucchiaio di riso, versare 2 cucchiai di brodo. Tritare un mazzetto di prezzemolo, cospargere di sale e pepe a piacere nel riso, coprire, abbassare la fiamma e lasciare per 20 minuti.

Zuppa con cibo in scatola

Sbucciare e lavare 8 patate, 1 carota, cipolla e prezzemolo. Sciacquare mezzo bicchiere di orzo o riso. Aprire una lattina di salmone in scatola o saury, eliminare le ossa, sbucciare il salmone. Tagliare le patate a cubetti o cubetti, versarle in una casseruola con il riso, versare 2 litri di acqua e far bollire. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla, far rosolare il tutto in una padella. Buttare in padella il pesce insieme al sugo, le carote con le cipolle e il prezzemolo tritato. Coprite con un coperchio, riducete il fuoco. Cuocere per 15-20 minuti.