2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Tutte le persone sanno quanto sia sana la carne. Contiene molte vitamine e minerali e il suo principale vantaggio sono le proteine. I prodotti a base di carne possono essere fritti o bolliti, al vapore o al forno. Tutto dipende dall'occasione e per chi viene preparato il piatto.
Uno dei prodotti a base di carne insoliti e deliziosi sono le polpette di tacchino. Vale la pena dire che la carne di questo uccello è molto tenera e magra. È perfetto per le pappe o per le persone che seguono una dieta specifica. Considera la ricetta per fare le polpette di tacchino con sugo.
Selezione e preparazione del macinato
Prima di iniziare a cucinare, devi scegliere gli ingredienti giusti. Preferisci solo il pollame refrigerato, poiché una carcassa congelata può essere conservata a lungo e perdere le sue proprietà benefiche.
Cerca di acquistare prodotti a base di carne solo da produttori di fiducia, preferibilmente in padiglioni specializzati. Assicurati che l'uccello non emetta un odore sgradevole, mala pelle della carcassa era fresca e rosa.
Per preparare la carne macinata, è necessario separare la carne dalle ossa e tritarla in un tritacarne. Successivamente, è necessario tritare finemente la testa di cipolla e mettere il prodotto nella carne. Sbucciate metà della pagnotta dalla crosta e mettete a bagno il pane nel latte. Quindi, spremere la massa risultante e metterla sulla carne macinata. Salate e aggiungete le vostre spezie preferite. Per rendere il piatto succoso ed elastico, sbatti un uovo e mescolalo con la carne macinata.
Impastare bene la massa risultante e formare delle palline. Dopodiché, puoi procedere alla cottura diretta o congelare le polpette di tacchino.
Se hai scelto la seconda opzione, puoi cucinare il piatto in qualsiasi momento. La carne macinata viene conservata congelata per un periodo piuttosto lungo.
Se non vuoi preoccuparti della carne, puoi acquistare del tacchino tritato già pronto.
Preparare la salsa
Le polpette di tacchino in salsa richiedono la preparazione del sugo. Per lei avrai bisogno di concentrato di pomodoro o ketchup, oltre a panna acida o maionese. La scelta degli ingredienti dipende interamente da chi verrà preparato il piatto. Se lo stai facendo per i bambini, dai la preferenza alla panna acida con concentrato di pomodoro, poiché il ketchup e la maionese contengono una grande quantità di conservanti e sostanze poco utili.
Mettere il composto di pomodoro in una tazza e aggiungere la besciamella. Mescolare bene il sugo, aggiungere le erbe aromatiche e sale a piacere. Se la salsa lo ètroppo denso, diluirlo con poca acqua bollita.
Preparazione del prodotto
Quando le polpette si saranno formate e il sugo è pronto, mettete le polpette in padella e fatele rosolare per qualche minuto. Non appena la carne sarà dorata, versate la salsa preparata sulle polpette e fate sobbollire a fuoco basso per una ventina di minuti sotto il coperchio.
Dopodiché, devi aprire la padella e far sobbollire le polpette di tacchino per altri cinque minuti.
Successivamente, puoi mettere il prodotto su un piatto e servire. Patate in qualsiasi forma, pasta o cereali saranno un ottimo contorno per un piatto del genere.
Conclusione
Prova le polpette di tacchino e aggiungi un' altra ricetta alla tua enciclopedia della cucina casalinga. Il piatto è molto tenero, succoso e gustoso. Può essere preparato a pranzo come secondo piatto oa cena. Puoi anche servire un prodotto del genere sulla tavola festiva in qualsiasi evento solenne.
La tua famiglia, i tuoi amici e i tuoi ospiti apprezzeranno senza dubbio gli sforzi e le fatiche. Buon appetito!
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