2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
È così bello dissetarsi con il kvas rinfrescante nella calura estiva. Questa bevanda è più sana dell'acqua frizzante dolce e il gusto non è affatto inferiore. È vero, affinché ne tragga davvero beneficio, non devi bere una bevanda prodotta in commercio, ma un prodotto fatto in casa.
Ma come fare il kvas di pane in casa?
Come cucinare?
La base per la bevanda è pane di segale o cracker. Idealmente, dovrebbero anche essere fatti da soli, quindi prima di preparare il kvas di pane fatto in casa, dovrai prepararlo accuratamente. Ma la qualità della bevanda sarà al massimo e ora ci sono anche speciali dispositivi da cucina per preparare i tuoi pasticcini. Tuttavia, puoi anche prendere del buon pane acquistato in negozio. Quindi, prima di fare il kvas di pane in casa, preparate i cracker tagliando la pagnotta a fette e asciugandola in forno. Aspetta che le croste siano dorate, quindi la bevanda acquisirà una speciale tonalità dorata. I cracker pronti si riempiono di acqua bollente. Coprite bene e lasciate in infusione per circa quattro ore. Presta attenzione ai piatti corretti: andranno bene solo quelli in vetro o sm altati. ciotola in alluminionon può essere utilizzato, in quanto può ossidarsi facilmente. Quando i cracker vengono infusi, ottieni un mosto che deve essere filtrato.
Sciogliere il lievito in acqua bollita e aggiungerlo all'infuso, mettere lo zucchero e un po' di menta secca. Coprite con un canovaccio e lasciate fermentare per dodici ore. Trascorso questo tempo, dovrebbe apparire la schiuma. La bevanda deve essere filtrata, dopodiché può essere imbottigliata, per il gusto si consiglia di mettere l'uvetta sul fondo. Chiudi bene il kvas con i tappi e lascialo agire per un paio d'ore, quindi mettilo in un luogo fresco per tre giorni. È tutto. Ora hai una risposta alla domanda su come fare il kvas di pane a casa. Goditi un gusto delizioso senza danni alla tua salute.
Opzioni su come fare il kvas di pane a casa
Prova la variante del kvas conosciuta come Petrovsky. Devi cucinarlo come descritto sopra, ma invece di menta e uvetta, devi usare rafano grattugiato e miele. Avrai bisogno di quattrocento grammi di cracker, due litri di acqua, lievito fresco, cinquanta grammi di miele e la stessa quantità di rafano.
Ora sai come fare il kvas di pane a casa e puoi provare una bevanda simile basata su di esso. Ha bisogno di mirtilli rossi. Prendi ottocento grammi di bacche, quattrocento grammi di zucchero, quaranta grammi di lievito. Ordinare e sciacquare le bacche, schiacciarle e riempirle d'acqua. Far bollire e filtrare, aggiungere lo zucchero al brodo e portare di nuovo a bollore. Aspetta che si raffreddi ediluire il lievito nella bevanda. Lasciar fermentare un giorno, quindi imbottigliare e lasciare al freddo per tre giorni. Dopo il tempo specificato, il kvas di mirtillo rosso può essere bevuto. A causa del fatto che viene preparato con l'aiuto della fermentazione, una tale bevanda può essere dannosa per i pazienti con ulcere, gastrite, enterite o colite, nonché per malattie del fegato e gotta. Se lo hai conservato per troppo tempo, il kvas potrebbe diventare amaro - il che significa che non dovresti usarlo.
Consigliato:
Pane alla crusca: ricette nella macchina del pane e nel forno. Quale pane è più sano
Negli ultimi anni, le persone hanno iniziato a mostrare una maggiore attenzione a tutto ciò che riguarda un'alimentazione sana. Pertanto, è abbastanza logico che molte casalinghe prima o poi si pongano la domanda su quale pane sia più sano. Dopo aver studiato attentamente tutte le informazioni disponibili, preferiscono sempre di più quella che contiene crusca. Tali prodotti contengono molte vitamine e minerali utili. Inoltre, non solo puoi acquistarli in qualsiasi negozio, ma anche cuocerli da solo
Cuocere il pane in una macchina per il pane. Ricette per diverse macchine del pane
Fare il pane fatto in casa è problematico. Per prima cosa bisogna impastare la pasta, lasciarla lievitare, poi tagliarla e solo dopo cuocerla. Un errore - e il risultato sarà tutt' altro che ideale. Un' altra cosa è cuocere il pane in una macchina per il pane. Le ricette per questo possono essere trovate facilmente anche nelle istruzioni. Tuttavia, i fornai esperti cucinano da molto tempo senza ricorrere a loro
Pane per diabetici nella macchina del pane: ricette di cucina. Indice glicemico del pane di diversi tipi di farina
Questo articolo parlerà di che tipo di pane è utile mangiare in presenza di diabete mellito 1 e 2 gradi. Verranno fornite varie ricette per una macchina per il pane, che possono essere facilmente implementate a casa
Vino del pane. Qual è la differenza tra vodka e vino di pane? Pane vino a casa
Per molti russi moderni, e ancor di più per gli stranieri, la parola "polugar" non significa nulla. Ecco perché alcuni prendono il nome di questa bevanda rianimata come uno stratagemma di marketing, perché ogni sei mesi alcune nuove bevande alcoliche forti compaiono sugli scaffali
Ricette per kvas di pane nero. Kvas di pane fatto in casa
Il kvas di pane fatto in casa è forse l'unica bevanda che può non solo dissetare, ma anche saturare una persona. Le prime ricette per il kvas dal pane nero sono apparse diversi secoli fa. Una bevanda rinfrescante con un gusto particolare ha guadagnato un'incredibile popolarità tra la gente comune e la nobiltà russa
