2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Se hai pollo e pancetta nel tuo frigorifero, puoi preparare pasti deliziosi.
La cottura in forno è il metodo di cottura più semplice che non richiede molto tempo e fatica. Il piatto può essere tranquillamente messo sul tavolo festivo: il pollo con pancetta risulta essere molto succoso, con una crosta fragrante e croccante. Puoi cucinarlo con o senza salsa, tutto dipende dalle tue preferenze.
Pollo con salsa cremosa delicata
Anche se il piatto viene cotto per un'ora, non richiede molto sforzo in cottura. Il piatto è molto sostanzioso, fragrante e gustoso, la delicata salsa cremosa con funghi piacerà a tutti, sia adulti che bambini. Suggeriamo di cucinare il pollo a cena per tutta la famiglia, sarà sicuramente apprezzato!
Ingredienti:
- 2 petti di pollo;
- due pezzi di pancetta sottile;
- 50 grammi di funghi;
- una terza tazza di panna;
- 2 cucchiaiburro;
- spicchio d'aglio;
- sale.
Gli ingredienti elencati sono per due porzioni, aumentare in base al numero di mangiatori. Altri condimenti nel piatto sono controindicati, in quanto possono interrompere il gusto.
Cucinare il pollo con salsa di panna
- Cuocere il pollo con salsa di panna.
- Lava e asciuga il seno.
- Spremi l'aglio con una pressa, mescola con il sale, strofina i petti.
- Ungete una teglia con un po' di olio di semi di girasole, mettete i petti con la pelle rivolta verso il basso. Mettere la pancetta sottile sopra i petti, cuocere a 180 gradi fino a quando non diventa croccante.
- Tagliare i funghi, friggerli nel burro, aggiungendo un po' di sale. Quindi, versare la panna, portare a ebollizione.
- Versare la salsa sul pollo e sulla pancetta e cuocere per altri 10-15 minuti. Oppure metti il pollo nella pentola, versaci sopra la salsa e fai sobbollire per 10-15 minuti.
Prima di servire, puoi cospargere il piatto con erbe fresche. Come contorno sono adatte patate lesse o schiacciate, eventuali cereali, pasta o una semplice insalata di verdure fresche.
Ricetta di pollo al bacon al forno
Puoi anche cuocere un pollo intero, dopo averlo farcito. Risparmierai tempo nella preparazione di un contorno e il piatto può essere messo sul tavolo festivo, sia bello che gustoso! Potete farcire il pollo con la pancetta con qualsiasi prodotto, ma oggi vi proponiamo di fare un ripieno di riso e funghi.
Richiesto per cucinare:
- pollo intero che pesa fino a uno e mezzochilogrammo;
- pancetta affettata sottilmente;
- mezza tazza di riso;
- bicchiere di funghi;
- due spicchi d'aglio;
- una piccola cipolla;
- paprika, pimento macinato e sale;
- cucchiaio di burro;
- un quarto di limone.
Ci serviranno anche degli stuzzicadenti per attaccare la pancetta al pollo in modo che non scivoli durante la cottura, perché il grasso inizierà a sciogliersi e i pezzi cadranno semplicemente sul fondo della teglia.
Cucinare pollo ripieno
A causa della pancetta, la carne di pollame risulterà molto tenera e succosa all'interno, con una bella crosta all'esterno. Il riso con i funghi, che offriamo per farcire la carcassa, sarà saturo di succo di pollo, un tale contorno semplicemente non può essere preparato in nessun altro modo. Solo una foto di pollo con pancetta aumenta l'appetito e l'aroma del piatto finito è oltre le parole!
- Il riso deve essere bollito, scolato e sciacquato.
- Tritare finemente i funghi, friggerli in olio di semi di girasole con le cipolle fino a quando saranno tenere. Mescolare funghi e riso, sale.
- Lava il pollo, asciugalo con un asciugamano.
- Passare l'aglio in una pressa, spremere il succo di limone, salare, aggiungere pimento, paprika. Fai dei tagli nei punti carnosi della carcassa, così cuocerà meglio. Strofina il composto dentro e fuori il pollo.
- Disponi il riso con i funghi nella carcassa. È più comodo stenderlo con un cucchiaio e poi compattare con le mani.
- Avvolgere la carcassa in cima con pezzi di pancetta, fissare con stuzzicadenti. Avvolgi semplicemente le gambe con la pancetta, fissa i bordi in modo chele fette non si sono srotolate durante la cottura.
- Mettere il pollo su una teglia, preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Infornare finché la pancetta non diventa bella e dorata.
Rimuovi gli stuzzicadenti prima di servire. Mettere il pollo nel piatto in cui servirete, spalmare sui bordi patate lesse cosparse di erbe o verdure fresche.
Involtini di pollo con pancetta
Il piatto si può descrivere in poche parole: semplice, gustoso, appagante, bello. Il pollo con pancetta, la cui ricetta con una foto può essere vista nell'articolo, sarà un'ottima opzione per il trattamento degli ospiti, ma è adatto anche per una normale cena in famiglia, perché cucinare non richiede molto sforzo e ti serve di più prodotti ordinari.
Ingredienti:
- filetto di pollo da chilogrammo;
- tagliare la pancetta;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai di senape;
- 100 grammi di maionese;
- 4 spicchi d'aglio;
- sale e condimenti.
Come cucinare gli involtini di pollo?
Nonostante la bellezza e l'apparente complessità della cucina, cucinare il pollo è semplice.
- Tagliare il filetto a pezzi larghi ma sottili. Avvolgere con pellicola trasparente, sbattere su entrambi i lati.
- Mescolare maionese, senape, sale, spezie, spremere l'aglio con una pressa. Spennellare i pezzi di pollo con questa salsa.
- Taglia il formaggio a pezzetti.
- Prendi un pezzo di pollo, metti il formaggio sul bordo, avvolgi il rotolo. Avvolgere questo rotolo nella pancetta, mettere i bordi della pancetta nella padellagiù. Fai lo stesso con ogni pezzo.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi, cuocere per circa 40 minuti.
- La prontezza degli involtini guarda la crosta.
Per un contorno, cuoci le patate lesse o l'insalata di verdure.
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