Come cucinare il pesce al nasello: la ricetta più golosa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quasi tutti conoscono le qualità benefiche del pesce. Uno dei tipi più popolari di questo prodotto è il nasello. Contiene una piccola quantità di grasso. Tale cibo è consigliato a coloro che seguono la figura e aderiscono alla giusta dieta. L'articolo spiega come cucinare il nasello al forno.

Ricetta con le carote

Questo piatto richiede i seguenti ingredienti:

1. 4 carcasse di pesce.
2. Quattro cucchiai grandi di salsa alla maionese.
3. Olio di girasole nella quantità di 17 ml.
4. 50 grammi di aneto.
5. Cipolla.
6. 1 carota.
7. Un cucchiaino di condimenti secchi.
8. Sale da cucina - la stessa quantità.

Per cuocere le carcasse di nasello al forno con le carote, il pesce deve essere scongelato. Rimuovere pinne e squame. Le verdure devono essere pulite. La cipolla viene divisa in pezzi semicircolari, le carote vengono strofinate. L'aneto viene lavato e tritato finemente. Le carcasse vengono tagliate lungo la schiena in modo che sia conveniente dispiegarle. Non dividere il pesce in 2 metà. La cresta deve essere accuratamente rimossa. deve restaresolo polpa. Lo strato interno del filetto è ricoperto di sale, spezie e salsa di maionese. Cospargere con mezza porzione di aneto, cipolle e carote. Quindi il piatto viene spalmato con olio di semi di girasole. Piegare il filetto a metà. Il ripieno deve rimanere all'interno del pesce. La polpa viene posta sulla superficie del foglio. Coprire con uno strato di olio, cospargere di spezie, sale, erbe rimanenti. Avvolgere il pesce in carta metallica, metterlo su una teglia. Il nasello viene cotto in forno con le carote ad una temperatura di circa 180 gradi per quaranta minuti.

Quindi il piatto viene sfornato, rimosso con cura dalla carta stagnola, leggermente raffreddato e servito.

Pesce al forno con burro

Per cucinare avrai bisogno di:

1. Un chilogrammo e mezzo di carcasse di nasello.
2. Sale da tavola.
3. Pepe nero.
4. Burro (almeno 180 grammi).
5. Mazzo di erbe fresche.

Questa è la ricetta del nasello più deliziosa al forno. Inoltre, è molto semplice.

Per preparare un piatto del genere, devi scongelare il pesce. Non deve contenere ghiaccio. Quindi le pinne vengono rimosse dalla superficie delle carcasse, le code vengono tagliate. La polpa viene sciacquata sotto l'acqua fredda, asciugata con carta assorbente. La teglia è foderata con carta "metal". Le carcasse sono ammucchiate su di esso. Le verdure vengono lavate, asciugate e tritate finemente. Adagiato sulla superficie del pesce. Ricoprite la teglia con il burro, che dovrà essere tagliato a quadratini grandi. Bordi in carta metallizzatacollegati tra loro per coprire completamente il piatto. Il nasello al cartoccio in forno secondo la ricetta presentata in questo capitolo viene cotto alla temperatura di 110 gradi per circa 25 minuti.

Cibo con patate

Per questo piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

1. 2-3 filetti di pesce.
2. Cipolla piccola.
3. Otto tuberi di patata.
4. Panna acida (circa 150 grammi).
5. Sale.
6. Spezie ed erbe aromatiche.
7. Olio di girasole.
8. Formaggio a pasta dura - circa 150 grammi.

Come cucinare il nasello al forno con patate?

La ricetta del piatto è presentata in questa sezione. La polpa deve essere sciacquata. Si taglia a quadratini. L'olio di semi di girasole viene messo sul fondo della teglia. Le patate devono essere sbucciate e sciacquate. Dividere in pezzi rotondi con un coltello.

Posizionare metà del prodotto sulla superficie del piatto. Aggiungi sale, spezie, erbe aromatiche. I pezzi di nasello vengono adagiati su uno strato di patate. Cospargeteli con le spezie e le cipolle tritate. Coprire con uno strato di panna acida. Metti sopra il resto delle patate. Si può anche salare e pepare. Il piatto è spalmato di panna acida, cosparso di formaggio tritato, cotto in forno fino a quando tutti gli ingredienti sono morbidi. Questo è uno dei piatti di nasello al forno più popolari, che può essere servito sia nei giorni feriali che sulla tavola festiva.

Pesce con aglio e panna acida

La composizione del cibo include:

Polpa di nasello del peso di circa 700 grammi

• 2 cipolle piccole.
• Circa 200 millilitri di panna acida.
• Carota.
• Qualche spicchio d'aglio.
• Sale, erbe aromatiche, spezie.
• Verdure fresche.
• Olio di girasole.

Molti credono che la ricetta più deliziosa del nasello al forno sia il pesce cotto con panna acida. Questo componente rende la polpa tenera e succosa, forma una crosta appetitosa sulla superficie del piatto, che impedisce al prodotto di asciugarsi.

Per fare un tale "capolavoro", il filetto deve essere risciacquato, diviso in fette di media grandezza. Le verdure (carote e cipolle) vengono sbucciate, lavate, tagliate a quadratini. La panna acida è combinata con spicchi d'aglio, sale, erbe e spezie. L'olio di girasole viene messo in una teglia. Spalmateci sopra mezza porzione di verdure, fettine di pesce. Il nasello viene cosparso con le restanti carote e cipolle. Condito con salsa di panna acida. Il piatto viene cotto in forno per circa 30 minuti. Il piatto finito viene cosparso di erbe aromatiche tritate.

Pesce con verdure

La polpa di nasello contiene poche calorie. Pertanto, si consiglia di mangiarlo per coloro che vorrebbero perdere peso. Il piatto menzionato in questa sezione può essere consumato durante una dieta. La tostatura è il modo migliore per cucinare il pesce. Aiuta a preservare non solo le eccellenti proprietà gustative, ma anche tutte le sostanze benefiche che sono contenute nella polpa. Per fare un piatto al forno, non è necessario utilizzare una grande quantità di verduraoli. Questo è un altro vantaggio per coloro che seguono la figura.

Per un pasto con verdure avrai bisogno di:

1. Mezzo chilo di polpa di nasello.
2. Pomodori freschi nella quantità di due o tre pezzi.
3. Spezie per cucinare piatti di pesce.
4. Succo di limone.
5. Carote (almeno due pezzi).
6. Una lampadina.
7. Olio di girasole.
8. Verdure fresche.

Come cucinare il nasello al forno?

Questo è trattato nella prossima sezione.

Processo

La polpa del nasello va sciacquata in acqua fredda. Se ci sono lische nel pesce, devono essere rimosse. Quindi il prodotto viene suddiviso in fette di media grandezza. Mettere i pezzi in una ciotola profonda, cospargere di spezie e sale, versare sopra il succo di limone. Lasciare marinare il pesce per trenta minuti.

Le verdure vengono preparate in questo momento. Si sciacquano e si puliscono. Pomodori e cipolle sono divisi in pezzi semicircolari. Le carote vengono schiacciate su una grattugia, metà della porzione del prodotto viene posta su una lamiera ricoperta da uno strato di olio. Quindi vengono posizionate le fette di nasello. Cospargeteli con le cipolle. Coprite con il resto delle carote e dei pomodori. Cuocere la teglia in forno per una trentina di minuti. Quindi viene tirato fuori, adagiato sui piatti e cosparso di verdure tritate finemente.

Ricetta di formaggio

Questo piatto include:

1. Due o tre carcasse di pesce.
2. Testa di cipolla.
3. Formaggio nella quantità di 50 grammi.
4. Sale.
5. 17 ml di olio di semi di girasole.
6. Pizzico di peperone tritato.

Come cucinarenasello pesce al forno con formaggio? Le carcasse devono essere risciacquate, pulite dalle alette. La teglia è ricoperta da uno strato di carta "metal". La testa di cipolla è divisa in pezzi semicircolari. Mettili su un foglio. La carne del pesce è divisa in fette. Posizionato sulla superficie dell'arco. Cospargere di sale, pepe macinato. Coprite con olio di semi di girasole e mettete in forno. Cuocere ad una temperatura di almeno 200 gradi per quindici minuti. Il formaggio dovrebbe essere schiacciato. Aprire il forno e adagiare il prodotto sulla superficie della pirofila. Rimuovere il cibo dal forno. Cuocere per altri dieci minuti circa, fino a quando non saranno leggermente dorati.

Nasello con formaggio al forno - un piatto semplice e nutriente.

Cibo con funghi

Richiederanno i seguenti prodotti:

1. Mezzo chilo di filetto di nasello.
2. Funghi freschi o surgelati - circa 300 g
3. Testa di cipolla.
4. Burro.
5. Verdi e spezie.
6. Sale.
7. Salsa maionese.

Come cucinare il nasello al forno con funghi?

La polpa va sciacquata, tagliata. Coprite con uno strato di spezie e sale e lasciate riposare per un po'. I funghi vengono lavati, divisi in piatti. I funghi congelati devono prima essere bolliti in acqua bollente, quindi messi in uno scolapasta, raffreddare. Il bulbo viene pulito, risciacquato. Dividere a fette semicircolari. La lamiera è ricoperta di burro fuso. Su di esso vengono posti pezzi di nasello, cipolla, funghi prataioli tritati,maionese, formaggio a pasta dura grattugiato. Cospargere il piatto con sale e spezie. Il piatto viene cotto in forno per circa quaranta minuti.