Cosa mangiare dopo avvelenamento e vomito: un menu approssimativo, cibi consentiti e proibiti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito, tutti dovrebbero saperlo. Nessuno è immune da questo problema. Pasti pronti al supermercato, cibo al ristorante, cibo esotico, pesce affumicato o salato: tutto ciò può provocare intossicazione alimentare. In questo articolo ti diremo come comportarti in questa situazione, cosa dovresti mangiare e bere nei primi giorni dopo una tale patologia.

Sintomi

Se ricordi cosa mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito, mettiti subito in piedi dopo ogni disturbo digestivo. La cosa principale è seguire alcune regole. I primi segni di avvelenamento compaiono entro due o dodici ore.

Prodotti di scarsa qualità, o meglio, i microrganismi patogeni in essi contenuti iniziano a rilasciare tossine entro mezz'ora dal loro arrivo nello stomaco. L'intossicazione è accompagnata da un rilascio significativo di sale e liquidi nell'esofago. Questo porta all'irritazionecentro emetico, potenzia la peristalsi del tratto gastrointestinale. Compaiono diarrea e vomito. Di conseguenza, il corpo perde molti nutrienti e liquidi.

Con l'intossicazione alimentare, c'è il pericolo che le tossine distruggano intensamente gli strati della membrana mucosa dell'intestino e dello stomaco. Ciò minaccia di indebolire il corpo, perdita di proteine, aumento patologico del metabolismo. A causa del danno allo strato protettivo dell'intestino, le sostanze tossiche vengono rapidamente assorbite nel sangue, il che porta a un'intossicazione ancora maggiore. Oltre a vomito, nausea e diarrea, i sintomi dell'avvelenamento includono vertigini, dolore addominale, mal di testa, brividi e debolezza.

Vale la pena ricordare che l'intossicazione alimentare può causare qualsiasi cibo. Particolarmente imprevedibile, la malattia si sviluppa quando viene avvelenata con carne in scatola, pesce (anche salato) e funghi. In questo caso, dovresti cercare immediatamente un aiuto qualificato da un medico. Dopo gli esami necessari, il medico sarà in grado di determinare la causa dell'intossicazione e il grado di danno all'organismo.

Caratteristiche della malattia

Se l'intossicazione alimentare è lieve, puoi affrontarla da solo. Allo stesso tempo, è importante eseguire una lavanda gastrica e assumere assorbenti (almeno carbone attivo) e Regidron. Dopo aver interrotto i sintomi di intossicazione, è molto importante iniziare a mangiare correttamente. Non è consigliabile assumere agenti fissanti senza prescrizione medica. Se l'avvelenamento è causato da coli, la diarrea è uno dei modi più efficaci del corpo per eliminare le tossine.

Se accettatomedicina "per la diarrea", il corpo inizierà ad accumulare tossine, poiché l'intestino non verrà ripulito dalle masse che si accumulano in esso. Si prega di notare che E. coli si moltiplica molto rapidamente. In questo caso, c'è un forte aumento della temperatura corporea a 39-40 gradi. È necessario continuare il trattamento in una situazione del genere in un ospedale. I contagocce con i medicinali aiuteranno ad eliminare l'agente eziologico della malattia e ad alleviare i sintomi dell'avvelenamento.

In caso di avvelenamento, devi liberare lo stomaco. Ciò è particolarmente importante se non c'è vomito ed è presente nausea. Quindi devi bere almeno 1 litro d'acqua (puoi aggiungere un po 'di permanganato di potassio in modo che la soluzione diventi leggermente rosa) e indurre il vomito premendo sulla radice della lingua con le dita. Tutto questo è spiacevole, ma lo stomaco deve essere liberato dal cibo di bassa qualità.

Modalità per bere

Dopo l'avvelenamento nel primo giorno non hai bisogno di mangiare nulla. Come mostra la pratica, è difficile trovare un paziente che voglia mangiare quando ha forti dolori all'addome, nausea e vomito. A causa di questi sintomi, molti hanno un'avversione anche per l'odore del cibo. In questo momento, devi bere molti liquidi, ma devi farlo bene.

Le porzioni di acqua dovrebbero essere piccole. Gli esperti raccomandano di utilizzare il metodo del gocciolamento: alcuni piccoli sorsi ogni cinque o dieci minuti. Ciò ripristinerà l'equilibrio idrico a un livello stabile. Non è consigliabile bere troppo in una volta, poiché ciò può causare vomito.

Da bere sono adatti acqua bollita con zenzero fresco o una fetta di limone, acqua minerale senza gas, decotto di camomilla, infuso di rosa canina, compostadalla frutta secca. I sintomi di intossicazione sono anche ben alleviati dal tè nero verde o debole. La cosa principale è che sono appena fatti.

Oltre a reintegrare i liquidi persi, il corpo ha bisogno di ripristinare l'equilibrio minerale che è stato disturbato a causa di indigestione, vomito e forte sudorazione. La bevanda dovrebbe essere moderatamente calda.

Molte bevande salutari in questo stato possono essere preparate a casa. Uno di questi è l'acqua di riso nutriente e salutare. Per prepararlo occorre bollire un cucchiaio di chicchi di riso in un bicchiere d'acqua. Non appena il riso sarà bollito, il brodo va filtrato, salato leggermente e raffreddato a temperatura confortevole. Questo rimedio aiuta quando dopo un mal di stomaco c'è una sensazione di fame. Inoltre, è in grado di assorbire le tossine nell'intestino, fermare la diarrea, ma non ha un effetto fissativo così forte come i farmaci.

Ti diciamo come cucinare la gelatina dall'amido e dai frutti di bosco congelati. La bevanda si ottiene con un gusto molto brillante. Puoi berlo sia freddo che caldo. Per otto porzioni, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 250 g di ciliegie.
• 250g di fragole congelate.
• Due litri d'acqua.
• Quattro cucchiai. cucchiai di zucchero semolato.
• Due - due cucchiai e mezzo di fecola di patate.

Versare 1,85 litri di acqua in una casseruola, metterci i frutti di bosco e portare ad ebollizione il composto. Non appena ciò accade, riduci il fuoco. Lessate i frutti di bosco per cinque minuti, quindi scolateli con una schiumarola. Versare lo zucchero nella padella.

A questotempo nell'acqua rimanente (fredda) diluiamo l'amido. Mescolare delicatamente l'infuso di bacche, quindi versare l'amido diluito in un flusso sottile. Cuocere per altri cinque minuti, mescolando continuamente. Ora sai come cucinare la gelatina dall'amido e dai frutti di bosco congelati.

Cibi proibiti

Il primo giorno dopo l'avvelenamento, si raccomanda di non mangiare nulla e, quando la condizione migliora, passare a un menu dietetico.

È importante consentire al corpo di purificarsi dalle tossine e agli organi colpiti di riprendersi. Quanto ci vorrà? L'avvelenamento si trasformerà in una malattia dell'apparato digerente? Il processo di recupero dipende da quali alimenti escludi dal menu. Si consiglia di formare una dieta di piatti dal gusto neutro. È auspicabile che siano in una purea o in forma liquida.

Nella prima settimana dopo l'avvelenamento, i seguenti alimenti dovrebbero essere rigorosamente esclusi:

• Piatti fritti.
• Cibo piccante e salato.
• Latticini.
• Latte (questo vale anche per i bambini).
• Fagioli.
• Cibo grasso.
• Funghi.
• Aglio, cipolla, peperoncino, ravanello.
• Fast food e cibi pronti.
• Bevande troppo agrodolci.
• Tè e caffè forti.
• Gelato, crema pasticcera, cioccolato.
• Alcool.

Anche se i sintomi dell'avvelenamento sono già alle spalle, vale la pena osservare tali restrizioni almeno nella prima settimana. Inoltre, non s altare i pasti e mangiare troppo.porzioni abbondanti. Si sconsiglia di mangiare cibi tipici per feste e picnic.

Dieta

Ora ti diremo più in dettaglio cosa puoi mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito. Quando i sintomi di intossicazione sono passati, l'appetito tornerà. I medici consigliano di iniziare con il brodo vegetale. La prima porzione non deve essere più di mezzo bicchiere.

Da quello che puoi mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito, puoi tranquillamente consigliare zuppa di cereali e verdure. Devi cuocerli senza friggere la cipolla. Andranno bene verdure surgelate o fresche come cavolfiori, zucchine, patate, carote. Ecco cosa mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito per ripristinare rapidamente la salute.

È molto importante compensare la mancanza di vitamine nel corpo. Per una migliore conservazione, mettere le verdure in acqua bollente, non fredda. Pane tostato o cracker di pane bianco possono essere un'aggiunta alla zuppa.

Da quello che puoi mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito, gli esperti menzionano sempre i cereali liquidi. Con il loro aiuto, sarà possibile avviare rapidamente il processo di digestione. Può essere grano saraceno o farina d'avena cotta in acqua. Un tale piatto aiuterà a ripristinare rapidamente l'equilibrio minerale nel corpo. I cereali devono essere bolliti. Per farlo assorbire meglio, viene schiacciato in un frullatore.

Se il tuo sistema digestivo funziona già correttamente, diversifica la tua dieta con piatti a base di pesce e carne magri, come casseruole, polpette. Cosa mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito per un adulto? Va notato che la dieta dovrebbe essere abbastanza vitamine. Vale la pena ricordare che le patate lesse con la buccia conservano la vitamina C.e potassio. È meglio mangiarlo con un po' di sale, ma senza olio vegetale. Le uova sono ricche di vitamina E e possono essere usate per fare una frittata al forno o al vapore.

Tutti i pasti della dieta dovrebbero essere sufficientemente nutrienti in modo che il corpo abbia la forza di riprendersi. Tuttavia, è meglio rifiutare cibi pesanti, grassi e troppo ipercalorici. Per un adulto, il valore nutritivo della dieta al giorno dovrebbe essere di circa duemila calorie.

Succhi

Nel tempo, i succhi di frutta e verdura fatti in casa possono entrare nel menu dietetico. Tuttavia, è desiderabile diluirli con acqua. Puoi servire biscotti e essiccatori con tè e altre bevande.

Durante l'intera dieta, il regime alimentare del paziente dovrebbe rimanere abbondante. Si noti che con una grande perdita di liquidi, il sangue inizia ad addensarsi. Pertanto, dovresti assumere bevande riparatrici entro una settimana dall'avvelenamento. Per evitare il gonfiore, la quantità totale di liquidi durante il giorno non deve superare i due litri.

Gli adulti dovrebbero seguire una dieta speciale dopo un'intossicazione alimentare per 5-10 giorni. Durante questo periodo, il lavoro del tratto gastrointestinale migliorerà finalmente, la digestione tornerà alla norma fisiologica necessaria.

Raccomandazioni per bambini

Un evento molto comune è l'intossicazione alimentare in un bambino. Il corpo di un bambino fragile è più suscettibile alle infezioni rispetto a quello di un adulto.

La dieta di un bambino può includere quasi gli stessi piatti a cui è abituato in orari normali. Ma è meglio astenersidolce. Cosa mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito a un bambino? Possiamo consigliare il tè con i biscotti. Mezza tazza di brodo vegetale o mezza porzione di farina d'avena faranno il trucco. Non puoi mangiare molto in una volta.

I bambini sono ad alto rischio di allergie alimentari dopo l'avvelenamento. Pertanto, nel primo tempo dopo la guarigione, si consiglia di rinunciare agli agrumi, ai dolci, ai pomodori, al cioccolato.

Il menu per un bambino dopo avvelenamento e vomito può contenere polpette di pollo e polpette al vapore, frittata di uova, soufflé di pesce. Manzo, maiale, salsicce e salsicce dovrebbero essere esclusi dalla dieta per due settimane. Si noti che dopo l'avvelenamento, i bambini sviluppano spesso costipazione. Per evitarli, puoi dare un'insalata di barbabietole grattugiate una volta al giorno.

Devi inserire le verdure nel menu quando non c'è più un disturbo delle feci. Eccezioni possono essere fatte per le patate bollite. Può essere consumato senza restrizioni.

Zuppa di verdure

Prendiamo alcune ricette come esempio. Cosa consigliano i medici a un adulto e un bambino dopo l'avvelenamento e il vomito? Non è molto difficile preparare tale cibo. La cosa principale è scegliere solo prodotti freschi e assicurarsi di lavarli. Ad esempio, puoi preparare una zuppa di verdure leggera con brodo di pollo. Per fare ciò, prendi i seguenti componenti:

• 350g di carne di pollo.
• Una piccola testa di cavolfiore.
• Carota.
• Cipolla.
• Due patate.
• Due foglie di alloro.
• Mazzo di prezzemolo.
• Cinque piselli dolcipepe.
• Sale (a piacere).

Lava la carne di pollo, tagliala a pezzi e mettila in una casseruola. Aggiungere l'alloro, la cipolla sbucciata, i grani di pepe. Versare il tutto con acqua e metterlo sul fuoco a bollire.

Mentre il brodo bolle, sbucciate le carote e le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Separare il cavolfiore in cimette. Tutti questi sono il tipo di cibo da mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito.

Una volta che l'acqua bolle, riduci il fuoco al minimo, rimuovi la schiuma. Chiudere la pentola con un coperchio, cuocere il brodo per altri 10 minuti. Successivamente, aggiungi le carote, le patate nella padella e accendi il fuoco alla massima potenza. Il brodo dovrebbe bollire. Dopodiché, abbassate nuovamente la fiamma e cuocete per un quarto d'ora. Poi mettete il cavolfiore nella pentola. Cuocere per altri 10 minuti.

Alla fine, aggiungi il prezzemolo, il sale. Portare a bollore e togliere la pentola dal fuoco. Per la zuppa sono adatti cracker o crostini freschi.

Porridge di riso

Per il secondo nel periodo di recupero, i medici raccomandano di mangiare cereali. Il porridge di riso bollito è il migliore.

Per preparare il piatto esattamente come questo, devi prendere del riso a grana tonda, in cui c'è molto amido, ad esempio Krasnodar. Per il porridge bollito, prendi tre parti di acqua o latte per una parte di riso. Aggiungere sale e zucchero a piacere.

Per un menu dopo un'intossicazione alimentare, questo piatto è l'opzione migliore. Per ottenere il porridge bollito, non è necessario lavarlo dall'amido in eccesso.

Far bollire prima il latte. Per farsi bollireil porridge di riso deve essere mescolato. Puoi cucinare il porridge sull'acqua. Per fare questo, versare una parte del cereale con tre parti di acqua e cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora, mescolando continuamente.

Ti abbiamo detto cosa mangiare dopo l'avvelenamento e il vomito in modo che il corpo si riprenda più velocemente.

Prevenzione

Ci sono modi per prevenire o ridurre la probabilità di intossicazione alimentare. Per fare questo, mangia solo cibo fresco, lavati accuratamente le mani, segui le regole per la conservazione degli alimenti.

Al giorno d'oggi, le salviettine umidificate vengono spesso utilizzate se devi mangiare fuori casa. Questa non è una buona misura di igiene. L'amore per la pulizia dovrebbe essere instillato fin dall'infanzia. Prima dei cinque anni, gli adulti dovrebbero aiutare a lavare le mani di tuo figlio per sviluppare una sana abitudine.