Deliziose frittelle con fragole

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le giornate estive danno l'opportunità di coccolare la famiglia con un tandem di frittelle sottili e frutti di bosco maturi. Naturalmente, le fragole succose rimangono le preferite di tutti. È quando si aggiunge questa bacca che i prodotti acquistano un aspetto inimitabile e un gusto delicato.

Per fare i pancake con le fragole, dovresti ricordare un piccolo trucco. Lo zucchero, per quanto sottile e bianco possa essere, non si dissolve così rapidamente nel succo di fragola. I pancake sono un dolce di consumo fulmineo, i bambini adorano divorare tutto in un colpo solo per tornare rapidamente nel mondo della conoscenza e dei giochi. L'opzione migliore per addolcire le fragole è la polvere, macinare lo zucchero a casa non è difficile, ma il risultato soddisferà anche i buongustai più esigenti. La polvere si dissolve istantaneamente nella massa di fragole e le isole sui pancake completano perfettamente l'intero entourage.

Frittelle alle fragole: ricetta con foto

Preparare questi prodotti non è così difficile. Ciò richiede ingredienti:

• 1, 5 tazze di latte filtrato fatto in casa (le opzioni acquistate in negozio dovrebbero essere selezionate conpercentuale di grasso);
• 2 uova fresche medie;
• 3 cucchiai di zucchero (per l'impasto);
• un pizzico di sale fino;
• soda - ¼ cucchiaino;
• 2 cucchiai di olio vegetale dall'odore neutro;
• un pezzo di burro (20-30 grammi) per una completa lubrificazione dei pancake già pronti;
• 700-750 grammi di succose fragole fresche;
• 8-9 cucchiai di zucchero a velo;
• 1 tazza di farina.

Preparare un dolce dessert estivo

Non iniziare a cuocere i pancake con le fragole tagliando la bacca stessa - la sua eccessiva morbidezza e succosità porteranno a un aspetto antiestetico dell'intero piatto. Lavare e asciugare la frutta al sole sarà l'opzione migliore. Nel frattempo, puoi tranquillamente iniziare a impastare l'impasto per frittelle sottili.

In una ciotola capiente, mescola le uova e lo zucchero. Dopo piccole porzioni, è necessario versare nella miscela farina, soda e sale preparato. Quando la base diventa densa, potete versare metà del latte preparato. Dopo aver mescolato, è necessario aggiungere l'olio vegetale e il latte rimanente.

Per fare delle frittelle con le fragole non solo gustose, ma anche belle, l'impasto deve essere sottile e completamente fritto. La padella è completamente responsabile della frittura. Se nella vita di tutti i giorni è presente un assistente antiaderente, è necessario prima lubrificarlo con olio vegetale e riscaldarlo bene. Se i pancake saranno fritti in una padella di ghisa, dovrebbero essere pre-preparati. Per fare questo, sul fondo è necessario versare sei cucchiai pienicucchiai di sale, strofinare la miscela secca sulla superficie con un tovagliolo e risciacquare con acqua tiepida.

La padella preparata deve essere riscaldata in modo uniforme e cosparsa di olio vegetale. Se la porzione di pancake è abbondante, la procedura di lubrificazione inferiore deve essere ripetuta più volte.

Le frittelle alle fragole possono essere servite sia sotto forma di buste che sotto forma di shawarma alla frutta. Una bacca grande dovrebbe essere tagliata a fette e cosparsa generosamente di polvere. Dopodiché, su un pancake raffreddato, devi mettere una miscela di frutti di bosco, lavare le foglie di menta e avvolgerlo abilmente.

Frittelle al cioccolato

Molti bambini si divertono a mangiare frittelle al cioccolato con fragole. La ricetta è piuttosto semplice. Per preparare la pasta al cioccolato, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 3 tazze di latte (contenuto di grassi opzionale);
• 330 grammi di farina (setacciata);
• 2 cucchiai di zucchero a velo;
• 2 cucchiai pieni di olio vegetale non aromatizzato;
• 2 cucchiai di cacao;
• 3-4 uova di gallina.

Frittelle alle fragole: ricetta di cucina

Primo, fai scorta di due contenitori. Nel primo, devi mescolare uova, polvere e farina, quindi aggiungere latte e olio vegetale. La base finita deve essere divisa, un quarto dell'impasto deve essere versato in un altro piatto. Con esso, durante la frittura, sarà possibile integrare i pancake con uno schema.

Nella maggior parte dell'impasto è necessario aggiungere il cacao e mescolare più volte. Il cacao può dare una densità eccessiva alla base dei pancake, puoi risolvere un problema simile concon altro latte: va aggiunto in piccole porzioni. Dopodiché, puoi iniziare a friggere. Versare l'impasto al cioccolato in una padella calda con una paletta, girare velocemente il fondo in modo che la base si estenda su tutta la superficie, quindi è necessario versare l'impasto bianco per il modello in una striscia sottile. Puoi creare un motivo su entrambi i lati, oppure puoi lasciare un lato solo cioccolato.

Con ricotta

Frittelle al cioccolato perfettamente combinate con ricotta e fragole. Per un riempimento così sofisticato, avrai bisogno dei seguenti componenti:

• 100-150 grammi di ricotta;
• 25-35 ml di buona panna fresca;
• 150 grammi di fragole;
• un cucchiaio di marmellata di fragole fatta in casa.

Cucinare un delizioso dessert

In un frullatore con una ciotola alta, sbatti la ricotta, le fragole preparate e la panna con lo zucchero, quindi marmellate in una miscela densa. Ogni pancake al cioccolato dovrebbe essere integrato con ripieno di formaggio e avvolto in una busta. Servire con frutti di bosco freschi e strisce di panna e marmellata. Puoi anche decorare le frittelle con fragole e panna con menta fresca o scorza d'arancia. Allora l'aroma del dolce attirerà anche i vicini.

Frittelle di crusca con bacche rosse

Mangiare frittelle di crusca con fragole è incredibilmente salutare. La ricetta di questi prodotti è familiare a ogni casalinga. Ingredienti:

• cucchiaio di zucchero fino;
• 50-70g di latte;
• 2 cucchiai pieni di ricotta;
• 5-6 cucchiai. l. crusca;
• uovo.

Per prima cosa, in un contenitore alto, mescola la crusca, lo zucchero e l'uovo. Dopo aver mescolato bene il composto, aggiungete il latte. L'ultimo è la ricotta: deve essere macinata in un impasto e lasciata riposare per 15-20 minuti. Quindi, con un mestolo, devi versare una parte dell'impasto nella padella e friggere ogni pancake. Servire con una bacca in polvere.

Con mascarpone

Le casalinghe possono accontentarsi preparando insoliti pancake francesi con fragole. Una ricetta con una foto ti aiuterà a comprendere appieno il processo. Il clou del piatto è il mascarpone, è lui che darà al dessert raffinatezza e leggerezza. L'impasto per i pancake non è diverso dal solito, ma il ripieno piacerà alle donne più golose.

• Le fragole lavate e ben asciugate devono essere tagliate a strisce sottili.
• Il cioccolato (nero o al latte senza impurità) va grattugiato finemente.
• Posizionare un cucchiaio di mascarpone su una frittella raffreddata e morbida, ricoprirla con le fette di fragola e spolverizzare con il cioccolato.
• Ogni incredibile frittella dovrebbe essere condita con una bacca fresca e zucchero a velo.

Conclusione

Ora sai come fare i pancake con le fragole (le foto sono presentate nell'articolo per chiarezza). Ci auguriamo che sarai in grado di cucinare dessert così deliziosi e dolci. Ti auguriamo buona fortuna per i tuoi sforzi culinari!