2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Hai zucche grandi e attraenti nel tuo giardino? Allora non perdere tempo. Offriamo la marmellata di zucca e mele per gustare una meravigliosa prelibatezza in inverno. Vale la pena notare che un tale dessert può essere consumato anche da coloro che vogliono perdere peso, poiché zucche e mele sono completamente non caloriche. Devi solo mettere meno zucchero. Allora iniziamo?
Ricetta più semplice
Per preparare la marmellata di zucca e mele per l'inverno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 chilogrammo di polpa di zucca;
- 1 chilogrammo di mele.
- 1 chilogrammo di zucchero.
- 1-2 limoni.
- qualche bicchiere d'acqua.
Il primo passo è lavare la zucca, sbucciarla e tagliarla a quadratini. Ora lavate le mele, sbucciatele e tagliate anche loro.
Puoi grattugiare gli ingredienti sopra su una grattugia grossa. Tutto dipende da come ti senti più a tuo agio.
Prendi una casseruola profonda, versaci dentro l'acqua. Se vuoi che la marmellata sia più densa, avrai bisogno di 1 tazza. Se vuoi che sia più liquido, allora 2.
Successivamente, devi far bollire l'acqua e aggiungere lo zucchero (circa la metà del nostro volume, cioè circa 500 g.) Mescolare bene lo sciroppo in modo che lo zucchero si sciolga bene e cuocere per altri 5-7 minuti.
Aggiungere nella padella la zucca e le mele tritate. Spremere il succo di limone lì dentro. Se lo desideri, puoi aggiungere alcuni pezzi di scorza di limone lì. Questo renderà più piccante la marmellata.
Mescola tutti gli ingredienti, poi devi far bollire per altri 5-10 minuti. Quindi potete togliere la padella dal fuoco e versare la marmellata nei vasetti che devono essere preventivamente sterilizzati. Li arrotoliamo. Si consiglia di avvolgere il fuoco con un canovaccio e lasciar raffreddare in un luogo buio. Quindi è necessario nascondere i barattoli nel frigorifero o nel seminterrato. E in inverno si può gustare un dolce il cui gusto piacerà anche ai buongustai più esigenti. Non dubitarne!
Che ne dici delle arance?
E ora facciamo la marmellata di zucca, mele e arance. Questa prelibatezza ha un gusto delicato e raffinato, oltre che un aroma incomparabile.
Ci serviranno questi ingredienti:
- Mezzo chilo di zucca.
- 250-300g di zucchero.
- 300-400 g di mele.
- 1-2 pz arance.
- Bastoncini di cannella.
Per prima cosa devi lavare la zucca, sbucciarla, privarla dei semi e tagliarlacubetti medi.
Prendi una casseruola profonda, versaci dentro l'acqua, abbassa i pezzi di zucca per circa 2 ore.
Anche le arance vengono lavate, sbucciate e tagliate a pezzi con cura in modo che il succo non fuoriesca.
Ora affrontiamo le mele. Devono essere anche lavati, sbucciati e tagliati.
Dopo due ore, aggiungi le mele e un'arancia alla zucca. Aggiungi cannella e zucchero.
Ora devi cuocere tutti gli ingredienti fino a quando il liquido non sarà evaporato. Non dimenticare di mescolare continuamente dal fondo in modo che la marmellata non bruci e lo zucchero si sciolga bene.
La marmellata di zucca e mele, così come le arance, soddisferanno sicuramente i tuoi ospiti. Può anche essere servito su una tavola festiva.
Marmellata di zucca e mele: ricette con lo zenzero
Facciamo un' altra marmellata: la zucca con le mele. La ricetta prevede lo zenzero.
Quindi, abbiamo bisogno di questi ingredienti:
- Zucca - 1 chilogrammo.
- Limone - 1-2 pezzi.
- Zucchero - 1-1,2 chilogrammi (a piacere).
- Radice di zenzero - 1 pezzo.
Togliete la buccia alla zucca, privatela dei semi, tagliatela a cubetti. Lo mettiamo in una casseruola capiente, lo copriamo con lo zucchero e lo lasciamo per circa 10 ore, potete tutta la notte. Durante questo periodo, una grande quantità di succo ris alta dalla zucca.
I miei limoni, eliminate i semi e girateli in un tritacarne con la buccia. Puoi anche tagliarli a pezzetti.
Trascorso il tempo specificato, aggiungere alla zucca il limone, anche la radice di zenzero, grattugiata finementegrattugia.
Adesso metti la pentola sul fuoco e cuoci per mezz'ora. Dopodiché, puoi versare nei barattoli e goderti la prelibatezza originale.
Perché non fare anche questa marmellata? Zucca con mele. La ricetta prevede anche l'aggiunta di mandarino.
Aggiunta di mandarini
Ci servono i seguenti ingredienti:
- Polpa di zucca - 1 chilogrammo.
- Mandarini - mezzo chilo.
- Limoni - 4-5 pezzi.
- Zucchero - 1 chilo.
- Zenzero fresco.
Ci servirà una casseruola grande e profonda. Puliamo l'anguria, la tagliamo a cubetti e la mandiamo sul fondo. Aggiungiamo anche lo zenzero e circa 300 g di zucchero. Sbucciate il limone e aggiungetelo al resto degli ingredienti. Chiudere la pentola con un coperchio e lasciarla per circa 12 ore.
Adesso facciamo i mandarini. Immergeteli in acqua, senza togliere la buccia, e cuoceteli per circa 1 ora. Raffreddiamoci. Quindi togliamo i semi dal frutto e li tagliamo a pezzi.
Aggiungi la polpa dei mandarini e il succo di limone alla zucca. Mettiamo la padella sul fuoco, portiamo a ebollizione e poi cuociamo per mezz'ora. A fine cottura aggiungete lo zucchero rimasto, mescolate bene e fate cuocere per altri 15 minuti, ora potete versarlo nei vasetti.
La fantastica marmellata è pronta! Buon appetito!
Marmellata nella pentola a cottura lenta
Utilizzato per cuocere tutti i piatti in una pentola a cottura lenta? È diventata la tua assistente indispensabile? Lo sapevi che la marmellata di zucca e mele in una pentola a cottura lenta è ancora più deliziosa? Proviamocucinare?
Fai scorta dei seguenti ingredienti:
- Zucca (polpa) – chilogrammo.
- Mele - 1 chilogrammo.
- Zucchero.
- Acido citrico.
Iniziamo con la zucca. Lo laviamo, rimuoviamo la buccia con un coltello e poi tagliamo la polpa. Successivamente, è necessario tagliarlo a pezzi di medie dimensioni. Quindi grattugiare i pezzi.
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti.
Ora accendi la pentola a cottura lenta, mettici dentro l'anguria e le mele, versa uno strato di zucchero. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Selezionare la modalità "Spegnimento", impostare il tempo su 2 ore. Di tanto in tanto, è necessario aprire la pentola a cottura lenta e mescolare la marmellata, 20 minuti prima della fine del tempo, aggiungere acido citrico e mescolare di nuovo.
Quando l'infuso è pronto, versalo in barattoli pre-sterilizzati. Fateli raffreddare e poi metteteli in frigorifero. Fare la marmellata di zucca e mele in una pentola a cottura lenta è facile e semplice, provalo tu stesso! Buon appetito!
La zucca è sana
Ora parliamo dei benefici della zucca per il corpo.
- Aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo.
- La zucca è usata per le malattie del sistema cardiovascolare.
- È indicato per le persone che soffrono di malattie del fegato (cirrosi, epatite).
- La zucca è anche usata per curare le malattie renali e l'urolitiasi.
- Mangiarlo accelera il metabolismo. Pertanto, i nutrizionisti consigliano la zucca a coloro che lo desideranoperdere peso.
- Aiuta a combattere lo stress, è indicato per l'insonnia.
Finalmente
Quindi la marmellata di zucca e mele è un'ottima idea! Preparati per l'inverno e delizia la tua famiglia. Buon appetito, atmosfera meravigliosa e idee culinarie originali!
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